يعد الكيوي من الفواكه صغيرة الحجم ولكنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، يتميز الكيوي بلونه الأخضر اللامع وبذوره السوداء التي تحاط بقشرة لونها بني، يعرف أيضاً باسم عنب الثعلب الصيني، ولقد نشأ الكيوي في شمال الصين، حيث كان يؤكل في الغالب للأغراض الطبية، وفي هذا المقال سنتناول فوائد الكيوي الصحية وأضراره المحتملة وبعض الوصفات له.

فوائد الكيوي

يمد الجسم بالعناصر الغذائية

يعد الكيوي من الفاكهه المغذية جداً، ومن فوائد الكيوي أنه كل واحدة منه أي حوالي 69 جرام يمد الجسم بالآتي:

فوائد الكيوي للعناية بالبشرة

يعد الكيوي من الفاكهة التي تعزز من صحة البشرة نظراً لما يحتوي عليه من فيتامين ج وفيتامين هـ.

يحتوي الكيوي على نسبة عالية من فيتامين ج، حيث تحتوي القطعة الواحدة منه التي تزن 69 جرامًا على 64 مجم من فيتامين ج، يمثل ذلك 71-85٪ من متطلبات فيتامين ج اليومية للبالغين.

 يعزز فيتامين ج من صحة البشرة لأنه :

• يساهم في إنتاج الكولاجين الذي يعد المكون الرئيسي للجلد.
• يساعد على التئام الجروح.

يعزز فيتامين هـ من صحة البشرة لأنه:

يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة التي تحمي الجلد، ويساعد كذلك في حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس.

فوائد الكيوي لتحسين النوم

وجدت دراسة أجريت عام 2011 أن تناول الكيوي يحسن النوم لدى البالغين الذين يعانون من مشاكل النوم.

يعتقد العلماء أن هذه الفائدة ترجع إلى ما يحتوي عليه الكيوي من مضادات الأكسدة والسيروتونين.

فوائد الكيوي في منع حصوات الكلى

يساعد تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم في منع تكون حصوات الكلى.

فوائد الكيوي لصحة القلب وضغط الدم

يعد الكيوي من الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب وتحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل:

• • الألياف: يوفر الكيوي الواحد حوالي 2 جرام من الألياف أي ما يقرب من 6-9٪ من الاحتياج اليومي للبالغين.
  • البوتاسيوم: يحتوي الكيوي الواحد على حوالي 215 مجم من البوتاسيوم أي ما يقرب من 5٪ من الاحتياج اليومي للبالغين.
  • مضادات الأكسدة.

يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء الأوعية الدموية، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وجدت دراسة نُشرت في عام 2017 أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الألياف لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية. 

فوائد الكيوي للوقاية من السرطان

يمد الكيوي الجسم بالعديد مضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من الجذور الحرة التي تسبب السرطان. 

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الألياف – وخاصة الألياف من الفواكه والحبوب – هم أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم من أولئك الذين يتناولون القليل من الألياف.

فوائد الكيوي للجهاز الهضمي

يساعد الكيوي في منع حدوث إمساك لأنه يعمل على احتفاظ الماء في الأمعاء الدقيقة مما يجعل البراز أكثر ليونة.

يحسن تناول الكيوي من عملية الهضم لأنه غني بالألياف، ويحتوي كذلك على إنزيم يسمى الأكتينيدين الذي يعمل على تكسير البروتين. 

وجدت إحدى الدراسات مؤخرًا أن مستخلص الكيوي الذي يحتوي على الأكتينيدين يعزز بشكل كبير من هضم معظم البروتينات.

فوائد الكيوي لصحة العظام

يحتوي الكيوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام مثل:

• فيتامين ك: يمد الكيوي الواحد الجسم ب 23 -30 % من الاحتياج اليومي لفيتامين ك.
• يحتوي أيضاً على القليل من الكالسيوم والفوسفور.

قد يساعد تناول كمية كافية من فيتامين ك في الوقاية من هشاشة العظام.

فوائد الكيوي للحد من تخثر الدم

وجدت دراسة من جامعة أوسلو أن تناول اثنين إلى ثلاثة قطع من الكيوي في اليوم يقلل بشكل كبير من خطر تخثر الدم. 

قال الباحثون إن هذه التأثيرات كانت مماثلة لتأثيرات الجرعة يومية من الأسبرين لتحسين صحة القلب.

فوائد الكيوي لصحة العين

يعزز الكيوي من صحة العين ويحد من خطر الإصابة بالتنكس البقعي نزراً لما يحتوي عليه من عنصري لوتين وزياكسانثين. 

وجدت إحدى الدراسات أن تناول ثلاث حصص من فاكهة الكيوي يوميًا، يحد من خطر الإصابة بالضمور البقعي بنسبة 36 بالمائة. 

فوائد الكيوي في تقوية جهاز المناعة

يحتوي الكيوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة.

أظهرت إحدى الدراسات بعض النتائج أن الكيوي قد يحسن من وظيفة جهاز المناعة ويقلل من احتمالية الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.

أضرار الكيوي

على الرغم من فوائد الكيوي المتعددة إلا أن هناك بعض الأضرار التي قد يسببها.

تشمل الأضرار التي قد يسببها الكيوي الآتي:

• ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم لدى المرضى الذين يتناولون أدوية حاصرات بيتا، لذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولون هذا النوع من الأدوية مراقبة تناولهم للبوتاسيوم.
• ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم لدى المرضى الذين يعانون من مشاكل في الكلى، لأن الكلى في هذه الحالة لا تستطيع إزالة البوتاسيوم الزائد من الدم.
• قد يتداخل تناول الكيوي مع تناول أدوية مميعات الدم مثل الوارفارين نظراً لأن الكيوي يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ك.
• قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الكيوي، يجب طلب العناية الفورية في حالة الإصابة بطفح جلدي أو تورم بعد تناول الكيوي.
•  على أي شخص يصاب بطفح جلدي أو تورم بعد تناول الكيوي أن يطلب العناية الطبية.

وصفات للكيوي

يمكن الإستفادة من فوائد الكيوي المتعددة وتناوله بأشكال مختلفة وفي العديد من الأطعمة كالآتي:

• تناوله كما هو كوجبة خفيفة.
• تناول سلطة فواكه التي تحضر من قطع الكيوي والأناناس والمانجو والفراولة.
• تحضير عصيرًا من الكيوي والتفاح والكمثرى.
• إضافة الكيوي إلى السلطات المختلفة.

The post تعرف على فوائد الكيوي ال11 appeared first on دكتورك.

يعد البردقوش نبات عطري ذو رائحة عطرية مميزة، وهو من النباتات التي تنتمي لعائلة النعناع، ينمو البردقوش في البحر الأبيض المتوسط ​​وشمال إفريقيا وغرب آسيا منذ آلاف السنين، استخدم البردقوش منذ القدم كنوع من أنواع التوابل في الطهي، حيث يضيف البردقوش نكهة مميزة للطعام، يستخدم البردقوش الأن في صناعة مستحضرات التجميل مثل: كريم البشرة ولوشن الجسم وكريم الحلاقة وصابون الاستحمام، وفي هذا المقال سنتناول فوائد البردقوش الصحية وموانع استعماله.

فوائد البردقوش

فوائد البردقوش للجسم

يحتوي البردقوش على قيمة غذائية عالية حيث يحتوي كل 100 جرام من البردقوش على الآتي:

فوائد البردقوش للجهاز الهضمي

يساعد شرب البردقوش المغلي على تحسين وظائف الجهاز الهضمي كالآتي:

• يستخدم البردقوش في علاج عسر الهضم لأنه يحسن من عملية الهضم عن طريق زيادة اللعاب والأنزيمات الهاضمة.
• يحسن الشهية
• يخفف من آلام المعدة والجهاز الهضمي
• الحد من الغثيان
• التخلص من انتفاخ البطن
• علاج أو منع الالتهابات المعوية 
• منع الإمساك

فوائد البردقوش للقلب والأوعية الدموية

يعمل البردقوش على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك عن طريق:

• الحفاظ على صحة القلب ووظائفه حيث يعد البردقوش من النباتات الغنية بمضادات الأكسدة.
• خفض ضغط الدم، مما يقلل بشكل كبير من خطر ارتفاع ضغط الدم المسبب لأمراض القلب.
• يقلل من خطر تصلب الشرايين.
• المساعدة في تحسين الدورة الدموية عن طريق توسيع الشرايين.

فوائد البردقوش للحالة النفسية

يساعد البردقوش في علاج كثير من الأمراض العصبية والنفسية وذلك يرجع لخصائصه المهدئة والمضادة للاكتئاب، هو يساعد في:

• تخفيف الأرق
• الحد من التوتر
• تهدئة القلق
• التقليل من ردود الفعل العاطفية
• زيادة السيطرة على الرغبة الجنسية

فوائد البردقوش للالتهابات

يعد البردقوش عشب مضاد للالتهابات، لذلك يستخدم في تخفيف مجموعة متنوعة من الأمراض التي يسببها الالتهاب.

في حالة تناوله عن طريق الفم يساعد في علاج أمراض مثل:

• الربو
• التشنجات العضلية
• صداع الجيوب الأنفية
• الصداع النصفي
• الحمى
• آلام الجسم

في حالة استخدامه موضعياً، يساعد في علاج:

• آلام المفاصل
• التهاب العضلات
• الالتواءات
• آلام الظهر
• آلام الأسنان

فوائد البردقوش للنساء

يساعد البردقوش في علاج كثير من الأمراض التي تتأثر بالهرمونات كالآتي:

• يساعد مستخلص البردقوش على تنظيم الدورة الشهرية
• يساعد في استعادة توازن الهرمونات لدى النساء غير الحوامل اللاتي يعانين من دورة غير منتظمة.
• يساعد أيضًا في علاج متلازمة تكيسات المبيض.

فوائد البردقوش لمرضى السكري

يساعد البردقوش في خفض مستوى السكر بالدم لدى مرضى السكري النوع الثاني وذلك من خلال تحسين مقاومة الأنسولين.

كيفية تناول البردقوش 

هناك عدة طرق لتناول البردقوش للإستفادة من فوائد البردقوش مثل:

• استخدام البردقوش في تزيين الأكل أو كنوع من التوابل التي تضاف إلى الأكل.
• تناول البردقوش على هيئة مكمل غذائي.
• شرب كوباً من البردقوش المغلي.
• يمكن دمج البردقوش مع زيوت الطهي عن طريق خلط ملعقة كبيرة (15 مل) من الزيت المفضل لديك مع 1 ملعقة صغيرة (1 جم) من البردقوش، حيث يمكن استخدام هذا الخليط للطبخ اليومي أو لتتبيل الخضار واللحوم.
• إضافة 2-3 ملاعق كبيرة (6-9 جرام) من البردقوش إلى الحساء.

محاذير و موانع استعمال تناول البردقوش

على الرغم من فوائد البردقوش المتعددة إلا أنه قد يسبب بعض المشاكل عند تناوله بكميات كبيرة، لذلك يجب تجنب تناوله بكميات كبيرة في الحالات الآتية:

الحمل والرضاعة: تجنب تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على البردقوش نظراً لتأثيره على هرمونات الحمل والدورة الشهرية مما قد يؤثر سلباً في الحمل والرضاعة.

الأطفال: يجب عدم إعطاء البردقوش بكميات كبيرة للأطفال، لأنه غير آمن للأطفال.

اضطرابات النزيف: قد يؤدي تناول الكميات الطبية من البردقوش إلى إبطاء عملية التجلط وزيادة فرص الإصابة بالكدمات والنزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.

بطء معدل ضربات القلب (بطء القلب): قد يؤدي استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على البردقوش إلى إبطاء ضربات القلب، وقد تكون هذه مشكلة لدى الأشخاص الذين لديهم بالفعل معدل ضربات قلب بطيء.

 الحساسية: قد يسبب البردقوش حساسية لدى الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه نباتات هذه العائلة مثل: الريحان والنعناع والزعتر والمريمية.

داء السكري: قد يؤثر البردقوش على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري عند استخدامه بكميات طبية، لذلك يجب متابعة مستوى السكر بالدم عند استخدامه بكميات كبيرة.

انسداد الجهاز الهضمي: قد يسبب البردقوش انسداداً في الأمعاء عند استخدام بكميات طبية، وقد يسبب هذا مشاكل لدى الأشخاص الذين لديهم انسداد في الأمعاء.

القرحة: قد يزيد البردقوش من إفرازات المعدة والأمعاء عند استخدامه بكميات طبية، مما قد يؤدي إلى تفاقم القرحة.

The post ما هي فوائد البردقوش وأضراره؟ appeared first on دكتورك.