الأكل والدايت العلاقة بينهم كبيرة فالأكل الذي نأكله بكافة أشكاله من الممكن ان يسبب زيادة الوزن أو انخفاض الوزن والفكرة الأساسية في كمية السعرات الحرارية اللي داخلة الجسم من هذا الأكل

بمعني انه يمكنك ان تأكل أكل صحي وأكل مشوي ولكن بكمية كبيرة جدا فنجد أن الوزن لينخفض بل على العكس تماما فإن وزنك يزيد وتقول الدكتورة فيروز مجدي استشاري التغذية لدكتورك ان هناك بعض الأغذية ينبغي ان نقلل منها بشكل كبير عندما نبدأ في برنامج للتخسيس (فقدان الوزن)

الأطعمة التي ينبغي التقليل منها عند بدأ الدايت

الكربوهيدرات

تقول الدكتورة فيروز مجدي استشاري التغذية أن الكربوهيدرات بتنزل المعدة تعلي هرمون الانسولين في الدم ، وهرمون الانسولين هو المسؤول عن تخزين الأكل وتحويله لدهون ومسؤول أيضا عن الاحساس بحالة الجوع بشكل مستمر.

لذا فانه في حالة بدء برنامج للتخسيس ينبغي التقليل من الكربوهيدرات والنشويات بالإضافة إلى ان نجعل طريقة تسوية الطعام اما مشوية أو مسلوقة

الدهون

ايضا من الأغذية التي ينبغي التقليل منها الدهون الا في حالة اتباع نظام آخر يعتمد على الدهون نفسها لأن الدهون في ذات نفسها لأن الدهون نفسها فيها دهون ضارة ودهون غير ضارة فعند تناول الدهون الصحية

تقول الدكتورة فيروز مجدي استشاري التغذية انه ليس شرطا لأكل الدهون ان يزيد الوزن ولكن عند تحويل الأكل المشوي او المسلوق الى مقليات فانها تزيد من السعرات بشكل كبير وتتسبب في زيادة الوزن.

الفاكهة

الكثير من الناس تعتقد ان الفاكهة لاتسبب السمنة او ارتفاع في الوزن ولكن هذا الاعتقاد خاطيء ، تقول الدكتورة فيروز مجدي استشاري التغذية ان الفاكهة بالفعل صحية ولكنها في الأول والآخر هي سكر وبالتالي هي نفس فكرة الكربوهيدرات ينبغي تناولها بحرص شديد حسب الحالة الصحية للمريض بمعني

مريض السكر ينبغي تناول الفاكهة بطريقة تناسب النظام الغذائي الخاص به

الانسان الرياضي ينبغي ان يتناولها بالمعدل الذي يمده بالطاقة اللازمة

الانسان العادي الذي لايذبل الكثير من المجهود ينبغي ان يتناولها بطريقة تناسب احتياجاته اليومية من السكر

وفي النهاية كما اوضحت الدكتورة فيروز مجدي ان الطعام الذي نتناوله يوميا اما انه يزيد الوزن او يقلل الوزن ، وعند بداية الريجيم يجب ان نقلل بشكل كبير من الكربوهيدرات ومن الدهون الموجودة في الأكل وهذا افضل للصحة في حالة الرغبة في التخسيس وفقدان الوزن

The post الأكل والدايت appeared first on دكتورك.

الطفل من الممكن أن يصاب بأدوار برد كثيرة بحيث يصافح اي شخص يصاب بالبرد وهذه مايسمى مناعة الطفل ضعيفة ومن الممكن أن يكون تركيز الأم مع طفلها والحفاظ عليه زيادة عن اللزوم يخلي مناعته قليلة ، دكتورة فيروز مجدي تخبرنا في هذه الحلقة عن الطرق التي تجعلنا نحافظ على مناعة الطفل بشكل كبير للتقليل من الاصابة بالأمراض

كيف أحافظ على مناعة جسم ابني ؟

تقول الدكتورة فيروز مجدي في لقاء خاص لدكتورك ان الأم هي المسؤلة عن مناعة جسم الابن بالمحافظة عليه من عدة أمور

أولا: الأكل من الخارج من المطاعم السريعة او مايعرف بالجنه فود Junk food

اكل الأطفال هذا النوع من الطعام يسبب انخفاض مناعة الطفل اضافة الى زيادة الوزن

ثانيا: عدم تقديم الحلوى للأطفال

كثير من الأمهات عندما تجد الأطفال تبكي تقدم لهم الكثير من الحلوى كطريقة لإلهائهم لايقاف البكاء ولكن للأسف هذه الطريقة تزيد الوزن لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر كما انها تتسبب في ضعف مناعة الطفل بشكل كبير ويفضل استبدال الحلوى بالفاكهة بحيث تكون في متناول الطفل

ثالثا:عدم تقديم طعام يحتوي على ألياف

الكثير من الأمهات تغفل عن تقديم طعام يحتوي على ألياف للأطفال مثل الخضروات والفواكه ومن اهم الخضروات التي تحتوي على ألياف الخضروات الداكنة مثل السبانخ وهي من الخضروات المنسية جدا للأمهات حيث تحتوي ايضا على الحديد وعلى الفوليك أسيد وفيتامين أ ، ايضا الجزر من الخضروات التي تحتوي على فيتامين أ

كثير من الأمهات تعاني من عدم شرب الأطفال اللبن وبالتالي فإن الزبادي يعتبر بديل جيد للبن كما انه يحتوي على البروبيوتك وهي ألياف نباتية متخصصة تزيد من مناعة الجسم

رابعا: اطعمة تحتوي على فيتامين سي

من العناصر المهمة التي يجب ان يحتويها طعام الطفل هو فيتامين سي ومن الأمثلة على ذلك الليمون والبرتقال واليوسفي والجوافة كل هذه الفواكه غنية بفيتامين سي وبترفع المناعة بشكل كبير سواء للكبير او الصغير

خامسا: الأكل الصحي

كما ذكرنا يجب الحفاظ على الأكل في المنزل والابتعاد عن الأكل خارج المنزل بالاضافة إلى ذلك لابد وأن يكون الأكل في المنزل صحي ولا يحتوي على زيوت كثيرة ، فمثلا الكثير من الأطفال تحب البطاطس المقلية فتحاول تحاول الأم ان تجعلها مشوية وتعطيها طعم او نكهة جيدة تحفز الطفل على أكلها وبالتالي تدريجيا تغير نوعية الأكل او طريقة تحضيره وهو أمر مؤثر بشكل كبير في مناعة الطفل

كورونا ومناعة الطفل

تقول دكتورة فيروز مجدي انها لاحظت الأطفال يأتيهم الكثير من نزلات البرد نتيجة للفترة الطويلة التي قضوها في المنزل خلال فترة الحجر المنزلي في كورونا ممتاز تسبب في تقليل مناعتهم لان الحركة والرياضة عامل أساسي لرفع مناعة الطفل وايضا الكبار

هل خروج الطفل في الأيام الباردة ؟

كثير من الأمهات تخشى من خروج ابنها في الأيام الباردة وتفضل بقاءه في المنزل وفي الحقيقة هذا الكلام ليس صحيحا ويفضل انه يخرج في الأيام الباردة حتى يكتسب مناعة وحتى لو أصيب بالبرد في مرة فانه سيكتسب منه مناعة كافية جدا وهذا افضل بكثيير من البقاء في الدفء بحيث من السهل عليه اكتساب برد بسهولة جدا

ايضا عدم التعامل مع اشخاص ايضا من الاسباب التي تتسبب في انخفاض المناعة ويتسبب انه بمجرد مايتعامل مع شخص يصاب ببرد بسهولة

The post مناعة الطفل ضعيفة appeared first on دكتورك.

 يحتاج جسم الإنسان إلى الطاقة يومياً من أجل البقاء على الحياة، بدون طاقة تموت الخلايا في الجسم، يتوقف القلب والرئتان عن العمل، ولن تستطيع الأعضاء تنفيذ وظائفها الأساسية اللازمة للعيش، لذلك لابد من الحصول على الطاقة يومياً ويعد الطعام والشراب هو مصدر الطاقة لإنسان، وتقاس هذه الطاقة بالسعرات الحرارية، وعلى الجميع حساب السعرات الحرارية اللازمة يومياً للحفاظ على صحتهم أو تقليل تناول السعرات الحرارية للتخسيس الوزن أو زيادة تناولها لزيادة وزنهم.

وفي هذا المقال سنتناول تعريف السعرات الحرارية والعوامل التي تؤثر على حساب السعرات الحرارية وأهمية حسابها وبعض الإرشادات للبدء في حسابها.

السعرات الحرارية

تعرف أيضاً السعرات الحرارية باسم الكالوري.

تعد السعرة الحرارية وحدة الطاقة حيث يمكن أن تشير السعرات الحرارية إلى أي مما يلي:

• كمية الطاقة التي يحصل عليها الإنسان من الطعام والشراب الذي يتناوله.
•  كمية الطاقة التي يحتاجها الجسم يومياً للقيام بوظائفه.
•  كمية الطاقة التي يبذلها الجسم عند القيام بأي نشاط بدني.

يشغل اهتمام الكثير من الناس موضوع حساب السعرات الحرارية اليومية التي يحتاجونها يومياً والسعرات الحرارية التي يتناولونها ويبذلونها من أجل التحكم في وزنهم.

العوامل التي تؤثر على حساب السعرات الحرارية

يعد متوسط ما يحتاجه الرجال يومياً 2700 سعرة حرارية، أما متوسط ما تحتاجه النساء هو 2200 سعرة حرارية في اليوم.

ولكن لا يحتاج الجميع إلى نفس عدد السعرات الحرارية كل يوم. 

يختلف الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية من شخص لآخر نتيجة لاختلاف معدل حرق الطاقة من شخص لأخر، ويوجد أيضاً عوامل أخرى تؤثر على حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الفرد يومياً.

يعتمد تناول السعرات الحرارية الموصى به يوميًا على عدة عوامل، بما في ذلك:

• الصحة العامة 
• كمية النشاط البدني المبذول
• النوع
• الوزن
• الطول
• شكل الجسم
• الأدوية التي يتناولها الفرد

فيما يلي قيمة السعرات الحرارية لثلاثة مكونات رئيسية للغذاء:

• يحتوي 1 جرام من الكربوهيدرات على 4 كيلو كالوري.
• يحتوي 1 جرام من البروتين على 4 كيلو كالوري.
• يحتوي 1 جرام من الدهون على 9 كيلو كالوري.

أهمية حساب السعرات الحرارية

عندما يتناول الشخص عدد سعرات حرارية أكثر مما يحتاج جسمهم لأداء وظائفه وأكثر من الطاقة التي يبذلها جسمه عند أداء أي نشاط بدني، تتخزن هذه السعرات الحرارية في الجسم على شكل دهون ويؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.

لذلك يحتاج الفرد إلى حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمه يومياً و حساب السعرات الحرارية التي يتناولها لمكافحة الإفراط في تناول الطعام.

إرشادات حساب السعرات الحرارية

حساب السعرات الحرارية أمراً هاماً ولكن لابد أيضاً من التركيز على مصادر السعرات الحرارية حيث تؤثر الأطعمة المختلفة التي يتناولها الفرد على الشعور بالجوع وهرمونات الشهية وكمية السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم بشكل كبير.

مثال على ذلك تناول 100 سعرة حرارية من البروكلي أفضل من تناول 100 سعرة حرارية من البطاطس المقلية.

فيما يلي بعض النصائح الأخرى من أجل حساب السعرات الحرارية:

• الاستعداد لبدء حساب كمية السعرات الحرارية في الطعام عن طريق تنزيل تطبيق لحساب هذه السعرات الحرارية أو أداة عبر الإنترنت.
• يجب تحديد كيفية قياس أو تقدير أجزاء الطعام وإعداد خطة للوجبات.
• قراءة ملصقات الطعام التي تحتوي على الكثير من المعلومات المفيدة لحساب السعرات الحرارية، يجب التأكد من التحقق من حجم الجزء الموصى به على العبوة.
• التخلص من الوجبات عالية الطاقة، واختيار وجبات خفيفة صحية.
• يجب عدم خفض السعرات الحرارية كثيراً جدًا، على الرغم من أن هذا يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل أسرع، إلا أنه قد يقلل احتمالية التزام الفرد بخطته الجديدة.
• ممارسة الرياضة للمساعدة في التخلص من الوزن الزائد.

The post السعرات الحرارية وحسابها appeared first on دكتورك.