مضادات الأكسدة وعمليات الأكسدة

تعد عمليات الأكسدة من الأسباب الرئيسية التي تساهم في ظهور الكثير من الأمراض كأنواع السرطان المختلفة وأمراض المناعة.

ويحاول جسم الإنسان التغلب على عمليات الأكسدة والحد من آثارها الضارة على خلايا الجسم، عبر مضادات الأكسدة التي تقاوم نتائج تلك العمليات كالشوارد الحرة أو الجذور الحرة (Free radicals)

فما المقصود بعمليات الأكسدة وماهي الشوارد الحرة وما معنى مضادات الأكسدة؟

ما هي عمليات الأكسدة ؟

يقوم الجسم بالكثير من العمليات الحيوية خاصة أثناء عملية الأيض الغذائي وعمليات الهدم والبناء، اللازمة لضمان حياة خلايا الجسم المختلفة، وأداء وظيفتها الحيوية بانتظام.

تعد عملية الأكسدة (Oxidation) من أهم تلك العمليات الحيوية، إذ يؤكسد الجسم جزئيات الطعام كبيرة الحجم كالكربوهيدرات والبروتينات إلى جزيئات بسيطة كالأحماض الأمنية والسكريات البسيطة، تستطيع خلايا الجسم الاستفادة منها في الحصول على الطاقة اللازمة لها.

تنتج عن عمليات الأكدسة المختلفة الكثير من المخلفات الضارة للجسم ما يطلق عليه الشوارد الحرة او الجذور الحرة     (Free radicals) مثل جزيئات الأكسجين النشطة.

ما هي الشوارد الحرة(Free radicals)؟

الشوارد الحرة (Free radicals) هي نتائج عمليات الأكسدة المختلفة كجزيئات الأكسجين النشط التي تحتوي على الكترون واحد نشط جدا.

تقوم تلك الشوارد الحرة بالارتباط بجزيئات خلايا الجسم المختلفةوتجعلها في حالة من عدم الاستقرار.

إذ تقوم بأكسدة الأحماض الأمينية الموجودة بجدار تلك الخلايا، مما يسرع من ضعفها الشديد ثم القضاء عليها، لتفقد وظيفتها الحيوية بالجسم.

ماهي العوامل المحفزة لعمليات الأكسدة الضارة؟

هناك العديد من العوامل التي تحفز عمليات الأكسدة الضارة وتزيد من نشاط تلك الشوارد الحرة التي تدمر من خلايا الجسم.

ومن أهم تلك العوامل مايلي:

• التدخين بكميات كبيرة.

  

• تناول الكحوليات باستمرار.
• التعرض لكميات كبيرة من الإشعاع كالأشعة السينية (X rays).
• التعرض المستمر للمواد الكيميائية الخطرة كمخلفات مصانع الأسمدة والمبيدات الحشرية.
• الضغط النفسي والتوتر الشديد.
• تناول الوجبات السريعة الغنية بالمواد الحافظة والألوان الصناعية.
• تلوث الهواء بعوادم السيارات ومخلفات المصانع.
• الأمراض المزمنة كمرض السكري.
• التقدم في العمر.

ما هي أضرار عمليات الأكسدة ؟

قد تظهر بعض الأعراض المرضية على الجسم بعد تكرار عمليات الأكسدة لخلايا الجسم وتراكم الشوارد الحرة دون مقاومة، مما يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي (Oxidative stress)

ومن أهم تلك الأمراض مايلي:

• أمراض المناعة الذاتية كالتهاب المفاصل الروماتيدى والذئبة الحمراء.

  

• السرطان بأنواعه المختلفة كسرطان القولون.
• التهاب الغدة الدرقية.
• مرض السكري
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• الزهايمر.
• التهابات وحساسية الجلد.
• ضعف الجهاز المناعي.
• تصلب الشرايين.
• الصدفية.
• الباركنسون (الشلل الرعاش).
• الشيخوخة المبكرة.
• الضعف العام والارهاق.

كيف يقاوم الجسم عمليات الأكسدة؟

يستخدم جسم الإنسان العديد من الأسلحة لحماية نفسه من الآثار المدمرة لعمليات الأكسدة المستمرة، والوقاية من الشوارد الحرة المتراكمة، ومن أهم تلك الأسلحة هو مضادات الأكسدة بأنواعها المختلفة وفقا لمصادرها.

ماهي مضادات الأكسدة (Antioxidants)؟

مضادات الأكسدة هي مواد تقاوم الشوارد الحرة في الجسم وتحد منخطورتها وتقل من معدل عمليات الأكسدة في الجسم.

وتؤدي مضادات الأكسدة وظيفتها الحيوية بمنحها الكترون إضافي للشوارد الحرة مما يجعلها مستقرة وغير نشطة، فيقلل من قدرتها على أكسدة جزيئات الخلايا وآثارها المدمرة عليها.

ما هي أنواع ومصادر مضادات الأكسدة؟

يوجد العديد من أنواع مضادات الأكسدة المختلفة ومن أهمها مايلي:

الإنزيمات المضادة للأكسدة:

تعد الإنزيمات المضادة للأكسدة مواد بروتينية المنشأ، وهي من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية في الجسم، ولها العديد من الأنواع مثل:

فوق أكسيد الديسميوتاز (superoxide dismutase)، الكاتاليز (catalase)، جلوتاثيون بيروكسيداز (glutathione peroxidase).

وتحتاج تلك الإنزيمات إلى مجموعة من المواد المحفزة مثل السلينيوم والزنك والنحاس، والتي تضاعف من كفاءة مضادات الأكسدة في أداء وظيفتها في مكافحة آثار عمليات الأكسدة المدمرة للخلايا.

ويستطيع جسم الإنسان تصنيع تلك المجموعة الرئيسية من مضادات الأكسدة عبر بعض العمليات الحيوية داخل الجسم، لصنع توازن طبيعي بين نواتج عمليات الأكسدة والحفاظ على حيوية الخلايا ووظيفتها، دون إلحاق ضرر بها.

الفيتامينات

توجد مجموعة من الفيتامينات الطبيعية لها خصائص مضادات الأكسدة، ومن أهم تلك الفيتامينات مايلي:

• فيتامين هـ (vitamin E)، إذ يعمل عل حماية خلايا وأغشية الجسم من عوامل الأكسدة، مما يعزز من صحة الجلد والبشرة.
• فيتامين ج (vitamin C)، له دور كبير في تنشيط الجهاز المناعي، والحفاظ على صحة البشرة ونضارتها.
• فيتامين أ (vitamin A)، هام جدا لصحة العينين، والحفاظ على الجلد والبشرة.
• فيتامين ب12 (vitamin B12) له دور حيوي في علاج الأنيميا ورفع مناعة الجسم.

وقد يحتاج الجسم الحصول على تلك الفيتامينات الهامة من مصدر خارجي كالطعام الصحي، والمكملات الغذائية، إذ لا يستطيع الجسم صنعها من تلقاء نفسه.

مضادات الأكسدة النباتية:

هي مجموعة من مضادات الأكسدة الطبيعية التي توجد في النباتات، ولها دور فعال جدا في الحد من خطر الشوارد الحرة الناتجة عن عمليات الأكسدة المستمرة.

من أهم تلك المواد مايلي:

• الفيونول (phenols)، وهي من أهم مضادات الأكسدة الطبيعية، وتوجد في المكسرات والشاي الأخضر.
• الكاروتين (Carotenoid)، وهي الصبغة برتقالية اللون، وتوجد في الجزر والبطاطا.
• الفلافونيد (Flavonoid)، ولها خواص مضادة للأكسدة قوية جدا، وتوجد في معظم الفواكهة والخضروات الطازجة.

ماهي المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة؟

تحتوي العديد من الفواكهة والخضروات الطازجة على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية ومن أهمها:

• البرتقال
• الجزر
• الشاي الأخضر
• الشيوكولاتة الداكنة
• القهوة
• زيت الزيتون
• التوت
• الزنجبيل
• القرنفل
• الليمون
• القرفة

كيف تعمل مضادات الأكسدة؟

يؤدي كل نوع من أنواع مضادات الأكسدة المختلفة، دور مميز للحد من آثار عمليات الأكسدة على الجسم مثل:

• تنشيط الجهاز المناعي، عندما تحد مضادات الأكسدة من نشاط الشوارد الحرة بمنحها الكترونا، تزيد من كفاءة الخلايا المناعية في أداء وظيفتها.
• تحد من أعراض الشيخوخة، إذ تقلل مضادات الأكسدة لتدمير الشوارد الحرة لجدار الخلايا المختلفة، مما يعزز من صحة الخلايا ويطيل من دورة حياتها.
• مكافحة الالتهابات والعدوي، إذ أثبتت الدراسات الطبية أن مضادات الأكسدة تحد من مستوى الالتهابات التي تحدثها عمليات الأكسدة في الخلية، مما يقلل من حدة الأمراض المزمنة كأمراض القلب والسكري.

هل المكملات الغذائية مصدر جيد لمضادات الأكسدة؟

ينصح الأطباء دائما باللجوء إلى المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة للحد من أعراض الشوارد الحرة بالجسم ومن أهم تلك المصادر الخضروات والفواكهة الطازجة.

وقد نلجأ إلى المكملات الغذائية في بعض الأحيان بالجرعات التي يحددها الطبيب، إذا كانت الحالة الصحية للمريض ضعيفة مما يلزمه لإضافة مصادر أخرى لمضادات الأكسدة بجانب النظام الغذائي الصحي الموصي به.

ومن أهم تلك المكملات الغذائية:

• السيلينيوم
• الزنك
• فيتامين C
• الجلوتاثيون
• إنزيم Q10

كيف نقي أنفسنا من آثار عمليات الأكسدة؟

قد نستطيع وقاية أنفسنا من الآثار السلبية الناتجة عن عمليات الأكسدة المختلفة، باتباع بعض الإجراءات الصحية المختلفة مثل:

• اتباع نظام غذائي صحي، غني بالخضروات والفاكهة الطازجة.
• تجنب الوجبات السريعة الغنية بالدهون والسكريات.
• ممارسة الرياضة الخفيفة بانتظام.
• تجنب التعرض لمولوثات المختلفة كعوادم السيارات.
• الحد من التوتر والضغط النفسي، بممارسة تمارين الاسترخاء المختلفة.
• الإقلاع عن التدخين، أو تجنب التدخين السلبي.
• النوم لفترات كافية.
• تجنب التعرض المباشر والمستمر لأشعة الشمس.
• الإكثار من تناول مضادات الأكسدة الطبيعية كالمكسرات والشاي الأخضر.

The post ما هي مضادات الأكسدة؟ appeared first on دكتورك.

فيتامين (أ) هو مجموعة من المركبات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين د وفيتامين ك، ويعد فيتامين أ من أكثر الفيتامينات أهمية لصحة الإنسان. لدوره الحيوي في الحفاظ على صحة العينين، وتقوية الجهاز المناعي، والمساعدة فى نمو وتطور الجنين فى الرحم.

ولأن فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون، فإنه يتم تخزينه في أنسجة الجسم لاستخدامه لاحقا.

ويتم تخزين معظم فيتامين أ في الكبد في شكل استرات الريتينيل (retinyl esters).

وعند الحاجة لاستخدامه، يتم تكسير هذه الاسترات إلى مركبات أبسط والتي ترتبط ببروتين ربط الريتينول (RBP) الذي يدخل مجرى الدم وعندها يصبح قابل للاستخدام بواسطة الجسم.

ما هي الاحتياجات اليومية من  فيتامين أ ؟

تعتمد الاحتياجات اليومية من فيتامين أ على الفئة العمرية للشخص وكذلك الجنس كالتالي:-

• الاحتياجات اليومية للأطفال

من سن 1-3 سنوات يحتاج إلى 300 ميكروجرام / يوم
من سن 4-8 سنوات يحتاج إلى 400  ميكروجرام / يوم
من سن 9-13 سنة يحتاج إلى 600 ميكروجرام / يوم

• الاحتياجات اليومية للإناث

من سن 14 سنة وما فوق يحتاج إلى 700 ميكروجرام / يوم

• الاحتياجات اليومية للنساء الحوامل

من سن 14-18 سنة: يحتاج إلى 750 ميكروجرام / يوم

من سن 19 عامًا فأكثر: يحتاج إلى 770 ميكروجرام / يوم

• الاحتياجات اليومية للرضاعة الطبيعية

أقل من 19 عامًا: يحتاج إلى 1200 ميكروجرام / يوم
19 عامًا أو أكثر: يحتاج إلى 1300 ميكروجرام / يوم

• الاحتياجات اليومية للذكور

14 سنة وما فوق يحتاج إلى 900 ميكروجرام / يوم

ماهي مصادر فيتامين أ ؟

لفيتامين أ العديد من المصادر النباتية والمصادر الحيوانية ومن أهمها:

• لحوم الأبقار
• زيت الأسماك وزيت كبد الحوت
• انواع المكسرات المختلفة كالجوز
• منتجات الألبان المختلفة كاللبن كامل الدسم
• الخضروات المتنوعة كالفلفل الأحمر والطماطم
• الفواكهة المختلفة كالبرتقال والموز والمانجا
• الجزر
• البيض

ما هي أنواع فيتامين (أ)؟

يوجد بشكل أساسي نوعان من فيتامين أ  وهما:-

• الريتينويد
• والكاروتينات

●  الريتينويد

يُعد الريتينويد الشكل النشط للفيتامين أ الذي يمكن للجسم استخدامه كما هو دون الحاجة إلى تحويله إلى مادة أخرى.

والذي يوجد بشكل أساسي في المنتجات الحيوانية بما في ذلك واللحوم والدجاج والسمك ومنتجات الألبان، وبعض الأطعمة المدعمة.

وتشمل مركبات الريتينول، حمض الريتينويك.

●  الكاروتينويدات

تعد الكاروتينويدات هى الشكل الغير النشط للفيتامين أ مثل ألفا كاروتين، وبيتا كاروتين، وبيتا كريبتوكسانثين ويتم تحويل هذه المركبات إلى النموذج النشط في الجسم.

يتم تحويل البيتا كاروتين إلى الريتينول -وهى شكل  نشط من فيتامين أ-في الأمعاء الدقيقة.

وتوجد الكاروتينات بشكل أساسي في الأطعمة النباتية: مثل الخضروات والبرتقال بعض الفواكه، والبطاطا الحلوة، والجزر، والسبانخ وغيرها من الخضروات ذات الأوراق الداكنة.

ما هي وظائف فيتامين أ فى الجسم؟

يلعب فيتامين أ دورا كبيرا فى جسم الإنسان مثل:

●      الحفاظ على صحة العين

يعد فيتامين (أ) من أهم الفيتامينات لصحة العينين.

وذلك لأن تناول كمية كافية من فيتامين (أ) يساعد فى الحماية ضد بعض أمراض العين، مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD).

وتشيرالدراسات إلى أن مستويات الدم العالية من بيتا كاروتين وألفا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين قد تقلل من خطر الإصابة بـالضمور البقعي (AMD) بنسبة تصل إلى25%.

●      يعمل  كمضاد أكسدة قوي

تعد الكاروتينويدات مثل البيتا كاروتين، وألفا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين لها خصائص مضادة للأكسدة حيث تحارب الكاروتينات الجذور الحرة

وهي جزيئات شديدة التفاعل يمكن أن تضر الجسم نتيجة لعمليات الأكسدة الضارة التي تهلك خلايا الجسم المختلفة مما يؤدي إلى العديد من الأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان وأمراض القلب.

إن تناول الأطعمة الغذائية الغنية بالكاروتينويد تساهم بشكل كبير فى الحد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب وسرطان الرئة ومرض السكري.

●      الحماية من الإصابة ببعض أنواع السرطان

نظرًا للخصائص المضادة للأكسدة التي يتمتع بها فيتامين أ، قد تحمي الفواكه والخضروات الغنية بالكاروتينات من أنواع معينة من السرطان.

أشارت دراسة أجريت على أكثر من 10000 شخص إلى أن المدخنين الذين لديهم مستويات عالية من ألفا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين لديهم خطر أقل بنسبة 46 ٪ للوفاة بسبب سرطان الرئة من غير المدخنين الذين لديهم كمية أقل من هذه المواد الغذائية.

وقد أثبتت بعض الدراسات التى أجريت على أنابيب الاختبار أن الرتينوئيدات قد تمنع نمو خلايا سرطانية معينة ، مثل سرطان المثانة وسرطان الثدي

●      زيادة معدلات الخصوبة، وحماية الجنين

يعد فيتامين (أ) حيوي جدا لصحة الأم والجنين ولمن يحاولون الإنجاب.

وذلك لأن فيتامين (أ) ضروري  لخصوبة كلا من الذكور والإناث على حد سواء

وذلك لأنه يلعب دوراً في نمو كلا من الحيوانات المنوية، والبويضات

كما أنه ضروري لصحة المشيمة، والنمو الصحي لأنسجة الجنين.

●      تعزيز وظيفة الجهاز المناعي

يلعب فيتامين (أ) دورا هام جدا فى الحفاظ على صحة الجهاز المناعي عن طريق تحفيز بعض الاستجابات التي تحمي  الجسم من بعض الأمراض والالتهابات.

كما يساهم أيضا في تكوين بعض الخلايا المناعية بما في ذلك الخلايا البائية، والخلايا التائية.

ما هي مضاعفات نقص فيتامين أ؟

على الرغم من أن نقص فيتامين (أ) نادر في البلدان المتقدمة مثل الولايات المتحدة إلا أنه شائع في البلدان النامية.

ويمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى مضاعفات صحية حادة، وأهمها:-

●       العمى الليلي

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية يعتد نقص فيتامين أ هو السبب الرئيسي للإصابة بالعمى الليلي.

وفي إحدى الدراسات، تم إعطاء النساء المصابات بالعمى الليلي فيتامين (أ) بشكل طبيعي في الطعام أو في صورة مكملات غذائية، وأكدت تلك الدراسات الطبية تحسن الحالات المرضية وزيادة قدرة النساء على التكيف مع الظلام بأكثر من 50 ٪ على مدى ستة أسابيع من العلاج.

ويحدث العمى الليلي في الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين (أ).

وذلك لأن فيتامين أ هوالمكون الرئيسي في صبغة الرودوبسين.

وبالإضافة إلى الحد من فرصة الإصابة بالعمى الليلي، قد يساعد تناول كميات كافية من البيتا كاروتين على الحماية من ضعف البصر الذي يعاني منه بعض الأشخاص مع تقدمهم في العمر.

●      الضمور البقعي (AMD)

يعد الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر (AMD) هو السبب الرئيسي للعمى في العالم.

وعلى الرغم من أن  السبب الدقيق لحدوثه غير معروف إلا أنه يُعتقد أنه ناتج عن حدوث تلف خلوي في شبكية العين والذي يحدث بسبب زيادة عمليات الأكسدة المختلفة لخلايا الجسم.

فقد أشارت بعض الدراسات التي  أجريت على بعض الأشخاص الذين تزداد أعمارهم عن 50 عامًا والذين يعانون من ضعف البصر وتضمنت هذه الدراسة إعطاء هؤلاء الأشخاص بعض مضادات الأكسدة بما في ذلك بيتا كاروتين.

وأثبتت الدراسات أن ذلك  يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)بنسبة 25٪

●      أمراض الخصوبة، والعقم

أظهرت بعض الدراسات التى أجريت على الفئران أن نقص فيتامين أ يمنع نمو خلايا الحيوانات المنوية مما يسبب العقم.

وبالمثل، أشارت بعض الدراسات الأخرى التى أجريت على الحيوانات إلى أن نقص فيتامين (أ) في الإناث يمكن أن يؤثر على التكاثر عن طريق ضعف عملية التبويض، بالإضافة إلى التأثير على زرع البويضة المخصبة في الرحم.

ويشارك فيتامين (أ) أيضًا في نمو وتطور العديد من الأعضاء والهياكل الرئيسية  للجنين، بما في ذلك الهيكل العظمي، والجهاز العصبي والقلب، والكلى، والعينين، والرئتين، والبنكرياس.

لذلك من الممكن أن يؤدى نقص فيتامين أ أثناء الحمل إلى إصابة الجنين ببعض المشاكل.

والجدير بالذكر أن الكثيرمن فيتامين (أ) أثناء الحمل يمكن أن يكون ضارًا للطفل الذي ينمو أيضًا وقد يؤدي إلى حدوث بعض العيوب الخلقية فى الجنين لذلك، أوصت العديد من السلطات الصحية بضرورة تجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات مركّزة من فيتامين أ بالإضافة إلى المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين أ أثناء الحمل.

●      ضعف العظام

على الرغم من أن العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للحفاظ على صحة العظام مع تقدم العمر هي البروتين والكالسيوم وفيتامين د، إلا أن تناول ما يكفي من فيتامين (أ) ضروري أيضًا لنمو وتطور العظام بشكل مناسب.

وأشارت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات قيلية من فيتامين (أ) في الدم أكثرعرضة لخطر كسور العظام من الأشخاص الذين لديهم مستويات طبيعية.

وقد أثبتت بعض الدراسات الأخرى أن الأشخاص الذين لديهم نسبة عالية من فيتامين (أ) في نظامهم الغذائي، تقل لديهم مخاطر الاصابة بكسور العظام بنسبة 6 ٪

●      ظهور حب الشباب

قد يزيد نقص فيتامين (أ) من خطر الإصابة بحب الشباب.

وذلك لأنه يسبب زيادة إنتاج بروتين الكيراتين في بصيلات الشعر، وهذا من شأنه  يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بحب الشباب عن طريق زيادة صعوبة إزالة خلايا الجلد الميتة من بصيلات الشعر مما يؤدي إلى انسداد مسام الجلد، والذي يظهر عادة فى صور حبوب.

●      الإصابة ببعض أنواع السرطان

يحدث السرطان عندما تبدأ الخلايا غير الطبيعية في النمو أو الانقسام بطريقة لا يمكن التحكم فيها.

ونظرًا لأن فيتامين (أ) يلعب دورًا مهمًا في نمو الخلايا وتطورها، فإن تأثيره على خطر الإصابة بالسرطان ودوره  في الوقاية منه هو أمر مهم للغاية.

وتشير بعض الدراسات، أن تناول كميات أكبر من فيتامين (أ) في شكل بيتا كاروتين يرتبط  بانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان بما في ذلك سرطان الغدد الليمفاوية هودجكين، وكذلك سرطان عنق الرحم والرئة والمثانة.

لذلك فإن نقص فيتامين أ خاصة  فيتامين أ ذا الأصل النباتى يمكن أن يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

The post فيتامين أ appeared first on دكتورك.

كثير من الناس ينظرون إلى الشعر ذي المظهر الصحي والطويل كعلامة على الشباب أو الجمال ومثل أي جزء آخر من الجسم يحتاج الشعر إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية لتكون صحية وتنمو بشكل أفضل. مما يجعل العديد يتساءلون عن أفضل فيتامين لتطويل الشعر وتكثيفه.

وفي حين أن عوامل مثل العمر، والعامل الوراثي والهرمونات تؤثر أيضا على نمو الشعر فإن تناول المغذيات المثلى هو مفتاح نمو الشعر وطوله.

ومن المعروف أن الفيتامينات هي مواد غذائية يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة للغاية والفيتامينات تساعد في العديد من الأشياء التي تخص صحة الإنسان وسلامة مظهره.

يستطيع الإنسان الحصول على تلك الفيتامينات والمعادن عن طريق تناول الفواكه والخضروات الطازجة أو الحصول عليها دوائيًا.

وفيما يلي سنذكر أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم وكيف يساهم كل فيتامين في تطويل الشعر؟ وكيف يمكنك الحصول على الكمية المناسبة من تلك الفيتامينات؟

فيتامين أ لتطويل الشعر

جميع الخلايا تحتاج إلى فيتامين (أ) للنمو.

وهذا يشمل الشعر، والأنسجة الأسرع نمواً في جسم الإنسان.

يساعد فيتامين (أ) الغدد الجلدية في صنع مادة زيتية تسمى الزهم أو ال sebum. يرطب الزهم فروة الرأس ويساعد في الحفاظ على صحة الشعر.

قد تؤدي الأنظمة الغذائية التي تفتقر إلى فيتامين A إلى العديد من المشاكل بما في ذلك تساقط الشعر وضعفه.

في حين أنه من المهم الحصول على ما يكفي من فيتامين (أ)، إلا أن الكثير منه قد يكون خطيرا.

تشير الدراسات إلى أن جرعة زائدة من فيتامين (أ) يمكن أن تسهم أيضًا في تساقط الشعر.

من أين يمكنك الحصول على فيتامين أ لتطويل الشعر ؟

تعد البطاطا الحلوة والجزر والقرع والسبانخ واللفت كلها فواكه تحوي معدلات عالية من البيتا كاروتين والتي تتحول إلى فيتامين أ.

يمكن أيضًا العثور على فيتامين أ في المنتجات الحيوانية مثل الحليب والبيض والزبادي.

فيتامين (ب) لتطويل الشعر

واحدة من أفضل الفيتامينات المعروفة لنمو الشعر هو فيتامين ب المسمى بالبيوتين.

تربط العديد من الدراسات بين نقص البيوتين وحالات تساقط الشعر في البشر.

ومع ذلك فإن نقص ذلك الفيتامين نادر جدا لأنه يوجد بشكل طبيعي في مجموعة واسعة من الأطعمة.

تساعد فيتامينات ب أخرى في تكوين خلايا الدم الحمراء، التي تحمل الأكسجين والمواد المغذية إلى فروة الرأس وبصيلات الشعر. هذه العمليات مهمة لنمو الشعر وطوله.

من أين يمكنك الحصول على فيتامين ب لتطويل الشعر ؟

يمكنك الحصول على فيتامين ب من العديد من الأطعمة

بما في ذلك الحبوب الكاملة واللوز واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والخضرة المورقة.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الأطعمة الحيوانية هي المصادر الجيدة الوحيدة لفيتامين ب 12.

حتى إذا كنت تتبع نظام غذائي نباتي، فكر في أخذ مكملات غذائية تحتوي على فيتامين ب 12.

فيتامين ج لتطويل الشعر

يمكن  للمواد الضارة الناتجة عن الأكسدة أن تمنع نمو الشعر.

ولحسن الحظ، فإن فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على الحماية ضد الإجهاد التأكسدي.

بالإضافة إلى ذلك، يحتاج جسمك إلى فيتامين ج لإنشاء بروتين يعرف باسم الكولاجين – وهو جزء مهم من بنية الشعر.

كما يساعد فيتامين ج جسمك على امتصاص الحديد، وهو معدن ضروري لنمو الشعر، وطوله.

من أين يمكنك الحصول على فيتامين ج لتطويل الشعر

ثمار الحمضيات مثل البرتقال والكيوي والليمون والجوافة والجريب فروت والخضروات مثل البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل والكزبرة الغنية والبابايا والشمام والفراولة كلها مصادر طبيعية غنية بفيتامين ج.

سيوفر كوب واحد من الفليفلة الخام 117 ملجم من فيتامين ج، وهو ما يتجاوز معدل الإغراق لكل من الرجال والنساء.

سيوفر لك مزيج من فاكهة الكيوي (75 ملغ من فيتامين ج) والخضروات كل الكمية التي تحتاجها من فيتامين ج في اليوم الواحد.

فيتامين د لتطويل الشعر

أثبتت العديد من الدراسات أن انخفاض مستويات فيتامين د قد يؤدي إلى الإصابة بداء الثعلبة وهو أحد أمراض تساقط الشعر.

ذلك المرض يفقد فيه المريض الشعر في جزء معين من فروة الرأس، وقد يصل إلى فقدان كلي للشعر.

تظهر الأبحاث أيضا أن فيتامين (د) قد يساعد على خلق بصيلات جديدة – المسام الصغيرة في فروة الرأس حيث يمكن أن ينمو الشعر الجديد-.

كما يعتقد أن فيتامين د يلعب دوراً مهمًا في إنتاج الشعر.

ومع ذلك، فإن معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين (د).

من أين يمكنك الحصول على فيتامين د لتطويل الشعر ؟

تشمل المصادر الغذائية الجيدة لفيتامين (د) الأسماك الدهنية وزيت كبد سمك القد وبعض الفطر والأطعمة المدعمة.

ومع ذلك فإن فيتامين د لا ينتج بصورته النشطة إلا عن طريق تلامس بشرتك المباشر لآشعة الشمس.

فيتامين هـ لتطويل الشعر

• على غرار فيتامين ج، فيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع الإجهاد التأكسدي.
• في إحدى الدراسات، شهد الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر زيادة بنسبة 34.5 ٪ في نمو الشعر بعد معالجته بفيتامين هـ لمدة 8 أشهر.

من أين يمكنك الحصول على فيتامين هـ لتطويل الشعر ؟

تعتبر بذور دوار الشمس واللوز والسبانخ والأفوكادو كلها مصادر جيدة لفيتامين هـ.

The post أفضل الفيتامينات لتطويل الشعر appeared first on دكتورك.

يعد فيتامين د (D) من أهم الفيتامينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان وذلك لدوره الهام في العديد من العمليات الحيوية التي تتم في جسم الإنسان. كامتصاص العديد من المعادن الهامة كالكالسيوم والفوسفور، ودوره الهام في نمو عظام الجسم قوية لذا فإن أعراض نقص فيتامين د تؤثر على صحة الإنسان.

ماهو فيتامين د(D)؟

هو واحد من مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون ولا تذوب في الماء مثل فيتامين أ و ك.

ومن أهم خصائص تلك المجموعة أنها تخزن في الجسم لذا تلعب دور حيوي جدا داخل جسم الإنسان.

ماهي مصادر فيتامين د(D)؟

لكن الكمية المستمدة من الشمس غير كافية لاحتياجات جسم الإنسان لذا يجب اللجوء إلى مصادر أخرى مثل:

• الأسماك خاصة التونة والسالمون، لأن 100 جرام من السالمون تحتوي على 360 وحدة من فيتامين د و 100 جرام من سمك التونة تحتوي على 235 وحدة من فيتامين د.
• زيت كبد الحوت، فيحتوي زيت كبد الحوت على العديد من العناصر الغذائية الهامة جدا لحيوية جسم الإنسان مثل فيتامين د وفيتامين أ و العديد من الأحماض الأمينية الهامة.
• بيض المائدة، فالبيض غني جدا بالعناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم وفيتامين د خاصة مح البيض(الصفار) لانه يحتوي على 40 وحدة من فيتامين د.
• منتجات الألبان مثل الألبان والجبن والزبادي مصادر جيدة فيتامين د، فقد تحتوي على 130 وحدة من فيتامين د
• عصير الفاكهة الطازج، في بعض البلدان يتم اضافة بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان كالكالسيوم وفيتامين د لعصير الفاكهة مما يجعله مصدر جيد لفيتامين د. 

أهمية فيتامين د(D)

 يلعب فيتامين د دور هام جدا فى العديد من الوظائف الحيوية فى جسم الإنسان مثل:

• الحفاظ على مستوى الكالسيوم فى الجسم فى المعدل الطبيعي: اذا قل عن معدله الطبيعي، وذلك عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم من الأمعاء للدم و اعادة امتصاص الكالسيوم من العظام فيرتفع نسبة الكالسيوم فى الدم مرة أخرى.
• يحفز امتصاص الأمعاء للفوسفور بمعدل سريع.
• زيادة كثافة العظام عن طريق زيادة ترسيب الكالسيوم على العظام

احتياجات الجسم من فيتامين د(D)

 تختلف احتياجات جسم الإنسان حسب العمر طبقا توصيات المعهد الأمريكي للطب

• من 1 شهر إلى 1 سنة   يحتاج 400 وحدة 
• من 1 سنة إلى 70 سنة يحتاج 600 وحدة
• أكثر من 70 سنة يحتاج أكثر من 800 وحدة

تشخيص نقص فيتامين د

يتم تشخيص نقص فيتامين د بإجراء بعض الفحوصات المعملية. يتم فيها قياس مستوى فيتامين د في الدم معمليا، ومقارنة نتائج الفحوصات المعملية بالمعدلات الطبيعية.

المعدل الطبيعي لفيتامين د

المستوى الطبيعي في جسم الإنسان يتراوح من 20 نانوجرام/ مل إلى 50 نانوجرام/ مل. 

تبدأ أعراض نقص فيتامين د المختلفة فى الظهور على صحة الإنسان إذا انخفض مستوى فيتامين عن 20 نانوجرام/ مل.

لذا يجب المتابعة الدورية لمستوى فيتامين د في الدم  من فترة لأخرى لتجنب أعراض نقص فيتامين د المشهورة.

أعراض نقص فيتامين د(D)

يشبه تأثير فيتامين د (D) فى العمليات الحيوية التي تتم داخل جسم الإنسان تأثير الهرمونات فى الجسم فمعظم خلايا الجسم تملك مستقبلات لفيتامين د. لذا عند نقصه في الجسم تظهر الكثير من الأعراض المؤثرة على صحة الإنسان. تنتشر أعراض نقص فيتامين د بين عدد كبير في جميع أنحاء العالم

من أهم أعراض نقص فيتامين د(D):

• نقص المناعة: 

  نقص مناعة الجسم ضد الكثير من الميكروبات من أهم ما يميز نقص فيتامين د، فهو يتعاون مع خلايا المناعة المختلفة لمحاربة العدوى. فقد ربطت الكثير من الدراسات الطبية الحديثة بين نقص فيتامين د والاصابة المتكررة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي مثل الالتهاب الرئوي ونزلات البرد المتكررة. وأنه عند تناول المرضي جرعات من فيتامين د قد لوحظ نقص فى عدد مرات الاصابة بتلك العدوى.

• التعب والإرهاق المتواصل: 

  يعد نقص فيتامين د من أهم الأسباب المحتملة للشعور الدائم بالإرهاق والتعب، فقد أظهرت بعض الدراسات الطبية التي أجريت على بعض المرضى أن نقص معدل فيتامين د في الدم يسبب الإرهاق السريع بعد بذل أي مجهود.

• آلام العظام:

  يساعد في المحافظة على صحة العظام وقوتها في جسم الإنسان لأنه يحسن من امتصاص الكالسيوم وترسيبه على العظام مما يزيد من قوتها، لذا عندما ينخفض مستوى فيتامين فى الدم قد يؤدي إلى ضعف العظام، مسببا فى الأطفال تقوس لعظام الأرجل واليدين وفي كبار السن قد يؤدى إلى هشاشة العظام وآلام في العظام خاصة عظام الظهر. فقد ربطت دراسة أجريت على أكثر من 9000 مريضة بين آلام الظهر ونقص فيتامين د بالمقارنة بمن معدل فيتامين د لديهم طبيعي.

• تأخر التئام الجروح: 

  رجحت بعض الدراسات الطبية الحديثة أن فيتامين د له دور كبير مع بعض العوامل التي تعجل من التئام الجروح: مثل مقاومة العدوى والحد من التهابات الجروح، مما يجعل نقص فيتامين د من الأسباب المحتملة لتأخر التئام الجروح.

• الاكتئاب: 

  أظهرت بعض الدراسات الطبية المحكمة أن تناول فيتامين د لفترات طويلة قد يحسن من الحالة المزاجية للمريض. وربطت بعض الدراسات الأخرى بين نقص معدل فيتامين د واضطراب الحالة المزاجية عند المرضى.

• آلام العضلات: 

  ربط الكثير من الباحثين بين نقص فيتامين د والإحساس بألم العضلات. لأنه قد يؤثر نقص فيتامين د على المستقبلات الحسية للعضلات، مما قد يزيد من الشعور بالألم.

• تساقط الشعر: 

  من المعروف أن ضعف التغذية من أهم أسباب تساقط الشعر خاصة نقص المعادن والفيتامينات مثل فيتامين د. فقد أشارت بعض الدراسات الطبية إلى وجود علاقة وثيقة بين تساقط الشعر ونقص فيتامين د خاصة عند النساء، وتحسن ملحوظ عند تناول جرعات من فيتامين د لفترات طويلة.

عوامل الخطر

هناك بعض عوامل الخطر التي تجعل الإنسان أكثر عرضة للاصابة بأعراض نقص فيتامين د مثل:

• التقدم فى العمر.
• بعض أمراض الجهاز الهضمي التي تعيق من امتصاص فيتامين د كأمراض القولون.
• المراحل المتقدمة من أمراض الكبد.
• استخدام بعض الأدوية مثل أدوية الصرع.
• أصحاب البشرة الداكنة.
• البقاء فى أماكن مغلقة لفترات طويلة.
• السمنة المفرطة.
• عدم التعرض لأشعة الشمس لفترات كافية.
• عدم تناول وجبات غنية بفيتامينات د كالأسماك.

علاج نقص فيتامين د (D)

يمكن علاج أعراض نقص فيتامين د كالتالي:

• التعرض لأشعة الشمس لفترات كافية لدورها الهامة فى المساعدة على تكوين فيتامين د بالجسم.
• تناول وجبات غنية بفيتامين د كالأسماك مثل السالمون.
• تناول أغذية مدعمة بفيتامين د كمنتجات الألبان وعصائر الفاكهة. 
• تناول أدوية غنية بفيتامين د.

The post فيتامين د Vitamin D appeared first on دكتورك.