الطفل من الممكن أن يصاب بأدوار برد كثيرة بحيث يصافح اي شخص يصاب بالبرد وهذه مايسمى مناعة الطفل ضعيفة ومن الممكن أن يكون تركيز الأم مع طفلها والحفاظ عليه زيادة عن اللزوم يخلي مناعته قليلة ، دكتورة فيروز مجدي تخبرنا في هذه الحلقة عن الطرق التي تجعلنا نحافظ على مناعة الطفل بشكل كبير للتقليل من الاصابة بالأمراض

كيف أحافظ على مناعة جسم ابني ؟

تقول الدكتورة فيروز مجدي في لقاء خاص لدكتورك ان الأم هي المسؤلة عن مناعة جسم الابن بالمحافظة عليه من عدة أمور

أولا: الأكل من الخارج من المطاعم السريعة او مايعرف بالجنه فود Junk food

اكل الأطفال هذا النوع من الطعام يسبب انخفاض مناعة الطفل اضافة الى زيادة الوزن

ثانيا: عدم تقديم الحلوى للأطفال

كثير من الأمهات عندما تجد الأطفال تبكي تقدم لهم الكثير من الحلوى كطريقة لإلهائهم لايقاف البكاء ولكن للأسف هذه الطريقة تزيد الوزن لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر كما انها تتسبب في ضعف مناعة الطفل بشكل كبير ويفضل استبدال الحلوى بالفاكهة بحيث تكون في متناول الطفل

ثالثا:عدم تقديم طعام يحتوي على ألياف

الكثير من الأمهات تغفل عن تقديم طعام يحتوي على ألياف للأطفال مثل الخضروات والفواكه ومن اهم الخضروات التي تحتوي على ألياف الخضروات الداكنة مثل السبانخ وهي من الخضروات المنسية جدا للأمهات حيث تحتوي ايضا على الحديد وعلى الفوليك أسيد وفيتامين أ ، ايضا الجزر من الخضروات التي تحتوي على فيتامين أ

كثير من الأمهات تعاني من عدم شرب الأطفال اللبن وبالتالي فإن الزبادي يعتبر بديل جيد للبن كما انه يحتوي على البروبيوتك وهي ألياف نباتية متخصصة تزيد من مناعة الجسم

رابعا: اطعمة تحتوي على فيتامين سي

من العناصر المهمة التي يجب ان يحتويها طعام الطفل هو فيتامين سي ومن الأمثلة على ذلك الليمون والبرتقال واليوسفي والجوافة كل هذه الفواكه غنية بفيتامين سي وبترفع المناعة بشكل كبير سواء للكبير او الصغير

خامسا: الأكل الصحي

كما ذكرنا يجب الحفاظ على الأكل في المنزل والابتعاد عن الأكل خارج المنزل بالاضافة إلى ذلك لابد وأن يكون الأكل في المنزل صحي ولا يحتوي على زيوت كثيرة ، فمثلا الكثير من الأطفال تحب البطاطس المقلية فتحاول تحاول الأم ان تجعلها مشوية وتعطيها طعم او نكهة جيدة تحفز الطفل على أكلها وبالتالي تدريجيا تغير نوعية الأكل او طريقة تحضيره وهو أمر مؤثر بشكل كبير في مناعة الطفل

كورونا ومناعة الطفل

تقول دكتورة فيروز مجدي انها لاحظت الأطفال يأتيهم الكثير من نزلات البرد نتيجة للفترة الطويلة التي قضوها في المنزل خلال فترة الحجر المنزلي في كورونا ممتاز تسبب في تقليل مناعتهم لان الحركة والرياضة عامل أساسي لرفع مناعة الطفل وايضا الكبار

هل خروج الطفل في الأيام الباردة ؟

كثير من الأمهات تخشى من خروج ابنها في الأيام الباردة وتفضل بقاءه في المنزل وفي الحقيقة هذا الكلام ليس صحيحا ويفضل انه يخرج في الأيام الباردة حتى يكتسب مناعة وحتى لو أصيب بالبرد في مرة فانه سيكتسب منه مناعة كافية جدا وهذا افضل بكثيير من البقاء في الدفء بحيث من السهل عليه اكتساب برد بسهولة جدا

ايضا عدم التعامل مع اشخاص ايضا من الاسباب التي تتسبب في انخفاض المناعة ويتسبب انه بمجرد مايتعامل مع شخص يصاب ببرد بسهولة

The post مناعة الطفل ضعيفة appeared first on دكتورك.

يعرف الحليب بفوائده العديدة التي لا تعد ولا تحصى، كما أنه يدخل في تصنيع العديد من المنتجات مثل الجبن والزبادي، التي عند إنتاجها يتبقى سائل شفاف يسمى شرش اللبن، أو مصل اللبن.

وفي هذا المقال سنوضح ما هو شرش اللبن وما هي فوائده وأضراره.

ما هو شرش اللبن؟

هو السائل الذي يتبقى عند تخثير الحليب وتصفيته، وهو يعرف أيضاً باسم مصل اللبن (Whey).

يعد مصل اللبن منتج ثانوي يمكن الحصول عليه عند تصنيع الجبن.

يتكون مصل اللبن من الآتي:

• بيتا لاكتوجلوبولين (β-lactoglobulin)
• ألفا لاكتالبومين (α-lactalbumin)
• الأجسام المضادة المناعية (Immunoglobulins)
• ألبومين الدم (Serum albumin)
• اللاكتوفيرين، وهو بروتين طبيعي في اللبن، ويعرف باسم لبن السرسوب (Lactoferrin)

يعد مصل اللبن بمثابة مكمل أساسي ويساعد على تحقيق الكثير من الفوائد لكل من النساء والرجال.

كما أنه سهل الهضم وضروري لبناء العضلات وفقدان الدهون عندما يقترن بنظام غذائي صحي وممارسة الرياضة.

يتوفر شرش اللبن أيضاً في شكل مسحوق في منتجات التغذية الرياضية، نظراً لقدرته العالية في بناء العضلات، حيث يحتوي مصل اللبن على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة الضرورية لتكوين البروتين.

يوجد نوعان من شرش اللبن، هما:

• مصل اللبن الحمضي: وهو ينتج عند تصنيع الجبن الذي يحتاج إضافة حمضاً مثل، الخل أو عصير الليمون إلى عملية التخثر، كما يحدث عند تصنيع جبن الموتزاريلا.
• مصل اللبن الحلو: ينتج من عملية التخثر التي لا يضاف لها حمضاً، مثل تصنيع الزبادي.

ما هي القيمة الغذائية لمصل اللبن؟

يحتوي كل من كوب شرش اللبن على العناصر الغذائية الآتية:

• الكربوهيدرات (4.8 بالمائة)
• البروتين (0.8 بالمائة)
• الدهون (0.3 بالمائة)
• الماء (93 بالمائة)
• السعرات الحرارية: يحتوي مصل اللبن الحمضي على 59 سعرة حرارية أما مصل اللبن الحلو يحتوي على 66 سعرة حرارية.

ما هي فوائد شرش اللبن؟

تشمل فوائد مصل اللبن ما يلي:

بناء وتقوية العضلات

يساعد مصل اللبن في بناء وتقوية عضلات الجسم، فهو يحتوي على حوالي 80% من البروتينات اللازمة لبناء عضلات الجسم.

لذلك، يعد شرش اللبن خيار ممتاز لإضافة البروتين إلى النظام الغذائي دون إضافة سعرات حرارية إضافية من الدهون والكربوهيدرات.

حيث أظهرت الدراسات أن مصل اللبن يزيد من كتلة العضلات الكلية للجسم وكتلة عضلات الفخذين، والكتلة الخالية من الدهون ، وقوة العضلات.

الحفاظ على مستوى السكر في الدم

يعمل شرش اللبن على استقرار مستوى السكر في الدم عند تناوله قبل الوجبات التي تحتوي على نسبة سكر عالية.

لأنه يعزز إنتاج الأنسولين ويمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

تظهر الأبحاث أن بروتين مصل اللبن يستخدم أيضًا للتحكم في أعراض مرض السكري، حيث يبطئ إفراغ المعدة ويعزز الأنسولين وهرمونات الأمعاء مثل، الانكريتين الذي يفرز بعد تناوله ويساعد على خفض مستوى الجلوكوز في الدم. 

يزيد الطاقة

يعزز بروتين شرش اللبن من الجليكوجين، الذي يعد مصدر للطاقة أثناء ممارسة أي نشاط شاق أو ممارسة الرياضة.

بالإضافة إلى أنه يعزز من تأثير هرمون اللبتين الذي يؤثر على توازن الطاقة.

علاوة على كل ذلك، يهضم الجهاز الهضمي مصل اللبن بسهولة ويمتصه الجسم سريعاً، ليتحول إلى طاقة ويساعد على تعزيز مستويات الطاقة بشكل طبيعي.

تقوية المناعة

يعزز بروتين شرش اللبن من تصنيع الجلوتاثيون الذي يعزز جهاز المناعة.

حيث يزيد الجلوتاثيون من فعالية مضادات الأكسدة مثل CoQ10 وفيتامين سي و ALA وفيتامين هـ.

يحتوي مصل اللبن أيضاً على العديد من البروتينات والفيتامينات مثل، فيتامين د الذي له تأثير إيجابي على جهاز المناعة ويعمل كمضاد للميكروبات.

لا يقتصر الأمر على تعزيز إنتاج الجلوتاثيون فحسب، بل إنه يحتوي أيضًا على بعض الأحماض الأمينية التي تعزز من وظيفة المناعة، مثل الليسين و الأرجنين.

تعزيز صحة القلب

أظهرت الدراسات أن شرش اللبن يعزز من خفض ضغط الدم وتيبس الشرايين ويحسن من مستوى الدهون في الجسم.

ولك ذلك، يؤدي إلى تقليل عوامل الخطر التي قد تضر بصحة القلب.

ما هي أضرار مصل اللبن؟

على الرغم من تعدد فوائد شرش اللبن إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار، كالأتي:

• رد فعل تحسسي خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية من بروتين الحليب أو اللاكتوز.
• قد يؤدي تناول كميات كبيرة من بروتين مصل اللبن إلى بعض الآثار الجانبية مثل، حب الشباب و التشنجات وآلام المعدة والغثيان.

The post ما هو شرش اللبن؟ وما هي فوائده؟ appeared first on دكتورك.

يشتهي الجميع صغاراً وكباراً طبق الملوخية اللذيذ، الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، تتعدد فوائد هذا الطبق، فهو يساعد في علاج العديد من الأمراض، تعرف معنا على فوائد الملوخية وقيمتها الغذائية.

القيمة الغذائية

يعد من فوائد الملوخية أنها توفر للجسم نسبة عالية من العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، حيث يحتوي كل 100 جرام من الملوخية على ما يلي:

• كاروتين: 10000 ميكروغرام
• الكالسيوم: 500 مجم
• البوتاسيوم: 650 مجم
• الحديد: 3.8 مجم
• فيتامين ب1: 0.24 مجم
• فيتامين ب2: 0.76 مجم

فوائد الملوخية

تتعدد هذه الفوائد بما في ذلك ما يلي:

تساعد في تنظيم ضغط الدم

تحتوي الملوخية على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يعمل على خفض ضغط الدم، وذلك، لأن البوتاسيوم يساعد في ارتخاء الأوعية الدموية، والتحكم في ضربات القلب.

 الأمر الذي يؤدي إلى زيادة تدفق الدم مع تحسين مستويات الأوكسجين.

الوقاية من الأنيميا

تعد الملوخية واحدة من الخضروات الغنية بالحديد، الذي يدخل في تكوين كريات الدم الحمراء، ويؤدي تناول مستويات عالية من الحديد إلى تقليل فرص الإصابة بفقر الدم، بالإضافة إلى تحسين الدورة الدموية.

لذلك، يعد من فوائد الملوخية الوقاية من الأنيميا وتحسين الدورة الدموية بجانب خفض ضغط الدم.

تحسين نظام الجهاز الهضمي

تتميز الملوخية بفوائدها المتعددة للقولون والجهاز الهضمي، ويرجع الفضل في فوائد الملوخية للقولون إلى ما تحتويه عليه من ألياف، والتي تعد أحد العناصر الرئيسية في النظام الغذائي، حيث تساعد هذه الألياف في ما يلي:

• تحسين عملية الهضم.
• علاج الإمساك.
• زيادة حجم البراز لتسريع عملية الهضم.
• زيادة كفاءة امتصاص العناصر الغذائية.
• التخفيف من بعض الأعراض مثل الانتفاخ والتشنج والغازات الزائدة.

تعزيز صحة القلب

على الرغم من أن خفض ضغط الدم يعد بالفعل جانبًا إيجابيًا للآثار الجانبية للملوخية، إلا أن المحتوى العالي من الألياف يساعد أيضًا على موازنة مستويات الكوليسترول في مجرى الدم.

حيث ترتبط الألياف الغذائية بالكوليسترول “الضار” وتزيله من الجسم. 

هذا يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين، والذي يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

المساعدة في علاج الأرق

تحتوي الملوخية على نسبة جيدة من عنصر المغنيسيوم، الذي يساعد في القضاء على اضطرابات النوم، مثل:

• الأرق 
• توقف التنفس أثناء النوم

وذلك، لأن المغنيسيوم يزيد من إفراز هرمونات معينة في الجسم تساعد على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب.

تقوية جهاز المناعة

يؤدي تناول الملوخية إلى زيادة قوة جهاز المناعة، نظراً لما تحتوي عليه من مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة وفيتامينات أ و هـ و ج.

 يحفز فيتامين ج وظيفة خلايا الدم البيضاء، في حين أن فيتامين (أ) و (هـ) هما نوعان من الفيتامينات المضادة للأكسدة التي تحمي الجلد والعينين من العديد الأمراض مثل:

• الضمور البقعي.
• الأمراض المزمنة الأخرى التي يسببها نشاط الجذور الحرة.

الوقاية من هشاشة العظام

تتميز الملوخية باحتوائها على نسبة عالية من الكثير من المعادن، الأمر الذي يجعلها واحدة من أفضل الخضروات في تقوية العظام العظام والحماية من هشاشة العظام.

حيث تحتوي الملوخية على كل من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم، بالإضافة إلى الكثير من المعادن الأخرى، مما يجعل من فوائد الملوخية زيادة قوة العظام وكثافتها.

علاج الالتهابات

يتميز فيتامين هـ بتأثيرات المضادة للالتهابات، وهو أمر مفيد من نواح كثيرة. 

حيث يساعد ذلك في علاج الكثير من الحالات المتعلقة بالالتهاب، بما في ذلك الصداع والنقرس والتهاب المفاصل. 

تحتوي الملوخية على كمية عالية جدًا من فيتامين هـ، وهي ميزة غير شائعة في الغالبية العظمى من الأطعمة، تساعد هذه الميزة المهمة الملوخية في تخفيف الالتهاب والحالات ذات الصلة التي تسببها.

التحكم في نسبة السكر في الدم

لا تفيد الألياف الموجودة في الملوخية فقط في الوقاية من الإمساك، بل يمكنها أيضًا أن تمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة. 

حيث يمتص السكر ببطء عند تناول الأطعمة الغنية بالألياف، لذلك، يمكن أن يكون من فوائد الملوخية المساعدة في علاج مرض السكري.

المساعدة في خسارة الوزن

تعد الملوخية غذائاً رائعًا لخسارة الوزن، لأنها تجمع بين صفتين هما المحتوي العالي من الألياف والكربوهيدرات المنخفضة.

تساعد الألياف في إعطاء شعوراً بالشبع بعد تناول الطعام، مما يقل من تناول السعرات الحرارية.

بالإضافة، إلى أن المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات والسكر أمرًا رائعًا لفقدان الدهون لأنها تساعد في تجنب ارتفاع الأنسولين. 

حيث يؤدي ارتفاع نسبة الأنسولين في الدم إلى تخزين المزيد من الدهون، وزيادة الوزن. 

وهذا أيضًا هو السبب الذي يجعل الملوخية غذائاً مناسباً في نظام الكيتو، مما يعني أنه يمكن تناولها خلال نظام كيتو الغذائي.

إذ يعتمد ذلك النظام على تناول كمية منخفضة من الكربوهيدرات لإدخال جسمك في الحالة الكيتونية. 

The post فوائد الملوخية العجيبة وقيمتها الغذائية appeared first on دكتورك.

يوجد العديد من الأكلات الشعبية التي يحبها الكثيرون، ومن أشهر هذه الأكلات الفول الذي يعد نوع من البقوليات التي تمد الجسم بالبروتين النباتي، يشتهر تناوله على الفطور في الصباح أو على السحور في شهر رمضان لأنه يعطي شعوراً بالشبع لفترات طويلة، ولكن لا يعرف الكثير من الناس فوائده العظيمة التي تكمن في تلك الحبات الصغيرة، حيث تحتوي هذه الحبات على العديد من العناصر الغذائية وتساعد في علاج كثير من الأمراض.

وفي هذا المقال سنتناول القيمة الغذائية للفول وفوائده الصحية.

القيمة الغذائية للفول

على الرغم من صغر حجم حبة الفول نسبياً إلا أنها تحتوي على كمية لا تصدق من العناصر الغذائية.

حيث يحتوي كوب واحد أي 170 جرام من الفول المطبوخ على:

• السعرات الحرارية: 187 سعرة حرارية.
• الكربوهيدرات: 33 جرام.
• الدهون: أقل من 1 جرام.
• البروتين: 13 جرام.
• الألياف: 9 جرام.
• حمض الفوليك: 40٪ من الاحتياج اليومي لحمض الفوليك.
• المنجنيز: 36٪ من الاحتياج اليومي للمنجنيز.
• النحاس: 22٪ من الاحتياج للنحاس.
• الفوسفور: 21٪ من الاحتياج اليومي للفوسفور.
• المغنيسيوم: 18٪ من الاحتياج اليومي للمغنيسيوم.
• الحديد: 14٪ من الاحتياج اليومي للحديد.
• البوتاسيوم: 13٪ من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم.
• الثيامين (فيتامين ب 1): 11٪ من الاحتياج اليومي للثيامين.
• الزنك: 11٪ من الاحتياج اليومي للزنك.

فوائد الفول الصحية

تشمل فوائد الفول ما يلي:

المساعدة في علاج أعراض مرض باركنسون

يقضي مرض باركنسون على خلايا المخ التي تنتج مادة الدوبامين، مما يؤدي إلى حدوث رعشة ومشاكل في الأداء الحركي وصعوبة في المشي. 

تعالج هذه الأعراض عادة بالأدوية التي تحتوي على مادة الليفودوبا (L-dopa) التي يحولها الجسم إلى الناقل العصبي الدوبامين.

يعد الفول من النباتات الغنية بمادة الليفودوبا.

لذلك، قد يساعد تناوله في علاج أعراض مرض باركنسون، وقد يساعد تناوله أيضاً في منع الإصابة بمرض باركنسون تمامًا.

على الرغم من وجود بعض النتائج الواعدة التي تؤكد فائدته في المساعدة في علاج أعراض مرض باركنسون إلا أن هناك الحاجة إلى المزيد من البحث.

المساعدة في منع العيوب الخلقية للجنين

يوفر كوب واحد من الفول 40% من الاحتياج اليومي لحمض الفوليك، لذلك يعد مادة مغذية تعزز نمو الجنين صحياً.

والسبب في ذلك هو أن حمض الفوليك ضروري لتكوين الخلايا والأعضاء. 

تحتاج الأم الحامل إلى تناول المزيد من حمض الفوليك من الأطعمة والمكملات للحد من خطر حدوث عيوب الأنبوب العصبي أو مشاكل في نمو المخ أو الحبل الشوكي للجنين.

يقوي المناعة

يحتوي الفول على العناصر الغذائية المقوية للمناعة، لذلك قد يؤدي تناوله بانتظام إلى تعزيز جهاز المناعة لديك.

يعد الفول كذلك من النباتات الغنية بالمركبات التي قد تعزز نشاط مضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة المسببة للأمراض.

يعزز من صحة العظام

يحتوي الفول على كمية عالية من كل من المنجنيز والنحاس اللازمان لتعزيز صحة وقوة العظام وتحسين كتلة العظام.

قد يؤدي نقص المنجنيز والنحاس إلى انخفاض تكوين العظام وزيادة إفراز الكالسيوم.

يحسن من أعراض فقر الدم

قد يساعد تناول الفول الغني بالحديد في علاج أعراض فقر الدم.

لأن الحديد ضروري لإنتاج البروتين الذي يسمى الهيموجلوبين الذي يمكّن خلايا الدم الحمراء من حمل الأكسجين عبر الجسم. 

لذا يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم الذي يسبب الكثير من الأعراض مثل الإرهاق والضعف والدوخة وضيق التنفس.

يفضل تناوله مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي مثل الحمضيات والفلفل للمساعدة في امتصاص الحديد بشكل أفضل.

يساعد في خفض ضغط الدم

يعد الفول غني بالعناصر الغذائية التي تساعد في خفض ضغط الدم وبالتالي تحسن من صحة القلب.

حيث يحتوي على كل من المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يمنعان ارتفاع ضغط الدم من خلال العمل على توسيع الأوعية الدموية.

يساعد في إنقاص الوزن

قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالبروتين والألياف إلى تحسين الشعور بالامتلاء، مما قد يؤدي إلى انخفاض تناول السعرات الحرارية وفقدان الوزن.

لذلك قد يكون مناسباً تضمين الفول ضمن هذا النظام الغذائي منخفض السعرات لفقدان الوزن، لأنه كوب واحد منه يوفر الآتي:

•  13 جرامًا من البروتين. 
• 9 جرامًا من الألياف.
• 187 سعرة حرارية فقط.

يساعد في خفض نسبة الكوليسترول

أظهرت العديد من الدراسات أن الألياف القابلة للذوبان قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم لدى البالغين الأصحاء وأولئك الذين لديهم مستويات مرتفعة من الكوليسترول.

لأن الألياف القابلة للذوبان قد تعزز من حركة الأمعاء الصحية عن طريق امتصاص الماء في الأمعاء وتشكيل مادة تشبه الهلام التي يمكن أن ترتبط أيضًا بالكوليسترول وتزيله من الجسم.

قد يساعد تناول الفول في خفض مستويات الكوليسترول، لأن معظم الألياف الموجودة فيه قابلة للذوبان. 

قد يكون من المفيد إضافة هذه الحبات إلى نظامك الغذائي إذا كنت تحاول تحسين مستويات الكوليسترول لديك.

اقرأ أيضاً:  أنيميا الفول

The post الفول وفوائده العظيمة التي تجعلك تتناوله يومياً appeared first on دكتورك.

استخدمت نباتات كثيرة في الطب الصيني القديم، ومن هذه النباتات عشبة الجنسنج، حيث يوجد أنواع كثيرة من الجنسنج، ولكن الأنواع الأكثر شيوعًا هي الجنسنج الأمريكي (باناكس كوينكوفوليوس) والجنسنج الآسيوي (باناكس الجنسنج)، تختلف هذه الأنواع في تركيز المركبات التي تحتوي عليها وتأثيرها على الجسم، يتميز الجنسنج بفوائده الصحية المتعددة، حيث يحتوي على مركبات الجينسنوسيدات المسئولة عن معظم فوائد الجنسنج، وفي هذا المقال سنتناول فوائد الجنسنج وفوائده مع العسل وطرق تناوله وجرعته وطريقة استخدام الجنسنج المطحون للجنس وآثاره الجانبية وموانع استعماله وتدخلاته مع الأدوية.

فوائد الجنسنج

يمد الجسم بالطاقة

قد يساعد الجينسنج في تعزيز النشاط البدني والعقلي لدى الأشخاص الذين يشعرون بالضعف والتعب. 

كشفت إحدى الدراسات فوائد الجنسنج في مساعدة مرضى السرطان الذين يعانون من التعب.

ولكن لوحظ فقط تأثير الجنسنج في تعزيز الطاقة لدى مرضى السرطان الذين يخضعون للعلاج حاليًا، ولكن لم يُظهر الجينسنج أي تحسينات لدى الأشخاص الذين أنهوا بالفعل علاج السرطان.

يحسن وظائف المخ

يمكن أن يساعد الجنسنج في تحسين وظائف المخ مثل الذاكرة والسلوك والمزاج.

تظهر بعض الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن المكونات الموجودة في الجنسنج مثل الجينسنوسيدات، يمكن أن تحمي الدماغ من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.

كشفت إحدى الدراسات عن فوائد الجنسنج في تحسين صحة المخ والمزاج بعد أن تناول 30 شخصًا سليمًا 200 مجم من الجنسنج يوميًا لمدة أربعة أسابيع.

ومع ذلك، توقفت هذه الفوائد بعد 8 أسابيع، مما يشير إلى أن فوائد الجنسنج تنخفض مع الاستخدام المطول.

وجدت دراسة أخرى أن تناول 400 مجم يوميًا لمدة ثمانية أيام أدى إلى تحسين المزاج ومهارات الرياضيات .

علاوة على ذلك، وجدت دراسات أخرى آثارًا إيجابية على وظائف المخ وسلوك الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.

مضاد للالتهابات

يعد من فوائد الجنسنج أنه يمكن أن يستخدم كمضاد للالتهابات.

يعتقد العلماء أن السبب في ذلك هو أن مركبات الجينسينوسيد تستهدف بعض المسارات في جهاز المناعة مما يمكن أن يؤدي إلى تقليل الالتهاب.

فوائد الجنسنج للجنس

أظهرت الأبحاث أن الجنسنج قد يكون بديلاً مفيدًا لعلاج ضعف الانتصاب لدى الرجال.

يبدو أن السبب في فوائد الجنسنج في علاج ضعف الانتصاب هو المركبات الموجودة فيه التي قد تحمي من الإجهاد التأكسدي في الأوعية الدموية والأنسجة في القضيب وتساعد على استعادة الوظيفة الطبيعية.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن الجنسنج قد يعزز إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد على استرخاء العضلات في القضيب وزيادة الدورة الدموية وتقوية الانتصاب.

وجدت دراسة كورية أخرى أن الرجال الذين عولجوا بالجنسنج الأحمر الكوري قد تحسنوا بنسبة 60٪ من أعراض ضعف الانتصاب، مقارنة بتحسن بنسبة 30٪ ناتج عن تناول دواء يستخدم لعلاج ضعف الانتصاب.

علاوة على ذلك، أظهرت دراسة أخرى أن هناك تحسن في الانتصاب لدى 86 رجلاً يعانون من ضعف الانتصاب بعد تناول 1000 مجم من مستخلص الجنسنج لمدة 8 أسابيع .

ولكن نحتاج إلى مزيد من الدراسات للتأكد من فوائد الجنسنج في علاج ضعف الانتصاب.

يقوي المناعة

قد يعزز الجنسنج المناعة لدى الإنسان ويقويها.

جيث تشير الأبحاث على الفئران إلى وجود صلة بين الجنسنج وعلاج الإنفلونزا والفيروس المخلوي التنفسي (RSV) والوقاية منهما.

ركزت بعض الدراسات التي تستكشف فوائد الجنسنج في تعزيز الجهاز المناعي على مرضى السرطان فقط الذين يخضعون للجراحة أو العلاج الكيميائي.

على الرغم من أن هذه الدراسات أظهرت فعالية الجنسنج في تقوية جهاز المناعة لدى الأشخاص المصابين بالسرطان، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لإثبات فعالية الجنسنج في تعزيز مقاومة العدوى لدى الأشخاص الأصحاء.

يقلل نسبة السكر بالدم

تشير العديد من الدراسات إلى أن الجنسنج قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم ويساعد في علاج مرض السكري. 

قد تحسن مركبات الجينسنوسيدات من وظائف خلايا البنكرياس مما يزيد من إنتاج الأنسولين ويحسن مقاومة الأنسولين باستخدام آليات أخرى.

ولكن نحتاج إلى مزيد من الدراسات من أجل التأكد من فوائد الجنسنج كعلاج تكميلي محتمل لمرض السكري. 

فوائد الجنسنج مع العسل

قد يكون للجنسنج فوائد خاصة عند تناوله مع العسل، وقد تشمل فوائد الجنسنج مع العسل ما يلي:

• إمداد الجسم بالطاقة.
• تحسين عمل الجهاز التنفسي.
• تعزيز الصحة الجنسية للنساء، من خلال تحسين وظائف المبيض وتكوين البويضات.
• تحفيز البنكرياس لإفراز الأنسولين، مما يزيد من نقل الجلوكوز للخلايا.
• تقوية المناعة، وتحسين عمل الأجسام المضادة في الجسم.
• تقوية عضلة القلب، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تحسين الصحة الجنسية للرجال.

طرق تناول الجنسنج

يمكن الاستفادة من فوائد الجنسنج عن طريق تناوله بعدة طرق كالآتي:

• تناول جذور الجنسنج النيئة.
• طهي الجذور في الماء لصنع الشاي، وذلك من خلال إضافة الماء الساخن إلى شرائح الجنسنج الطازج وتركه ينقع لعدة دقائق.
• إضافة الجنسنج إلى العديد من الوصفات مثل الحساء والمقليات أيضًا. 
• يمكن تناول مستخلص الجنسنج في شكل أقراص أو كبسولات أو زيت.

جرعة الجنسنج

تعتمد جرعة الجنسنج على الحالة التي يؤخذ لسببها، ولكن تعد الجرعة المعتادة للجنسنج، هي كما يلي:

• من 1-2 جرام من جذور الجنسنج الخام. 
• 200-400 مجم من المستخلص. 

ينصح كثير من الخبراء بتناول 200 مجم يوميًا للاستفادة من فوائد الجنسنج مع توقف تناوله لمدة أسبوعين، ويكرر ذلك كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، من أجل تجنب حدوث أي آثار جانبية من تراكم الجنسنج في الجسم.

عادة، ما تستخد كبسولات الجنسنج للجنس.

قد يؤدي تراكم الجنسنج أو تناول جرعة زائدة منه إلى حدوث الآتي:

• الغثيان والقيء. 
• الأرق.
• التهيج.
• ارتفاع درجة الحرارة.
• ارتفاع ضغط الدم.
• صعوبة في التنفس.
• التغيرات في معدل ضربات القلب.
• عدم القدرة على التحكم في المسالك البولية أو الأمعاء.
• زرقة حول الشفاه والأظافر.
• احمرار الجلد (خاصة في الوجه والرقبة).
• التشنجات.
• الهذيان (حالة ذهنية شديدة الاضطراب تتميز بعدم الراحة أو الأوهام أو الكلام غير المترابط).

كيفية استخدام الجنسنج المطحون للجنس؟

يمكن الاستفادة من فوائد الجنسنج للجنس، من خلال ما يلي:

• تجفيف الجذور جيداً ثم طحنها، وتناول 2 جرام من المسحوق يومياً.
• إضافة مقدار من المسحوق إلى الماء المغلي لعمل شاء الشاي الجنسنج، وتناوله مرة إلى مرتين يومياً.
• مزج مسحوق الجنسنج مع العسل، وتناوله كل يوم.

الآثار الجانبية

قد تظهر بعض الآثار الجانبية عند الاستفادة من فوائد الجنسنج عن طريق تناوله كالآتي:

• الصداع.
• الأرق.
• مشاكل في الجهاز الهضمي.
• غثيان.
• تغيرات في ضغط الدم وسكر الدم.
• اضطرابات في الدورة الشهرية.
• ألم في الصدر.
• العصبية.
• عدم وضوح الرؤية.
• إسهال.
• نزيف.
• دوخة.
• جفاف الفم.
• زيادة معدل ضربات القلب.
• التشنجات والنوبات.
• رد فعل تحسسي خطير (حيث يظهر طفح جلدي حكة وتورم حول الوجه والشفتين واللسان والحلق).

التدخلات مع الأدوية

على الرغم من فوائد الجنسنج إلا أنه قد يتداخل مع بعض الأدوية مثل:

• مضادات الاكتئاب مثل مثبطات مونوامين أوكسيديز (MAOIs)

يمكن أن يؤدي تناول مضادات الاكتئاب في نفس الوقت مع الجنسنج إلى حدوث نوبات من الهوس والرعشة.

• حاصرات قنوات الكالسيوم مثل نيفيديبين.

يجب عدم تناول الجنسنج مع أدوية ضغط الدم وأدوية القلب دون استشارة الطبيب أولاً.

• مميعات الدم مثل الوارفارين أو الأسبرين

قد يزيد تناول الجنسنج مع مميعات الدم من خطر الإصابة بنزيف. 

• الكافيين

قد يزيد الجنسنج من تأثيرات الكافيين والمنشطات الأخرى، مما يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب والتعرق مع زيادة احتمالية الإصابة بالأرق.

موانع الاستعمال

فوائد الجنسنج عديدة لجسم الإنسان ولكن قد يمنع تناوله في بعض الحالات المرضية بدون استشارة الطبيب كالآتي:

• وجود مشاكل ضغط الدم.
• أمراض القلب (مثل عدم انتظام ضربات القلب أو أمراض القلب الروماتيزمية).
• مشاكل التخثر أو النزيف.
• الفصام.
• اضطرابات الجهاز المناعي (مثل الذئبة أو التهاب المفاصل الروماتويدي أو التصلب المتعدد).
• بعض الامراض المتعلقة بهرمون الاستروجين (مثل الأورام الليفية الرحمية أو سرطان الثدي أو سرطان الرحم أو سرطان المبيض أو الانتباذ البطاني الرحمي).
• مرض السكري. 
• الأرق.

The post فوائد الجنسنج للجنس وآثاره الجانبية appeared first on دكتورك.

يعد الشمر من أكثر النباتات الطبية المستخدمة، لأنه يعالج كثير من الأمراض، كما يستخدم أيضاً كنوع من التوابل التي تضاف إلى الطعام نظراً لنكهته المميزة التي تشبه نكهة العرقسوس، حيث تستخدم جميع أجزاء نبات الشمر من أوراق وبذور في كثير من المأكولات حول العالم أجمع، وفي هذا المقال سنتناول فوائد الشمر الصحية والآثار الجانبية له.

فوائد الشمر

فوائد الشمر للصحة العامة

تمد الملعقة الواحدة أي 6 جرام من بذور الشمر الجسم بالآتي:

• السعرات الحرارية: 20
• الألياف: 2 جرام
• فيتامين سي: 1٪ من الاحتياج اليومي.
• الكالسيوم: 5٪ من من الاحتياج اليومي.
• الحديد: 6٪ من الاحتياج اليومي.
• المغنيسيوم: 5٪ من الاحتياج اليومي.
• البوتاسيوم: 2٪ من الاحتياج اليومي.
• المنجنيز: 17٪ من الاحتياج اليومي.

فوائد الشمر لصحة العظام

يحتوي الشمر على العديد من  الفيتامينات والمعادن التي تساعد في بناء العظام وتقويتها والحفاظ عليها بالطرق التالية:

• كل من الفوسفات والكالسيوم مهمان في بنية العظام.
• الحديد والزنك مهمان لإنتاج الكولاجين.
• المنجنيز مهم لبنية العظام.
• فيتامين ك الذي يقلل من خطر الإصابة بكسر في العظام أو هشاشة العظام.

فوائد الشمر لضغط الدم

يساعد الشمر في خفض ضغط الدم لدى المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم لأنه:

• يمد الجسم بالبوتاسيوم الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية وتمددها.
• يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم اللذان يقللان من ضغط الدم بشكل طبيعي، حيث يوجد أدلة على أن هذه العناصر تساعد في خفض ضغط الدم.
• يحتوي على مكملات النترات التي تتميز بخصائصها الموسعة للأوعية.

فوائد الشمر لصحة القلب

يعزز الشمر من صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنه:

• يخفض ضغط الدم الذي يعد أحد أهم العوامل المسببة لأمراض القلب.
• يقلل من الكوليسترول لاحتوائه على الكثير من مضادات الاكسدة وفيتامين سي، كما يحتوي على كميات كبيرة من الألياف التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• يمد الجسم بفيتامين ب6 وحمض الفوليك اللذان يمنعان تلف الأوعية الدموية الذي يمكن أن يسبب مشاكل في القلب، لأنهما يساعدان في منع تراكم مركب يسمى الهوموسيستين عن طريق تحويله إلى مركب آخر يسمى ميثيونين، وذلك لأن تراكم الهوموسيستين يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية.

فوائد الشمر للحماية من السرطان

يحمي الشمر من الإصابة بمرض السرطان لأنه:

• يمد الجسم بمعدن السيلينيوم الذى يعزز من وظيفة انزيمات الكبد ويساعد على إزالة السموم المسببة للسرطان في الجسم، كما يمكنه أيضًا منع الالتهاب وتقليل معدلات نمو الورم.
• يحتوي على كميات كبيرة من الألياف التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان المستقيم.
• يعد الشمر مصدر جيد لكل من فيتامين ج وفيتامين أ وبيتا كاروتين، وكل هذه الفيتامينات من مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
• يحتوي الشمر على حمض الفوليك الذي يلعب دورًا في تصنيع الحمض النووي وإصلاحه، وقد يساعد ذلك في منع حدوث الطفرات في الحمض النووي التي تسبب السرطان. 

فوائد الشمر في تقوية المناعة

يمد الشمر الجسم بمعدن السيلينيوم الذي يحفز من إنتاج الخلايا التائية (T-Cells) القاتلة، وذلك يساعد في تحسين الاستجابة المناعية للعدوى.

اقرأ أيضاً: 11 أكلة لتقوية المناعة

فوائد الشمر للمخ

يحتوي الشمر على الكولين الذي يعد عنصر غذائي مهم للغاية للمخ لأنه يساعد في الآتي:

• الحد من اضطرابات النوم
• حركة العضلات والتعلم والذاكرة
• الحفاظ على غشاء الخلايا 
• نقل النبضات العصبية
• امتصاص الدهون
• يقلل الالتهاب المزمن

فوائد الشمر في التمثيل الغذائي

يعد الشمر مصدر لفيتامين ب6، الذي يلعب دورًا حيويًا في إنتاج الطاقة للجسم عن طريق تكسير الكربوهيدرات والبروتينات إلى جلوكوز وأحماض أمينية التي تستخدم بسهولة في إنتاج الطاقة.

فوائد الشمر في عملية الهضم 

يساعد محتوى الشمر من الألياف على منع الإمساك وتعزيز انتظام الجهاز الهضمي وعملية الهضم.

فوائد الشمر في التخسيس

من فوائد الشمر أنه يقلل الشهية ويعطي احساساً بالشبع نتيجة لاحتوائه على الألياف الطبيعية التى تملأ المعدة مما يقلل من تناول السعرات الحرارية.

فوائد الشمر في علاج الأنيميا

يساعد الشمر في علاج الأنيميا لأنه:

• يمد الجسم بنسبة جيدة من الاحتياج اليومي للحديد.
• يحتوي على فيتامين سي الذي يحسن من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.

فوائد الشمر للنساء

يحتوي الشمر على الاستروجين الذي يلعب دوراً أساسياً في تنظيم الدورة الشهرية كما يعزز من الخصوبة لدى النساء.

يعزز الشمر من مستويات الاستروجين لدى النساء أثناء سن اليأس ويخفف من أعراض هذه المرحلة من هبات ساخنة وحكة مهبلية وجفاف والألم أثناء العلاقة الجنسية واضطرابات النوم، حيث تحدث هذه الأعراض نتيجة لانخفاض مستوى هرمون الاستروجين نتيجة لانقطاع الطمث.

فوائد الشمر للبشرة

يحافط تناول الشمر على صحة البشرة ونضارتها عن طريق الآتي:

• تعزيز إنتاج الكولاجين لاحتوائه على فيتامين سي.
• الحد من ظهور التجاعيد المبكرة بسبب احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة.
• حماية البشرة من الضرر الناتج عن الشمس والتلوث والدخان.

الآثار الجانبية للشمر

قد يسبب تناول الشمر أو إضافته للطعام حساسية مفرطة للأشخاص الذين لديهم حساسية من الكزبرة والشمر والكراوية.

يعد تناول مستخلص الشمر أو زيت الشمر أو مكملاته الغذائية غير آمن في الحمل لأنه قد يسبب مشاكل للجنين نتيجة لاحتوائه على هرمون الاستروجين.

قد يتفاعل مستخلص الشمر أو زيت الشمر أو المكملات الغذائية التي تحتوي على الشمر مع بعض الأدوية مثل:

• الأدوية التي تحتوي على الاستروجين.
• حاصرات بيتا وأدوية القلق لأنه تزيد من نسبة البوتاسيوم في الدم، لذلك تناول الشمر بكميات كبيرة مع هذه الأطعمة قد يؤدي إلى زيادة عالية في نسبة البوتاسيوم وخفض ضغط الدم لدرجة خطيرة، وأيضاً قد يؤدي زيادة نسبة البوتاسيوم في الدم لدرجة كبيرة إلى تلف الكلى.

The post 13 فائدة مذهلة للشمر appeared first on دكتورك.

نحصل من النحل على كثير من المنتجات المفيدة للصحة مثل : العسل وشمع العسل وغذاء ملكات النحل (Royal Jelly)، وهو مادة جيلاتينية بيضاء تنتج من غدد النحل لتعزيز نمو ملكة خلية النحل ولتغذيتها وهو يعرف أيضاً باسم رويال جيلي، كما تتغذى عليها يرقات النحل الصغيرة في أول ثلاث أيام في حياتها، لما له من فوائد عديدة، يستطيع الإنسان الاستفادة من هذه الفوائد عن طريق تناوله طبيعياً أو تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على هذه المادة الجيلاتينية البيضاء، وفي هذا المقال سنتناول فوائد وأضرار غذاء ملكات النحل.

القيمة الغذائية لغذاء ملكات النحل

يتكون غذاء ملكات النحل من الآتي:

• ماء (50 إلى 60 بالمائة).
• بروتين (18 بالمائة).
• كربوهيدرات (15 بالمائة).
• دهون (3 إلى 6 في المائة).
• أملاح معدنية (1.5 بالمائة).

يمد غذاء ملكات النحل الجسم بكثير من الفيتامينات مثل:

• الثيامين (ب 1)
• الريبوفلافين (ب 2)
• حمض البانتوثنيك (B5)
• البيريدوكسين (B6)
• النياسين (B3)
• حمض الفوليك (B9)
• الاينوزيتول (B8)
• البيوتين (B7)

فوائد غذاء ملكات النحل

علاج أعراض سن اليأس

أثبتت الكثير من الدراسات فعالية غذاء ملكات النحل فى علاج كثير من أعراض انقطاع الطمث كالآتي :

• الحد من الاكتئاب والقلق وتحسين الذاكرة لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
•  تحسين مستويات الكوليسترول لدى النساء الأصحاء بعد انقطاع الطمث.

المساعدة في التئام الجروح

يساعد غذاء ملكات النحل في تسريع التئام الجروح عند استخدمه سواء عن طريق الفم أو موضعياً وفقًا لما أثبتته بعض الأبحاث.

كما أن له تأثير مضاد للبكتيريا، والذي يمكن أن يحافظ على الجروح نظيفة وخالية من العدوى.

علاج داء السكري النوع 2

هناك بعض الأدلة على أن غذاء ملكات النحل قد يكون له فوائد للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

حيث لوحظ  انخفاض في مستوى السكر في الدم، عندما تلق بعض المصابين بداء السكري من النوع 2 جرعة 1 جرام من الرويال جيلي.

يساعد رويال جيلي في التحكم في نسبة السكر في الدم وحساسية الأنسولين عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب.

يحمي من أمراض القلب 

أثبتت الدراسات التي أجريت على الحيوانات والإنسان أن غذاء ملكات النحل يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يخفض ضغط الدم

تشير العديد من دراسات إلى وجود بروتينات معينة في غذاء ملكات النحل تساعد في استرخاء عضلات الأوردة والشرايين، وبالتالي يخفض ضغط الدم.

يقوي المناعة

يعزز غذاء ملكات النحل من تأثير الجهاز المناعي في محاربة البكتيريا والفيروسات، مما يقل الإصابة بالعدوى البكتيرية والفيروسية.

يقلل من الآثار الجانبية لعلاج السرطان

يسبب علاج الكيماوي وعلاج السرطان آثار جانبية سلبية كثيرة، بما في ذلك قصور القلب والالتهابات ومشاكل الجهاز الهضمي.

أثبتت بعض الدراسات أن تناول غذاء ملكات النحل يمكن أن يقلل من بعض الآثار الجانبية السلبية الناتجة عن علاج السرطان كالآتي:

• يقلل تلف القلب الناتج عن العلاج الكيميائي.
•  يمنع التهاب الغشاء المخاطي الذي يسبب قرحة المعدة.

فوائد غذاء ملكات النحل للبشرة

يدخل في صناعة كثير من منتجات العناية بالبشرة، كما يمكن استخدامه موضعياً على البشرة لأنه:

• يحافظ على نضارة البشرة وصحتها.
• يعزز إنتاج الكولاجين.
• يبطئ ظهور التجاعيد وعلامات تقدم العمر. 
• يحمي البشرة من التلف الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

جرعة غذاء ملكات النحل

يمكن تناول غذاء ملكات النحل كما هو في حالته الطبيعية أو كمكمل غذائي في شكل مسحوق أو كبسولات.

للإستفادة من فوائده يمكن تناول من 300 – 6000 مجم يومياً.

يمكن استخدامه موضعياً على البشرة للحصول على بشرة صحية نضرة خالية من التجاعيد.

الآثار الجانبية

على الرغم من آمان غذاء ملكات النحل إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية مثل:

الحساسية المفرطة

هناك أشخاص أكثر عرضة للإصابة بالحساسية المفرطة منه وهم:

•  الأشخاص المصابون بالربو.
• الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من لدغات النحل أو حبوب اللقاح.

من الضروري استشارة الطبيب في حالة حدوث أي من الأعراض التالية بعد تناوله:

• قشعريرة
• الحكة المفرطة
• ضيق في التنفس
• مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل آلام البطن أو الإسهال
• دوار أو دوخة
• غثيان وقئ

قد يتفاعل غذاء ملكات النحل أيضًا مع بعض الأدوية مثل:

•  أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم، مما يتسبب في انخفاض غير طبيعي في ضغط الدم.
• مميعات الدم مثل الوارفارين، مما يؤدي إلى حدوث الكدمات والنزيف بسهولة.

The post غذاء ملكات النحل…رويال جيلي appeared first on دكتورك.

الحرنكش من الفواكه اللذيذة التي لا يستطيع الكثير انتظار موسمها، يتميز الحرنكش باللون البرتقالي المغطى بقشرة ورقية التي يجب إزالتها قبل تناوله، ويسمي أيضاً الحرنكش باسم التوت الذهبي أو التوت الإنكا أو عنب الثعلب، يزرع الحرنكش في المناطق الدافئة مثل جنوب إفريقيا وأمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى والهند والصين، كما أن فوائد الحرنكش كثيرة ومتعددة.

وفي هذا المقال سنتناول فوائد الحرنكش وآثاره الجانبية وطرق تناوله.

فوائد الحرنكش

مغذي للجسم

يعد من فوائد الحرنكش أنه يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات.

يحتوي كل كوب من الحرنكش أي ما يعادل 140 جرام على الآتي:

• السعرات الحرارية: 74 سعرة حرارية
• الكربوهيدرات: 15.7 جرام
• الألياف: 6 جرام
• البروتين: 2.7 جرام
• الدهون: 1 جرام
• فيتامين ج: 21٪ من الاحتياج اليومي للنساء و17٪ من الاحتياج اليومي للرجال
• الثيامين: 14٪ من الاحتياج اليومي للنساء و13٪ من الاحتياج اليومي للرجال
• النياسين: 28٪ من الاحتياج اليومي للنساء و25٪ من الاحتياج اليومي للرجال
• فيتامين أ: 7٪ من الاحتياج اليومي للنساء و6٪ من الاحتياج اليومي للرجال
• الحديد: 8 ٪ من الاحتياج اليومي للنساء و18 ٪ الاحتياج اليومي للرجال
• الفوسفور: 8٪ من الاحتياج اليومي
• الريبوفلافين: 5٪ من الاحتياج اليومي 

فوائد الحرنكش للمناعة

يعزز الحرنكش من صحة الجهاز المناعي وقدرته في محاربة الفيروسات، لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يعمل على تقوية المناعة.

فوائد الحرنكش لصحة العظام

يعد الحرنكش من الفاكهة الغنية بفيتامين ك، وهو فيتامين يساعد في الحفاظ على قوة العظام كما أنه يزيد من كثافة العظام ويحميها من الكسور وهشاشة العظام.

فوائد الحرنكش لتحسين الرؤية

يحتوي الحرنكش على كميات عالية من اللوتين (Lutein) والبيتا كاروتين (Beta-carotene)، اللذان يساعدان في تحسين وظائف العين.

 يحد البيتا كاروتين من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بتقدم العمر والذي يعد سبباً رئيسياً للعمى.

يحمي اللوتين من أمراض العيون كما يحمي من خطر فقدان البصر نتيجة لمرض السكري.

طرق تناول الحرنكش

هناك عدة طرق لتناول الحرنكش للإستفادة من فوائد الحرنكش المتعددة كالآتي:

• تناوله نيئاً كوجبة خفيفة.
• إضافته إلى سلطة فواكه.
• إضافته مع فاكهة أخرى لعمل عصير حلو.
• غمسه في صوص الشوكولاته الحلوى.
• عمل مربى الحرنكش.
• إضافته إلى سلطة الحبوب الكاملة.
• وضعه فوق الزبادي وتناوله معه.

الآثار الجانبية للحرنكش

على الرغم من فوائد الحرنكش إلا أن هناك ضرر منه في حالة تناوله قبل نضوجه.

يحتوي الحرنكش أخضر اللون أي الغير ناضج على مادة سامة تسمى سولانين.

تؤدي السولانين إلى حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي، بما في ذلك حدوث التشنجات والإسهال، وقد يكون مميتًا في بعض الحالات النادرة.

The post تعرف على فوائد الحرنكش appeared first on دكتورك.

يتجه الجميع الآن إلى تقوية المناعة بالفيتامينات المختلفة للحد من الإصابة بفيروس كورونا أو لسرعة القضاء عليه في حالة الإصابه به لأنها السلاح الوحيد المتوفر حالياً لمحاربة الفيروس، حيث لا يوجد أي لقاح أو علاج للقضاء عليه، كل ما يتوفر حالياً هو علاج الأعراض التي يسببها الفيروس ومن هذه الأعراض: ارتفاع درجة الحرارة، السعال، الإسهال وغيرها، وفي هذا المقال سنتعرف على الفيتامينات المناسبة لتقوية المناعة ضد فيروس كورونا.

اقرأ أيضاً: أنواع الكمامات ضد فيروس كورونا

اقرأ أيضاً: هل فقدان حاسة الشم والتذوق من أعراض فيروس كورونا

الفيتامينات التي تساعد في تقوية المناعة ضد فيروس كورونا

 نظراً لتشابه أعراض فيروس كورونا بأعراض البرد والإنفلونزا، قد تساعد الفيتامينات ج و د وكذلك الزنك في تقوية جهاز المناعة ومكافحة المرض بنفس الطريقة التي يمكن أن تساعدك على التغلب على نزلات البرد أو الأنفلونزا.

فيتامين ج (Vitamin C)

يعد فيتامين ج من الفيتامينات الأكثر شيوعًا، يستخدم هذا  الفيتامين للحماية من العدوى نظرًا لدوره المهم في تعزيز صحة المناعة.

يساعد هذا الفيتامين في الحفاظ على صحة جهاز المناعة وسلامته من خلال إزالة الخلايا القديمة واستبدالها بخلايا جديدة قوية.

يمكن أن يساعد فيتامين ج في مكافحة الأعراض وتخفيفها في حالة تناوله قبل الإصابة بالفيروس كمضاد للأكسدة.

يساعد فيتامين ج في التقليل من مدة وشدة التهابات الجهاز التنفسي، بما في ذلك التهاب الرئة.

جرعة فيتامين سي: تتراوح الجرعة اليومية عادة بين 250 مجم إلى 1000 مجم، ولكن الحد الأقصى للفيتامين هو 2000 مجم.

فيتامين د (Vitamin D)

فيتامين د هو إحدى الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وهو ضروري لصحة الجهاز المناعي وسلامته.

يعمل فيتامين د على تعزيز تأثير كريات الدم البيضاء ضد الفيروسات.

يمكن أن يحمي تناول فيتامين د بالقدر الكافي من عدوى الجهاز التنفسي وتقليل احتمالية الإصابة به.

أثبتت بعض الدراسات أن تناول فيتامين د، يحسن من فعالية الأدوية المضادة للفيروسات في الأشخاص الذين يعانون من:

• التهاب الكبد سي
• فيروس نقص المناعة البشرية

جرعة فيتامين د: تتراوح جرعة فيتامين د بين 1000 و 4000 وحدة دولية يوميًا، والتي يمكن أن تزيد بناء على الحالة المرضية.

زنك

هو معدن مهم للجهاز المناعي، حيث يمكن تناوله بجانب الفيتامينات.

يؤثر نقص الزنك على وظائف الجهاز المناعي بالسلب، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالعدوى والأمراض، بما في ذلك الالتهاب الرئوي.

يساعد الزنك أيضًا في علاج بعض الأعراض مثل:احتقان الأنف والتهاب الحلق والسعال.

جرعة الزنك: يأخذ الزنك في خلال أول 24 ساعة من ظهور الأعراض، و جرعته المناسبة هي 75 مجم.

اقرأ أيضاً: 11 أكلة لتقوية المناعة

The post فيتامينات ضد فيروس كورونا appeared first on دكتورك.

تلعب المناعة دوراً هاماً في محاربة العدوى والقضاء على الفيروسات خاصة بعد انتشارها من حولنا، مما يزيد من احتمالية الإصابة بها، ولذلك يجب تقوية المناعة وتغذيتها بشتى الطرق ومنها تناول الأطعمة التي تساعد فى تقويتها وفي هذا المقال سنتعرف على هذه الأطعمة.

قائمة بالأطعمة التي تساعد في تقوية المناعة

الحمضيات

هناك اطعمة تقوي المناعة لاحتوائها على فيتامين سي الذي يقوي المناعة ويزيد من إنتاج كريات الدم البيضاء التي تكافح العدوى وتهاجمها، ومن أشهر هذه الأطعمة هي الحمضيات.

 مثل:

• جريب فروت
• البرتقال
• كليمنتين
• اليوسفي
• الليمون

لا يستطيع الجسم إنتاج أو تخزين فيتامين سي، لذلك يجب تناوله من مصادر خارجية.

الاحتياج اليومي من فيتامين سي للسيدات: 75 ملليجرام

الاحتياج اليومي من فيتامين سي للرجال: 90 ملليجرام

الفلفل الأحمر

يعتقد الكثير أن الحمضيات هي الأطعمة الوحيدة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.

ولكن هناك الفلفل الأحمر الذي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي أكثر من البرتقال، فهو يستخدم في تقوية المناعة وبجانب بذلك هو مصدر غني بالبيتا كاروتين (Beta carotene)  الذي يتحول في جسم الإنسان إلى فيتامين أ المفيد لصحة العين والبشرة.

البروكلي

يحتوي البروكلي على العديد من المعادن والفيتامينات مثل: فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين سي بالإضافة إلى العديد من الألياف ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية المناعة.

الثوم

يستخدم الثوم منذ القدم في مكافحة العدوى وتقوية المناعة وذلك لاحتوائه على مواد كبريتية مثل: الأليسين.

كما أن من فوائد الثوم أنه يبطئ من تصلب الشرايين ويساعد في خفض ضغط الدم.

الزنجبيل

يعمل الزنجبيل على تقوية المناعة وعلاج التهاب الحلق، كما أنه يخفف من الغثيان والقيء.

يعد الزنجبيل من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في خفض الكوليسترول.

السبانخ

هي واحدة من الأطعمة التي تساعد في تقوية المناعة وزيادة قدراتها في مكافحة العدوى لأنها غنية بفيتامين سي والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة.

اللوز

يعد اللوز مصدر غني لفيتامين هـ الذي يعمل على تقوية المناعة ومحاربة العدوى.

يحتوي نصف كوب من اللوز على الاحتياج اليومي من فيتامين هـ .

الكركم

يحتوي الكركم على مادة الكركمين المضادة للفيروسات والتي تساعد في تقوية المناعة ضد العدوى الفيروسية.

 كما يستخدم الكركم كمضاد للالتهابات في علاج كل من التهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي.

الشاى الأخضر

يعد الشاي الأسود والأخضر مصدراً لمضادات الأكسدة المتعددة، ولكن يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من مضاد الأكسدة  إيبي الكاتيشين غاليت (EGCG) الذي يساعد في تقوية المناعة.

وذلك لأن عملية تخمير الشاي الأسود تدمر كمية كبيرة من مضاد الأكسدة إيبي الكاتيشين غاليت (EGCG).

كما أن الشاي الأخضر مصدرًا جيدًا للحمض الأميني إل-ثيانين (L-theanine)، والذي يساعد في إنتاج مركبات مقاومة للجراثيم داخل الجسم.

فاكهة الببايا

وهي واحدة من الفواكه الغنية بفيتامين سي، حيث تحتوي القطعة الواحدة متوسطة الحجم منها على ضعف الاحتياج اليومي من فيتامين سي المسئول عن تقوية المناعة، وتحتوي أيضاً على عناصر غذائية مفيدة أخرى مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك.

الكيوي

يمثل واحداً من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المتعددة، حيث يحتوي علي فيتامين سي الذي يساعد في تقوية المناعة بجانب حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ك.

The post 11 أكلة لتقوية المناعة appeared first on دكتورك.