الغذاء من أهم مقومات الحياة على سطح الأرض، به الإنسان يحيا ويستطيع أداء مهامه وبدونه يصبح الإنسان هزيلًا ضعيفًا لا يمكنه إعمار الأرض وهي الحكمة التي خُلق من أجلها؛ لذلك يجب أن يكون الغذاء مفيدًا ذو عناصر غذائية قيمة حتى ننال الفائدة المرجوة منه، ويعد حليب الصويا من الأغذية التي لا يعرف فوائده الكثيرون وقلما …
The post آمن .. ولكن| مالا يعرفه الرجال عن حليب الصويا appeared first on دكتورك.
]]>الغذاء من أهم مقومات الحياة على سطح الأرض، به الإنسان يحيا ويستطيع أداء مهامه وبدونه يصبح الإنسان هزيلًا ضعيفًا لا يمكنه إعمار الأرض وهي الحكمة التي خُلق من أجلها؛ لذلك يجب أن يكون الغذاء مفيدًا ذو عناصر غذائية قيمة حتى ننال الفائدة المرجوة منه، ويعد حليب الصويا من الأغذية التي لا يعرف فوائده الكثيرون وقلما سلط الضوء على فوائده عند التحدث عن عن البروتينات النباتية، ومن هذا المنطلق إليك عزيزي القارئ هذا المقال للتعريف بفوائد حليب الصويا؟ وهل له أضرار؟ وماهي قيمته الغذائية؟
حليب الصويا أحد البروتينات النباتية والتي تعد بديلًا لحليب الأبقار ويصنع من فول الصويا والذي تشتهر به دول شرق آسيا وهو أحد البقوليات النباتية والذي يمتاز بغناه بالعديد من المعادن والفيتامينات الهامة لصحة الجسم.
يستخدم حليب الصويا في الحالات التالية بما في ذلك ما يلي:
قبل أن نتعرف على فوائد حليب الصويا، لابد من التنويه أنه من أكثر الأنواع التي تمتاز بالعديد من العناصر الغذائية والمعادن بما في ذلك ما يلي:
تتعدد فوائد حليب الصويا بما في ذلك ما يلي:
يعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي داخل الجسم كما أنه يعمل على زيادة كتلة العضلات.
فهو يعمل على تقليل الكوليسترول الضار مما يحمي القلب والشرايين، كما يعمل على ضبط ضغط الدم.
بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من أنواع السرطانات المختلفة بما فيها سرطان البروستاتا والذي يعتبر ثاني أكثر أنواع السرطانات انتشارًا على مستوى العالم.
تظهر فوائد حليب الصويا في تعويض الهرمونات الأنثوية خلال عدة فترات من حياة المرأة بما في ذلك ما يلي:
ففي أثناء مرحلة الخصوبة يعمل على التخفيف من أعراض الدورة الشهرية.
وفي مرحلة انقطاع الطمث (سن اليأس) يعمل على التخفيف من أعراض ما بعد انقطاع الطمث.
مثل: زيادة التعرق و الهبات الساخنة، وتغير المزاج وهذه الأعراض جميعها تحدث بسبب قلة الاستروجين.
ولأن حليب الصويا يحتوي على الفيتواستروجينات وهي عبارة عن استروجين نباتي مشابه للإستروجين الذي ينتجه جسم المرأة فهو يخفف من أعراض ما بعد الطمث بسبب تعويضه نسبة من الاستروجين في هذه المرحلة العمرية ويعتبر علاج هرموني في هذه الفترة أيضًا.
هشاشة العظام أكثر الأمراض انتشارًا في عالم النساء أكثر من الرجال خاصةً مع تقدم العمر وانقطاع الطمث فتزداد احتمالية الإصابة بالكسور وهنا يأتي دور حليب الصويا في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
من المعروف أن مرض السكري النوع الثاني يحدث بسبب نقص حساسية الخلايا للانسولين، يعمل حليب الصويا على زيادة حساسية واستجابة الخلايا للأنسولين وبالتالي تقليل مضاعفات مرض السكري النوع الثاني والوقاية منه.
لأنه يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء ويحتوي على سعرات حرارية قليلة، ويحافظ على كتلة العضلات إذا تم استهلاكه بكميات قليلة.
لاحتوائه على الألياف ولكن بشرط عدم الإفراط في تناوله.
المهم لصحة الحامل والجنين وكذلك للمرضعات.
بالرغم أن من فوائد حليب الصويا فقدان الوزن إلا أنه إذا تم تناول كميات كبيرة منه يؤدي إلى التسمين وزيادة الوزن بسبب زيادة السعرات الحرارية كما أنه يؤثر على هرمونات الجسم فيؤدي إلى التسمين وزيادة الوزن.
يصعب تحديد متى يبدا مفعول حليب الصويا في التسمين ولكن يمكننا تخمين ذلك من خلال التجربة، فمن خلال تجارب بعض الأشخاص في الاستفادة من فوائد حليب الصويا في التسمين وجد أن النتائج تبدأ في الظهور من الأسبوع الأول ولمدة شهر تقريبًا للحصول على النتائج المرجوة ولكن قد يختلف ذلك باختلاف حجم الجسم والوزن والجنس والعمر.
بسبب غناه بالبروتين فهو يعمل على بناء العضلات وزيادة تدفق الدورة الدموية للعضلات.
مع تعدد فوائد حليب الصويا إلا أنه لا يخلو من بعض الأضرار بما في ذلك ما يلي:
عند تناوله بكميات كبيرة يؤدي إلى حدوث قصور الغدة الدرقية والتأثير على تكوين الهرمونات الخاصة بها وذلك لاحتوائه على مادة الايزوفلافون والتي تعمل على منع تكوين هرمونات الغدة الدرقية.
في حالة الإفراط في تناوله شأنه كشأن بقية منتجات الألبان تظهر بعض الأعراض مثل: الانتفاخ والإسهال واضطرابات القولون لاحتوائه على ألياف غير قابلة للذوبان.
وذلك لأن سرطان الثدي أحد أنواع السرطانات التي تنشط وتزداد بزيادة هرمون الاستروجين.
يعمل على خفض مفاجئ لنسبة السكر في الدم عند الأشخاص الذين يتناولون أدوية السكر بانتظام.
من فوائد حليب الصويا زيادة الهرمونات الأنثوية ولكن بالمقابل يؤثر على هرمونات الذكورة لدى الرجال إذا ما استهلك حليب الصويا بكميات كبيرة والتي تظهر على شكل عدة أعراض بما في ذلك ما يلي:
ولكن عند استخدامه باعتدال يحصل الجسم على فوائد حليب الصويا بدون أضرار.
قد لا يستطيع بعض الأشخاص الحصول على فوائد حليب الصويا وذلك لتحسسهم منه بسبب حدوث تفاعل بينه وبين الجهاز المناعي، وتكثر هذه الحالة عند الأطفال والرضع وتظهر على شكل عدة أعراض بما في ذلك ما يلي:
ختاما.. ويبقى دائمًا الميزان الإلهي هو الشعرة الفاصلة بين الصحة والمرض فلا إفراط ولا تفريط.
The post آمن .. ولكن| مالا يعرفه الرجال عن حليب الصويا appeared first on دكتورك.
]]>