يحتاج جسم الإنسان عناصر غذائية كثيرة من فيتامينات ومعادن ومن هذه الفيتامينات فيتامين ب9 الذي يمكن الحصول عليه من الطعام أو عن طريق تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فوليك اسيد، وفي هذا المقال سنتناول فوليك اسيد وفوائده والكميات الموصى به منه وأعراض نقصه في جسم الإنسان وآثاره الجانبية ومصادر حمض الفوليك الطبيعية.

فوليك اسيد

هو الشكل الصناعي لفيتامين ب9 أو ما يعرف باسم حمض الفوليك.

وعلى الرغم من أن الكثير يستخدم كلمتي فوليك اسيد وحمض الفوليك بالتبادل ويعتقدون أنهم شئ واحد إلا أن هناك اختلاف في شكل الكيميائي لكل منهما.

فوائد فوليك اسيد

هناك فوائد عديدة لحمض الفوليك ومنها:

• الوقاية من العيوب الخلقية ومضاعفات الحمل.
• تحسين وظائف المخ.
• الحد من خطر الإصابة بالزهايمر.
• تخفيف أعراض الاكتئاب وزيادة فعالية أدوية الاكتئاب.
• تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
• الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يساعد في خفض ضغط الدم.
• يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم.
• قد يستخدم المكملات الغذائية التي تحتوي على فوليك اسيد في الحد من الآثار الجانبية لدواء ميثوتريكسات الذي يستخدم لعلاج الروماتويد.

الكميات الموصى بها من فوليك اسيد

هناك بعض الحالات الخاصة التي تحتاج لكميات كبيرة من فوليك اسيد كالآتي:

• تحتاج النساء الحوامل إلى 400 – 800 ميكروجرام من حمض الفوليك يوميًا.
• يحتاج الأشخاص الذين يعانون من السنسنة المشقوقة أو تاريخ عائلي من اضطرابات الأنبوب العصبي إلى تناول 4000 ميكروجرام في اليوم.
• تحتاج المرضعات إلى حوالي 500 ميكروجرام في اليوم.

 تشمل هذه المشاكل الصحية ما يلي:

• الصرع
• داء السكري من النوع 2
• التهاب المفاصل الروماتويدي أو ما يعرف باسم الروماتويد
• الذئبة
• التهاب الأمعاء  
• الاضطرابات الهضمية

مصادر حمض الفوليك الطبيعية

يمكن الحصول على حمض الفوليك عن طريق تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فوليك اسيد أو تناول الأطعمة الغنية به.

تشمل الأطعمة الغنية بحمض الفوليك الآتي:

• الكبدة
• السبانخ 
• الخس
• الأفوكادو
• البروكلي
• الخردل الأخضر
• البازلاء الخضراء
• الفاصوليا
• المكسرات والفول السوداني 
• البرتقال الطازج 
• الجريب فروت
• فاكهة البابايا
• الموز
• البيض 
• الشمام

نقص فوليك اسيد

يحدث نقص حمض الفوليك عندما يتناول الشخص كميات أقل مما يحتاج الجسم.

 يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى نوع من فقر الدم يسمى فقر الدم الضخم الأرومات (Megaloblastic Anemia).

قد يؤدي نقص حمض الفوليك أثناء الحمل إلى زيادة خطر حدوث عيوب خلقية في الجنين.

تشمل بعض أعراض نقص فوليك اسيد ما يلي:

• ضعف
• إعياء
• صعوبة في التركيز
• صداع الرأس
• خفقان القلب
• ظهور قرح الفم واللسان
• تغير في لون الجلد أو الشعر أو الأظافر
• خفقان القلب 
• ضيق التنفس

هناك بعض الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بنقص فوليك اسيد، ومنهم:

• الذين يتناولون الكحوليات.
• النساء الحوامل.
• الأشخاص الذين يعانون من داء الأمعاء الالتهابي ومرض الاضطرابات الهضمية.
• الأشخاص الذين يعانون من تعدد الأشكال الجيني MTHFR.  

الآثار الجانبية 

قد يسبب تناول جرعات تزيد عن 1 مجم يوميًا من المكمل الغذائي فوليك اسيد في حدوث بعض الأعراض مثل:

• تقلصات في المعدة 
• إسهال 
• طفح جلدي 
• اضطرابات النوم 
• الغثيان 
• اضطراب المعدة 
•  نوبات 

تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول حمض الفوليك بجرعات 800 ميكروجرام إلى 1.2 مجم يوميًا قد يزيد من خطر الإصابة بالآتي:

• النوبة القلبية لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب. 
• السرطان مثل سرطان الرئة أو سرطان البروستاتا.

تحذيرات فوليك اسيد

يجب الحذر عند تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على حمض الفوليك في بعض الحالات كالآتي:

• إجراءات توسيع الشرايين الضيقة (رأب الوعاء): قد يؤدي استخدام حمض الفوليك وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 1 عن طريق الوريد أو عن طريق الفم إلى تفاقم الشرايين الضيقة. 
• السرطان: يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السرطان تجنب تناول مكملات الغذائية التي تحتوي على حمض الفوليك، حيث تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول 800 ميكروجرام إلى 1 مجم من حمض الفوليك يوميًا قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. 
• أمراض القلب: تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول حمض الفوليك مع فيتامين ب 6 قد يزيد من خطر الإصابة بالنوبة قلبية لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ من أمراض القلب.
• الملاريا: تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول حمض الفوليك بالإضافة إلى الحديد قد يزيد من خطر الوفاة أو الحاجة إلى العلاج في المستشفيات في مناطق العالم التي تنتشر فيها الملاريا.
• فقر الدم الناتج عن نقص فيتامين ب 12: قد يخفي تناول حمض الفوليك فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12 ويؤخر العلاج المناسب.

The post كل ما تريد معرفته عن فوليك اسيد appeared first on دكتورك.

تناول الأكل الصحي للحامل له تأثير قوي على صحتها وصحة جنينها، تحتاج الحامل لنظام غذائي صحي، ويجب أن يكون هذا النظام متوازن ويشمل جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها أثناء الحمل، يعد الاكل الصحي للحامل هو مصدر التغذية الرئيسي لطفلها، حيث يمكن أن تساعد التغذية السليمة في تعزيز نمو جنينها.

الاكل الصحي للحامل

الأكل الصحي للحامل يجب أن يشمل العناصر الغذائية الآتية: 

• الكالسيوم: الاحتياج اليومي للحامل هو 1200 ملليجرام من الكالسيوم (لبناء عظام الجنين).
• الحديد: الاحتياج اليومي للحامل هو 27 ملليجرام من الحديد (لزيادة  عدد الكريات الدم الحمراء بهدف توصيل الغذاء للجنين).
• حمض الفوليك: الاحتياج اليومي للحامل هو 600 -800 ميكروجرام من حمض الفوليك ( هو من العناصر الهامة للحامل لأنه يمنع وجود أي تشوهات أو عيوب خلقية في تكوين مخ والعمود الفقري للجنين).
• البروتين: لتكوين أعضاء الجنين.

يجب أن يضمن الاكل الصحي للحامل تلبية احتياجاتها واحتياجات جنينها من هذه العناصر الغذائية المتزايدة.

لابد أن يشمل الاكل الصحي للحامل مجموعات الطعام المختلفة لأن كل مجموعة من الأطعمة لها فائدة خاصة للحامل والجنين على سبيل المثال:

• الحبوب مصدر جيد للطاقة.
• تحتوي الفواكه والخضروات على مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات المتنوعة.
• اللحوم والمكسرات والبقوليات تزود الجسم بالبروتين وحمض الفوليك والحديد.
• منتجات الألبان هي المصدر الأساسي للكالسيوم وفيتامين د.

مصادر الاكل الصحي للحامل

 مصادر البروتين

لابد من احتواء الاكل الصحي للحامل على مصادر البروتين المختلفة، وذلك لأهمية البروتين في ضمان نمو أنسجة وأعضاء الجنين بشكل سليم، ويساعد البروتين أيضاً في نمو أنسجة الثدي والرحم أثناء الحمل كما أنه يلعب دوراً في زيادة تدفق الدم للجنين.

ومن مصادر البروتين:

• اللحوم الحمراء
• الفاصوليا
• لحوم الدجاج
• الأسماك
• المكسرات
• زبدة الفول السوداني
• الجبن

مصادر الكالسيوم

تحتاج الحامل للكالسيوم لبناء عظام الجنين، وإذا كانت المرأة الحامل لاتتناول احتياجاتها اليومية من الكالسيوم، يسحب الكالسيوم من مخازن الأم في عظامها ويعطى للطفل لتلبية متطلبات الحمل الإضافية، الأمر الذي قد يسبب لها هشاشة العظام مستقبلياً، فلابد من تناول الاكل الصحي للحامل الذي يحتوي على الكالسيوم.

ومن مصادر الكالسيوم:

• الحليب
• الزبادي
• الجبن بأنواعه
• الكرنب
• البيض

مصادر حمض الفوليك

يلعب حمض الفوليك دورًا هاماً في تقليل خطر الإصابة بالأنبوب العصبي الذي يعد عيب خلقي يؤثر على مخ الطفل والحبل الشوكي، لذلك الأطعمة التي تعد مصدراً لحمض الفوليك هي من الاكل الصحي للحامل الأساسي.

من مصادر حمض الفوليك:

• الكبدة
• المكسرات
• العدس
• البيض
• زبدة الفول السوداني
• الخضروات الورقية الخضراء 

مصادر الحديد

يجب أن يشمل الاكل الصحي للحامل الأطعمة الغنية بالحديد لأنه يساعد فى تكوين كريات الدم الحمراء ليضمن زيادة تدفق الدم إلي الجنين وزيادة توصيل الأكسجين اللازم للجنين.

من الأطعمة الغنية بالحديد:

• الخضروات الورقية
• الفواكه الحمضية
• الحبوب
• اللحوم الحمراء
• لحوم الدواجن
• البيض

تعليمات هامة لغذاء الحامل

هناك بعض التعليمات الغذائية التي يجب على الحامل إتباعها وتشمل الآتي:

• شرب ثمانية أكواب من الماء على الأقل يوميًا.
• تناول الاكل الصحي للحامل كما ذكرنا.
• تناول الفيتامينات اللازمة تحت إشراف الطبيب لأنه من الصعب الحصول على كميات كافية من بعض العناصر الغذائية من الغذاء.
• الحد من تناول الأطعمة عالية الدهون.
• عدم تناول اللحوم المصنعة الغير مطهية.
• الحد من شرب الكافيين.
• الامتناع عن شرب الكحوليات.
• عدم تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق مثل: سمك التونة وسمك الماكريل.
• الابتعاد عن منتجات الألبان الغير مبسترة.

The post الاكل الصحي للحامل وماذا تأكلين أثناء الحمل؟ appeared first on دكتورك.