يحب الكثير احتساء فنجان من القهوة صباحاً لزيادة تركيزهم، وتحسين مزاجهم، بل لا يعلم الكثير منهم أن فوائد القهوة لصحة الإنسان كثيرة ومتعددة، فهي تحمي من كثير من الأمراض المزمنة، مثل الزهايمر ومرض باركنسون والسكري من النوع الثاني وأمراض الكبد، والقلب.

وفي هذا المقال، سنوضح فوائد القهوة للجسم، وما هي أضرار الإفراط في شرب القهوة.

ما هي فوائد القهوة؟

تشمل هذه الفوائد ما يلي:

تعزيز الطاقة

تزيد القهوة من مستويات الطاقة للجسم، لأنها غنية بالكافيين، الذي يعمل على زيادة مستويات الطاقة عند تناوله باعتدال.

وذلك، لأنه يعزز معدل الأيض وإفراز الأدرينالين، وهو الهرمون الموجود في الدماغ المسؤول عن إطلاق الطاقة.

بالإضافة إلى ذلك، يعد من فوائد القهوة ليس فقط تعزيز الطاقة، بل أيضاً تقليل الشعور بالتعب.

لأن الكافيين الموجود في القهوة يعمل أيضًا ضد التعب من خلال إضعاف عمل الأدينوزين، وهو منبه للجهاز العصبي المركزي يقلل من نشاط الخلايا العصبية، مما يجعل الشخص يشعر بالتعب.

فوائد القهوة للاعصاب

تعمل القهوة المحتوية على الكافيين أيضًا على تعزيز الدوبامين، وهو مادة كيميائية تساعد على الشعور بالسعادة في المخ.

كما أنها تعمل على تحسين المزاج وتهدئة الأعصاب.

فوائد القهوة للتنحيف

تساعد القهوة في خسارة الوزن، وذلك لأن الكافيين يعزز من عملية الأيض وحرق الدهون.

وبالتالي، قد تقلل القهوة من مخاطر بعض الحالات المرتبطة بزيادة الوزن، مثل مشاكل القلب.

ولكن، لا يعني ذلك أن شرب القهوة يُغني عن اتباع نظام غذائي صحي، فالقهوة ليست بديلاً للنظام الغذائي والرياضة.

لكنها تساعد في خسارة الوزن بجانب اتباع نظام غذائي صحي متوازن وممارسة الرياضة.

تقليل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2

قد يكون من فوائد القهوة أنها تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

يرجع السبب في ذلك التأثير، هو لأن القهوة تعزز من وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس، التي تنتج الأنسولين الذي ينظم مستويات السكر في الدم. تحتوي القهوة أيضًا على المغنيسيوم الذي يساعد الجسم على تكسير السكر في الدم.

فوائد القهوة للكبد

تساعد القهوة في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد، لأن شرب القهوة يدعم صحة الكبد بشكل عام.

أشارت مراجعة عام 2017 إلى أن تناول فنجان من القهوة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الوفاة من أمراض الكبد المزمنة بنسبة 15٪.

أما شرب أربعة فناجين من القهوة يوميًا يقلل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد بنسبة 71٪. 

الوقاية من مرض الزهايمر

يعد مرض الزهايمر اضطراب دماغي تدريجي يؤدي إلى فقدان الذاكرة وضعف التفكير.

 لا يوجد علاج حاليًا للزهايمر، لكن التشخيص والعلاج المبكر يمكن أن يساعد في إبطاء تقدمه.

ولقد أثبتت الدراسات أن كلما زاد استهلاك القهو ، قل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

لذلك، قد يكون من فوائد القهوة تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

الوقاية من مرض باركنسون

وجدت العديد من الدراسات أن من فوائد القهوة التي تحتوي على الكافيين، المساعدة في الحماية من مرض باركنسون.

فقد وجد أن الرجال الذين يشربون أكثر من أربعة أكواب من القهوة يوميًا قد يكون لديهم خطر أقل بمقدار خمسة أضعاف للإصابة بمرض باركنسون من أولئك الذين لا يشربونه.

ومع ذلك، لم تكن هناك أدلة كافية لإثبات أن شرب القهوة منزوعة الكافيين يساعد في الوقاية من مرض باركنسون.

فوائد القهوة للقلب

قد تساعد القهوة في الحماية من أمراض القلب وتحسين صحة القلب. 

لقد وجدت العديد من الدراسات أن هناك ارتباط بين زيادة تناول القهوة وتقليل خطر الإصابة بقصور القلب بشكل كبير.

فوائد القهوة للمعدة

تعزز القهوة من عملية الهضم، من خلال تحفيز إنتاج هرمون الجاسترين في المعدة وحمض المعدة اللذان يساعدان على هضم الطعام.

كما أن القهوة تساعد في علاج الإمساك، وتعمل على تعزيز البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

فوائد القهوة للرجال

تساعد القهوة على زيادة حركة الحيوانات المنوية لدى الرجال.

بالإضافة إلى ذلك، تعزز القهوة من صحة البروستاتا، وتقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. 

فوائد القهوة للبشرة

تحتوي حبوب القهوة على مادة الكافيين والبوليفينول مثل أحماض الكلوروجينيك (CGA) التي قد يكون لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات، كما أنها تحمي من الشيخوخة.

قد يساعد وضع القهوة السائلة على الجلد أو كمقشر مصنوع من حبوب القهوة في علاج مشاكل الجلد مثل الأكزيما والصدفية وحب الشباب. يرتبط استهلاك القهوة أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الخلايا القاعدية، وهو سرطان جلدي شائع.

ما هي فوائد القهوة بدون سكر؟

يساعد شرب القهوة بدون سكر في تحسين صحة الإنسان وعلاج الكثير من المشاكل، تشمل فوائد شرب القهوة بدون سكر ما يلي:

• المساعدة في إنقاص الوزن، وحرق الدهون.
• الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• التقليل من الإصابة بأمراض القلب.
• تحسين الحالة المزاجية والنفسية.

ما هي أضرار شرب الكثير من القهوة؟

على الرغم من تعدد فوائد القهوة، إلا أنه قد يؤدي شرب الكثير من القهوة إلى العديد من الآثار الجانبية السلبية، قد تشمل هذه الآثار الجانبية ما يلي:

• التداخلات الدوائية عند تناول القهوة مع بعض الأدوية، مثل بعض الأدوية النفسية وأدوية الغدة الدرقية، والمضادات الحيوية.
• زيادة خطر فقدان عظام العمود الفقري عند النساء اللاتي يشربن أكثر من 300 ملليجرام في اليوم، و اللاتي لا يحصلن على ما يكفي من الكالسيوم.
• زيادة مشاكل الجهاز الهضمي.
• احتمالية زيادة ضغط الدم.
• زيادة خطر الإصابة بنقص تروية عضلة القلب، وهو نوع من أمراض القلب، إذا تناول الشخص القهوة أثناء التمرين.
• إصابة الجنين بآثار سلبية إذا كانت المرأة الحامل تشرب الكثير من القهوة، مثل انخفاض الوزن عند الولادة.
• الأرق عند الرضاعة، إذا تناول الشخص القهوة أثناء الرضاعة.
• الجفاف، بسبب الإفراط في تناول القهوة.
• تفاقم أعراض بعض حالات الصحة العقلية، مثل الفصام أو الاضطراب ثنائي القطب.
• زيادة خطر الانتحار.
• حدوث الكثير من الاضطرابات المرتبطة بشرب الكثير من القهوة، بما في ذلك، تسمم الكافيين واضطراب القلق الناجم عن الكافيين، واضطراب النوم الناجم عن الكافيين.

هل تزيد القهوة من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم؟

يمكن أن يسبب الكافيين الموجود في القهوة ارتفاعًا طفيفًا في ضغط الدم.

ومع ذلك، عادة ما تكون هذه الزيادة مؤقتة ولا تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. 

ولكن، في حالة الإفراط في شرب القهوة مع تناول أدوية تحتوي على مادة الايفيدرين، فقد يكون هناك خطر متزايد للإصابة بارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

هل القهوة ادمان؟

قد يؤدي شرب أقل من 100 مجم من الكافيين يوميًا (كوب واحد من القهوة العادية) إلى إدمان خفيف ويسبب أعراض الانسحاب.

يمكن أن تحدث هذه الأعراض بعد يوم أو يومين بدون قهوة وقد تشمل أعراض انسحاب القهوة، الصداع والنعاس والتهيج والإمساك والاكتئاب وتيبس العضلات والأرق. 

هل تؤثر القهوة على نمو الطفل؟

اعتقد البعض قديماً أن القهوة تعيق نمو الطفل، ولكن لا يوجد دليل علمي يدعم هذا الادعاء. 

The post ما هي فوائد القهوة وأضرارها؟ appeared first on دكتورك.

تعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم إذ أن لها مذاقًا جيدًا وتمنحك طاقة هائلة كما أن لها الكثير من الفوائد المدهشة التي تعزز صحة الجسم بحسب ما أظهرت الأبحاث الحديثة التي ابرزت فوائد القهوة. وبعكس الشائع عن مشروب القهوة في الماضي أن للمداومة على شربها خطر على الصحة إلا أن الدراسات الحديثة لم تجد عمومًا أي صلة بين القهوة وزيادة خطر الإصابة بأي من أمراض القلب أو السرطان على سبيل المثال.

بل في الواقع كشفت الدراسات أن القهوة قد يكون لها فوائد صحية عديدة نرصدها في النقاط أدناه.

فوائد عامة للقهوة

تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري

تشير مراجعة بحثية نشرت عام 2005 في JAMA  أن فوائد القهوة على أولئك الذين يشربون كوب كل صباح يكونوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري في حال خلو الكوب من الكريمة والسكر.

تحافظ على تنسيق قوام الجسم

في 2010 نشرت مجلة Nutrition بحثًا يفيد بأن الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يحسن من التنسيق العضلي للجسم مما يمنحه قوامًا ممتاز. وكذلك من فوائد القهوة أنها تساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية خلال اليوم لأن الكافيين الموجود في القهوة يزيد من تحفز توليد الحرارة

وهي واحدة من الطرق التي تولد بها الحرارة والطاقة من الطعام الذي تهضمه.

فوائد القهوة على البشرة

القهوة يمكن أن تحافظ على عينيك من الانتفاخ

وذلك من خلال وضع مسحوق القهوة في منطقة أسفل العين لمدة 15 إلى 20 دقيقة

حيث يقوم الكافيين بتضييق الأوعية الدموية أسفل الجلد، مما يساهم في تقليل التورم.

كما يمكن صناعة ماسك مميز من خلال إضافة القهوة إلى المنتجات المنزلية

وبدلاً من شراء واحد اصنعيه بنفسك في المنزل عن طريق مزج القهوة وزيت جوز الهند سوف تحصلين على ماسك مميز يحتوي على الكافيين للمساعدة في تحسين مظهر بشرتك بشكل عام.

كما سيساعد الكافيين الموجود في المزيج على تقليل ظهور السيلوليت عن طريق شد المنطقة وترطيب بشرتك .

القهوة تساعد في نمو الشعر

في دراسة نشرت عام 2007 في المجلة الدولية للأمراض الجلدية وجد الباحثون أن الكافيين يمكن أن يساهم في نمو الشعر لدى الرجال الذين يعانون من تساقط الشعر الذكوري

وهو نوع شائع من تساقط الشعر.

إذ أن القهوة في الواقع تساعد في زيادة نمو بصيلات الشعر التي عولجت بالكافيين بنسبة 46 في المائة وتساهم في تمديد دورة حياة الشعر بنسبة 37 في المائة.

فوائد القهوة للكبد

نُشرت مراجعة بحثية عام 2016 في مجلة علم الأدوية والتداوي وجد الباحثون خلالها أن شرب فنجانين من القهوة يوميًا يقللن بنسبة 44٪ من خطر الإصابة بتليف الكبد.

القهوة تحميك من الأمراض الغير سارية (الأمراض المزمنة)

تشير دراسة نشرت عام 2017 في مجلة حوليات الطب الباطني إلى أن شرب القهوة قد يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب واضطراب الأوعية الدموية التي تؤدي بدورها أيضًا إلى نوبات قلبية كما أن القهوة يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. بحسب دراسة نُشرت عام 2017 في المصدر نفسه. إذ وجد الباحثون أن الذين يحبون شرب القهوة يوميًا يقل لديهم خطر الوفاة لأسباب عديدة ، بما في ذلك السكتة الدماغية.

كما اشتهرت القهوة بالمساعدة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

إذ كشفت دراسة أجريت عام 2016 في مجلة الوبائيات الخاصة بالسرطان والعلامات الحيوية والوقاية أنه من ضمن فوائد القهوة أنها تساعد في خفض السرطان بنسبة هائلة تصل إلى 50 في المائة.

ووفقًا لدراسة أجريت عام 2011 بقيادة باحثين في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد ونشرت في مجلة المعهد الوطني للسرطان

فإن شرب القهوة بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لأن مركباتها تساهم في الحد من الالتهابات وتنظيم الأنسولين.

وأيضًا وجدت دراسة نشرت عام 2014 من قبل الجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان أن شرب القهوة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة (بالميلانوما)

والذي يتسبب وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية في حدوث أكثر حالات الوفاة الناتجة عن بسرطان الجلد.

فوائد القهوة على الجهاز الهضمي و العظام

وفقًا لدراسة نشرتها مجلة حوليات الطب الباطني في عام 2017 شملت أكثر من 521000 شخص و 10 دول

وجد الباحثون أن من يشربون القهوة تقل لديهم مخاطر الوفاة من أمراض الجهاز الهضمي، والإصابة بالاضطرابات الهضمية عمومًا.

كما أن من فوائد القهوة أنها يمكن أن تساعد في الحد من النقرس.

إذ كشفت دراسة نشرت عام 2007 عن التهاب المفاصل والروماتيزم

أن تناول القهوة على المدى الطويل يمكن أن يساعد تقليل خطر الإصابة بمرض النقرس بسبب قدرتها على خفض مستويات حمض بولي يوريك زائد في مجرى الدم.

ووجدت دراسة أجريت عام 2016 في مجلة طب الأعصاب وجراحة المخ والأعصاب والطب النفسي أن تناول القهوة بكميات كبيرة – أكثر من أربعة أكواب في اليوم – يمكن أن يساعد في الحد من خطر الإصابة بالتصلب المتعدد.

وهو مرض يتسبب في مهاجمة الجهاز المناعي للتغطية الواقية للأعصاب في المخ والعمود الفقري والعينين، بنسبة 31 في المئة.

القهوة تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد

يعتبر أكثر أشكال السرطان شيوعًا ، ويمكن أن تساعد القهوة في تقليل خطر الإصابة به.

أفادت دراسة نشرت عام 2017 في BMJ

أنه من الممكن تقليل خطر الإصابة بالمرض بنسبة 20 في المائة عن طريق شرب كوب واحد في اليوم، و35 في المائة عن طريق شرب كوبين وذلك بسبب قدرة الكافيين على منع تكاثر الخلايا السرطانية. ووفقًا لدراسة نشرت عام 2017 في مجلة أمراض الكبد

فإن شرب أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا قد يقلل من احتمالات الإصابة بمرض تليف الكبد.

القهوة تحميك من سرطان الخلايا القاعدية

القهوة لا تساعد فقط في الحد من خطر الإصابة بسرطان الجلد.

بل من فوائد القهوة أنها تساهم في نفس الشيء بالنسبة لسرطان الخلايا القاعدية أيضًا والذي يصيب ملايين الأشخاص كل عام، إذ وجدت دراسة أجريت في عام 2012 على 1300 مشارك ونشرتها الجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان أن أولئك الذين شربوا ما لا يقل عن ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضةً للإصابة بسرطان الجلد بنسبة 20 في المائة عن أولئك الذين لا يفضلون تناول القهوة.

القهوة تساعد على الحماية من سرطان الثدي

في دراسة نشرت عام 2015 في مجلة Clinical Cancer Research حول مرضى سرطان الثدي الذين عولجوا بعقار تاموكسيفين وجد الباحثون أن أولئك الذين يشربون كوبين على الأقل من القهوة يوميًا لديهم نصف خطر الإصابة بالمرض مقارنة مع أولئك الذين يشربوا كميات أقل من القهوة أو لا يشربونها على الإطلاق.

القهوة تساعد في الحماية من الخرف

في دراسة نشرت عام 2017 في مجلة Scientific Reports

وجد الباحثون 24 مُركبًا يرفعون من نسبة إنزيم الدماغ الذي يحمي من الخرف

وكان الكافيين الموجود في القهوة واحد منهم.

القهوة تساعد في تخفيف الألم المزمن

التحديق في جهاز كمبيوتر طوال اليوم يجعل رقبتك وكتفيك يؤلمانك باستمرار

ولكن اتضح أن من فوائد القهوة قد تساعد في تخفيف الألم المزمن المرتبط بالعمل

من خلال دراسة نشرت عام 2012 في BMC Research Notes أفادت أن 40 في المائة من الذين يتناولوا كوبًا من القهوة يوميًا يشعروا بألم أقل حدة من أولئك الذين لم يشربوا القهوة.

الفوائد النفسية للقهوة

القهوة يمكن أن تساعد في الحد من الاكتئاب

إذا كان شرب فنجان أو فنجانين من القهوة يمنحك شعور بالراحة الذهنية

فهناك سبب لذلك إذ كشفت دراسة نشرت عام 2013 في المجلة العالمية للطب النفسي البيولوجي أنه من فوائد القهوة أنها تعتبر فعليًا مضادًا للاكتئاب وذلك لأن القهوة تقوم بتعزيز الناقلات العصبية التي تشعر بالراحة في الدماغ وتوصل الباحثون لهذه النتيجة بعد فحص 44000 رجل و 74000 امرأة وجدوا أن البعض منهم أكواب القهوة قللت من خطر انتحاره بنسبة 50 بالمائة.

القهوة قد تساعدك على حل المشاكل

من أهم فوائد القهوة أنها تساعد على حل المشكلات سواء كان ذلك في مكان عملك أم في حياتك الشخصية

فلا تقم بالتطرق لأي مشكلة حتى تتناول كوب من القهوة

بحسبما أفادت مراجعة أجرتها مجلة ” نيوترشن” عام 2010 ، وجدت أن تناول الكافيين يمنح عقلك دفعة قوية للتركيز بشكل أكبر في الأمور المعقدة .

فوائد القهوة للثة

القهوة لا تساعد فقط في الحماية من تسوس الأسنان.

إذ كشفت دراسة أجريت عام 2014 في مجلة Periodontology أن الاستهلاك المنتظم للقهوة يمكن أن يفيد اللثة أيضًا

مما يساعد على منع حدوث التهاب خطير في اللثة وسقوط الأسنان وغيرها من المشكلات الصحية.

القهوة تساعد في زيادة تدفق الدم

إحدى الطرق السريعة لتدفق الدم بشكل صحيح هي شرب بعض القهوة.

ووفقًا لدراسة نشرت عام 2015 في مجلة العلوم الصيدلانية ،فإن الكافيين الموجود في القهوة يرفع من تدفق الدم بنسبة 30 في المائة خلال فترة 75 دقيقة.

The post ماذا تقول الأبحاث العلمية عن فوائد القهوة ؟ appeared first on دكتورك.