يعد الكيوي من الفواكه صغيرة الحجم ولكنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، يتميز الكيوي بلونه الأخضر اللامع وبذوره السوداء التي تحاط بقشرة لونها بني، يعرف أيضاً باسم عنب الثعلب الصيني، ولقد نشأ الكيوي في شمال الصين، حيث كان يؤكل في الغالب للأغراض الطبية، وفي هذا المقال سنتناول فوائد الكيوي الصحية وأضراره المحتملة وبعض الوصفات له.

فوائد الكيوي

يمد الجسم بالعناصر الغذائية

يعد الكيوي من الفاكهه المغذية جداً، ومن فوائد الكيوي أنه كل واحدة منه أي حوالي 69 جرام يمد الجسم بالآتي:

فوائد الكيوي للعناية بالبشرة

يعد الكيوي من الفاكهة التي تعزز من صحة البشرة نظراً لما يحتوي عليه من فيتامين ج وفيتامين هـ.

يحتوي الكيوي على نسبة عالية من فيتامين ج، حيث تحتوي القطعة الواحدة منه التي تزن 69 جرامًا على 64 مجم من فيتامين ج، يمثل ذلك 71-85٪ من متطلبات فيتامين ج اليومية للبالغين.

 يعزز فيتامين ج من صحة البشرة لأنه :

• يساهم في إنتاج الكولاجين الذي يعد المكون الرئيسي للجلد.
• يساعد على التئام الجروح.

يعزز فيتامين هـ من صحة البشرة لأنه:

يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة التي تحمي الجلد، ويساعد كذلك في حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس.

فوائد الكيوي لتحسين النوم

وجدت دراسة أجريت عام 2011 أن تناول الكيوي يحسن النوم لدى البالغين الذين يعانون من مشاكل النوم.

يعتقد العلماء أن هذه الفائدة ترجع إلى ما يحتوي عليه الكيوي من مضادات الأكسدة والسيروتونين.

فوائد الكيوي في منع حصوات الكلى

يساعد تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم في منع تكون حصوات الكلى.

فوائد الكيوي لصحة القلب وضغط الدم

يعد الكيوي من الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب وتحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل:

• • الألياف: يوفر الكيوي الواحد حوالي 2 جرام من الألياف أي ما يقرب من 6-9٪ من الاحتياج اليومي للبالغين.
  • البوتاسيوم: يحتوي الكيوي الواحد على حوالي 215 مجم من البوتاسيوم أي ما يقرب من 5٪ من الاحتياج اليومي للبالغين.
  • مضادات الأكسدة.

يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء الأوعية الدموية، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وجدت دراسة نُشرت في عام 2017 أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الألياف لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية. 

فوائد الكيوي للوقاية من السرطان

يمد الكيوي الجسم بالعديد مضادات الأكسدة التي تساعد على التخلص من الجذور الحرة التي تسبب السرطان. 

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الألياف – وخاصة الألياف من الفواكه والحبوب – هم أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم من أولئك الذين يتناولون القليل من الألياف.

فوائد الكيوي للجهاز الهضمي

يساعد الكيوي في منع حدوث إمساك لأنه يعمل على احتفاظ الماء في الأمعاء الدقيقة مما يجعل البراز أكثر ليونة.

يحسن تناول الكيوي من عملية الهضم لأنه غني بالألياف، ويحتوي كذلك على إنزيم يسمى الأكتينيدين الذي يعمل على تكسير البروتين. 

وجدت إحدى الدراسات مؤخرًا أن مستخلص الكيوي الذي يحتوي على الأكتينيدين يعزز بشكل كبير من هضم معظم البروتينات.

فوائد الكيوي لصحة العظام

يحتوي الكيوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام مثل:

• فيتامين ك: يمد الكيوي الواحد الجسم ب 23 -30 % من الاحتياج اليومي لفيتامين ك.
• يحتوي أيضاً على القليل من الكالسيوم والفوسفور.

قد يساعد تناول كمية كافية من فيتامين ك في الوقاية من هشاشة العظام.

فوائد الكيوي للحد من تخثر الدم

وجدت دراسة من جامعة أوسلو أن تناول اثنين إلى ثلاثة قطع من الكيوي في اليوم يقلل بشكل كبير من خطر تخثر الدم. 

قال الباحثون إن هذه التأثيرات كانت مماثلة لتأثيرات الجرعة يومية من الأسبرين لتحسين صحة القلب.

فوائد الكيوي لصحة العين

يعزز الكيوي من صحة العين ويحد من خطر الإصابة بالتنكس البقعي نزراً لما يحتوي عليه من عنصري لوتين وزياكسانثين. 

وجدت إحدى الدراسات أن تناول ثلاث حصص من فاكهة الكيوي يوميًا، يحد من خطر الإصابة بالضمور البقعي بنسبة 36 بالمائة. 

فوائد الكيوي في تقوية جهاز المناعة

يحتوي الكيوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة.

أظهرت إحدى الدراسات بعض النتائج أن الكيوي قد يحسن من وظيفة جهاز المناعة ويقلل من احتمالية الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.

أضرار الكيوي

على الرغم من فوائد الكيوي المتعددة إلا أن هناك بعض الأضرار التي قد يسببها.

تشمل الأضرار التي قد يسببها الكيوي الآتي:

• ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم لدى المرضى الذين يتناولون أدوية حاصرات بيتا، لذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولون هذا النوع من الأدوية مراقبة تناولهم للبوتاسيوم.
• ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم لدى المرضى الذين يعانون من مشاكل في الكلى، لأن الكلى في هذه الحالة لا تستطيع إزالة البوتاسيوم الزائد من الدم.
• قد يتداخل تناول الكيوي مع تناول أدوية مميعات الدم مثل الوارفارين نظراً لأن الكيوي يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ك.
• قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الكيوي، يجب طلب العناية الفورية في حالة الإصابة بطفح جلدي أو تورم بعد تناول الكيوي.
•  على أي شخص يصاب بطفح جلدي أو تورم بعد تناول الكيوي أن يطلب العناية الطبية.

وصفات للكيوي

يمكن الإستفادة من فوائد الكيوي المتعددة وتناوله بأشكال مختلفة وفي العديد من الأطعمة كالآتي:

• تناوله كما هو كوجبة خفيفة.
• تناول سلطة فواكه التي تحضر من قطع الكيوي والأناناس والمانجو والفراولة.
• تحضير عصيرًا من الكيوي والتفاح والكمثرى.
• إضافة الكيوي إلى السلطات المختلفة.

The post تعرف على فوائد الكيوي ال11 appeared first on دكتورك.