تعرف على الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية النشطة
ما هو الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية النشطة؟
تؤدي الغدة الدرقية دورًا حيويًا في تنظيم عمليات الأيض في الجسم من خلال إنتاج الهرمونات التي تتحكم في مستوى الطاقة والنمو والوظائف الحيوية. عندما تصبح الغدة الدرقية مفرطة النشاط، يمكن أن تتسبب في اضطرابات تؤثر على صحة القلب، الوزن، والأعصاب. لهذا السبب، يلعب النظام الغذائي دورًا أساسيًا في إدارة الأعراض وتخفيف تأثيرها. في هذه المقالة، سنستعرض الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية النشطة لتجنبه؛ للحفاظ على توازن الهرمونات ودعم صحة الجسم بشكل عام.
الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية النشطة
قد تكون بعض الأطعمة ضارة للأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية إذا تناولوها بكميات كبيرة، ومنها ما يلي:
الأطعمة الغنية باليود
الكثير من اليود يمكن أن يجعل فرط نشاط الغدة الدرقية أسوأ من خلال دفع الغدة الدرقية لإنتاج الكثير من هرمون الغدة الدرقية.
يجب على الشخص المصاب بفرط نشاط الغدة الدرقية تجنب تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية باليود، مثل:
- الملح المعالج باليود
- الأسماك والمحار
- الأعشاب البحرية أو عشب البحر
- منتجات الألبان
- مكملات اليود
- المنتجات الغذائية التي تحتوي على صبغة حمراء
- صفار البيض
- دبس السكر الأسود
- الكاراجينان، وهو مادة مضافة
- المخبوزات مع مكيفات عجينة اليود
الصويا
أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول الصويا يمكن أن يتداخل مع امتصاص اليود المشع لعلاج فرط نشاط الغدة الدرقية. لذلك تعد الصويا من الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية النشطة.
تشمل مصادر الصويا ما يلي:
- حليب الصويا
- صلصة الصويا
- التوفو
- زيت فول الصويا
الغولتين
تشير الأبحاث إلى أن أمراض الغدة الدرقية المناعية الذاتية، بما في ذلك مرض جريفز، أكثر شيوعًا بين الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية مقارنة بأولئك الذين لا يعانون منه.
والسبب في ذلك ليس واضحًا، ولكن الوراثة قد تلعب دورًا. يمكن أن تؤدي الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية أيضًا إلى جعل الشخص أكثر عرضة للإصابة باضطرابات المناعة الذاتية الأخرى.
يتسبب مرض الاضطرابات الهضمية في تلف الأمعاء الدقيقة نتيجة تناول الغلوتين. الغلوتين هو البروتين الموجود في القمح والشعير والشوفان والجاودار.
يحتاج الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية إلى اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. تشير بعض الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين قد يسهل امتصاص الأمعاء لأدوية الغدة الدرقية بشكل أفضل ويقلل الالتهاب.
الكافيين
يمكن أن يؤدي الكافيين إلى تفاقم بعض أعراض فرط نشاط الغدة الدرقية، بما في ذلك:
- خفقان
- الهزات
- قلق
- أرق
حيثما أمكن، يجب على الشخص المصاب بفرط نشاط الغدة الدرقية أن يحاول تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين. وتشمل هذه:
- القهوة العادية
- الشاي الأسود
- شوكولاتة
- الصودا العادية
- مشروبات الطاقة
أكلات تقلل من نشاط الغدة الدرقية
وبعد أن تعرفنا على الأكل الممنوع لمرضى الغدة الدرقية النشطة. دعونا نلقى نظرة على الأكلات المفيدة لمرضى نشاط الغدة الدرقية.
إن تناول بعض الأطعمة لن يعالج فرط نشاط الغدة الدرقية، ولكن بعض العناصر الغذائية والمعادن تلعب دورًا في إدارة الحالة الأساسية. يمكن أن يؤثر النظام الغذائي على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية وكيفية عمل الغدة الدرقية.
يمكن أن تكون الأطعمة التالية مفيدة للأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية:
الأطعمة منخفضة اليود
إذا كان الشخص يخطط لتلقي العلاج باليود المشع لفرط نشاط الغدة الدرقية، فقد يطلب منه الطبيب اتباع نظام غذائي منخفض اليود. النظام الغذائي منخفض اليود هو نظام غذائي يحتوي على أقل من 50 ميكروجرام من اليود يوميًا.
تشمل الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة منخفضة من اليود ما يلي:
- الملح غير المعالج باليود
- بياض البيض
- الخضار الطازجة أو المجمدة
- الأعشاب والتوابل
- الزيوت النباتية
- السكر أو العسل أو شراب القيقب (ما يصل إلى 2 ملعقة كبيرة).
- المربى أو الجيلي
- المكسرات غير المملحة وزبدة الجوز
- عصير الليمون
- البيرة والنبيذ
- أجزاء معتدلة من لحم البقر والدجاج والديك الرومي ولحم العجل ولحم الضأن
- عصائر الفاكهة والفواكه
الخضروات
تحتوي بعض الخضروات على مركبات تقلل من إنتاج هرمون الغدة الدرقية وقد تقلل من امتصاص الغدة الدرقية لليود. كل من هذه الآثار قد تكون مفيدة لشخص يعاني من فرط نشاط الغدة الدرقية.
تشمل هذه الخضروات ما يلي:
- الكرنب الأخضر، والخردل الأخضر، وجذور اللفت
- اللفت والجرجير
- الفجل
- القرنبيط
- البروكلي
الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم
السيلينيوم هو أحد المغذيات الدقيقة التي يحتاجها الجسم لعملية التمثيل الغذائي لهرمونات الغدة الدرقية. تشير الأبحاث إلى أن السيلينيوم يمكن أن يساعد في تحسين بعض أعراض أمراض الغدة الدرقية المناعية الذاتية، مثل مرض العين الدرقية.
من بين الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية المضادة للغدة الدرقية، فإن أولئك الذين يتناولون مكملات السيلينيوم قد يصلون إلى مستويات الغدة الدرقية الطبيعية بسرعة أكبر من أولئك الذين لا يفعلون ذلك.
تشمل الأطعمة الغنية بالسيلينيوم:
- الأرز
- بياض البيض
- الفاصوليا المخبوزة
- دقيق الشوفان
- السبانخ
- تناول كميات محدودة من لحم البقر والدجاج والديك الرومي.
- الأطعمة الأخرى الغنية بالسيلينيوم، بما في ذلك التونة وسمك الهلبوت والروبيان وصفار البيض والجبن تحتوي أيضًا على نسبة عالية من اليود مما قد يؤثر على العلاج باليود.
الأطعمة التي تحتوي على الحديد
الحديد هو عنصر غذائي مهم لعمليات الجسم الطبيعية، بما في ذلك صحة الغدة الدرقية. يساعد الحديد خلايا الدم الحمراء على حمل الأكسجين إلى الخلايا الأخرى في الجسم.
وقد ربط الباحثون بين انخفاض مستويات الحديد وفرط نشاط الغدة الدرقية.
يمكن للناس الحفاظ على كمية كافية من الحديد عن طريق تضمين هذه الأطعمة في نظامهم الغذائي:
- الحبوب المدعمة
- الزبيب
- الشوكولاتة الداكنة
- لحم البقر والدجاج والديك الرومي
- سبانخ
- بعض الأطعمة الغنية بالحديد تحتوي أيضًا على نسبة عالية من اليود، مما قد يؤثر على العلاج باليود. تأكد من أن إجمالي كمية اليود التي تتناولها أقل من 50 ميكروجرام يوميًا:
- المحار والأسماك
- الفاصوليا البيضاء، الفاصوليا الخضراء، والفاصوليا السوداء
- العدس
- السردين
- الحمص
- لحم البقر المعلب أو الدجاج أو الديك الرومي
ابحث عن الحبوب المدعمة المصنوعة بدون مكونات تحتوي على الكثير من اليود.
الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د
هناك علاقة بين فرط نشاط الغدة الدرقية لفترة طويلة وانخفاض كثافة المعادن في العظام، مما قد يؤدي إلى هشاشة العظام.
يعتبر الكالسيوم وفيتامين د من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام.
تشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم ما يلي:
- الحليب (ليس أكثر من مرة واحدة في اليوم)
- بروكلي
- عصير البرتقال
يعاني العديد من الأشخاص المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية من نقص فيتامين د. المصدر الأساسي لفيتامين د هو ضرب الشمس للجلد حتى يتمكن الجسم من تكوينه بنفسه. ومع ذلك، بسبب المخاوف بشأن التعرض لأشعة الشمس وزيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد، يحد العديد من الأشخاص من وقتهم في الشمس أو يستخدمون واقي الشمس.
لا تعتبر الكثير من الأطعمة مصادر جيدة لفيتامين د، ولكن الأطعمة التالية تحتوي على بعض من هذا الفيتامين وهي:
- سمك السلمون والتونة
- الحليب وبعض منتجات الألبان
- الحبوب
تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على نسبة عالية من اليود، مما قد يؤثر على العلاج باليود، لذلك قد تضطر إلى الحد من هذه الأطعمة أو التأكد من أن إجمالي كمية اليود التي تتناولها أقل من 50 ميكروجرام. ابحث عن المعكرونة والحبوب المدعمة والأرز المصنوع بدون مكونات تحتوي على الكثير من اليود.
البهارات
وقد ربطت الدراسات بعض التوابل، بما في ذلك الكركم والفلفل الأخضر، بانخفاض وتيرة الإصابة بأمراض الغدة الدرقية، بما في ذلك فرط نشاط الغدة الدرقية.
الكركم له أيضا خصائص مضادة للالتهابات ويمكن للناس استخدام التوابل المختلفة، مثل الكركم، لإضافة نكهة إلى طعامهم.
مع ملاحظة أن:
- جميع الأطعمة سالفة الذكر تُكمل العلاج الطبي ولا تُعد بديلًا عنه.
- يجب استشارة الطبيب أو أخصائي تغذية لتحديد النظام الغذائي الأنسب لحالتك.
هل يوجد علاج نهائي لنشاط الغدة الدرقية؟
يعتمد علاج مرض الغدة الدرقية على نوع الحالة والسبب. الهدف هو إعادة مستويات هرمون الغدة الدرقية لديك إلى نطاق صحي.
إذا كنت تعاني من فرط نشاط الغدة الدرقية، تشمل خيارات العلاج ما يلي:
- الأدوية المضادة للغدة الدرقية (ميثيمازول وبروبيل ثيوراسيل): تمنع هذه الأدوية الغدة الدرقية من إنتاج الهرمونات.
- العلاج باليود المشع (اليود المشع): يؤدي هذا العلاج إلى إتلاف خلايا الغدة الدرقية، مما يمنعها من إنتاج مستويات عالية من هرمون الغدة الدرقية.
- حاصرات بيتا: لا تؤثر هذه الأدوية على الغدة الدرقية، ولكنها تساعد في إدارة بعض الأعراض، مثل سرعة ضربات القلب.
- الجراحة: للحصول على شكل أكثر استدامة من العلاج، قد يوصي مقدم الرعاية الصحية الخاص بك بإزالة الغدة الدرقية جراحيًا (استئصال الغدة الدرقية). هذا سيمنعها من إنتاج الهرمونات. ومع ذلك، ستحتاج إلى تناول هرمونات الغدة الدرقية الاصطناعية (المصنعة) (حبوب منع الحمل) لبقية حياتك.
الوقاية من أمراض الغدة الدرقية
لا يمكن الوقاية من أمراض الغدة الدرقية بشكل عام. وذلك لأن معظم حالات أمراض الغدة الدرقية مرتبطة بالوراثة و/أو ناجمة عن أمراض المناعة الذاتية، والتي لا يمكنك منعها.
الحالتان اللتان قد تتمكن من الوقاية منهما هما مشاكل الغدة الدرقية المرتبطة بزيادة أو نقص اليود. وهنا يلزم زيارة الطبيب المختص إذا كنت قلقًا بشأن استهلاك كمية صحية من اليود.
ختامًا،
يعد تعديل النظام الغذائي جزءًا مهمًا من إدارة فرط نشاط الغدة الدرقية، حيث يمكن أن يؤثر اختيار الأطعمة بشكل كبير على استقرار الحالة الصحية وتقليل الأعراض المصاحبة. تجنب الأطعمة التي تعزز نشاط الغدة أو تعيق امتصاص العلاجات يمكن أن يسهم في تحسين جودة الحياة. مع الاستشارة المستمرة للطبيب وأخصائي التغذية، يمكن للمرضى التمتع بنظام غذائي متوازن يدعم صحتهم العامة ويساعد في التحكم في اضطرابات الغدة الدرقية بفعالية.
