يحب الكثير منا الخروب لطعمه الحلو ويعد من المشروبات المفضلة لدى كثير من الأشخاص، ولكن لا يعلم البعض فوائد الخروب الصحية حيث استخدمه اليونانيون في علاج كثير من الأمراض منذ القدم.
وفي هذا المقال سنتناول فوائد الخروب وقيمته الغذائية.
اقرأ في هذا المقال إخفاء
القيمة الغذائية
من فوائد الخروب أنه يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية.
يحتوي كل كوب من الخروب أي حوالي 103 جرام على الآتي:
| العنصر الغذائي | الكمية |
| السعرات الحرارية | 229 أي 11% من الاحتياج اليومي |
| البروتين | 4.8 جرام أي 10% من الاحتياج اليومي |
| الدهون | 0.7 جرام أي 1% من الاحتياج اليومي |
| الكربوهيدرات | 91.6 جرام أي 31% من الاحتياج اليومي |
| فيتامين هـ | 0.6 مجم أي 3% من الاحتياج اليومي |
| الثيامين | 0.1 مجم أي 4٪ من الاحتياج اليومي |
| الريبوفلافين | 0.5 مجم أي 28٪ من الاحتياج اليومي |
| النياسين | 2.0 مجم أي 10٪ من الاحتياج اليومي |
| فيتامين ب6 | 60.4 مجم أي 19٪ من الاحتياج اليومي |
| حمض الفوليك | 29.9 ميكروجرام أي 7٪ من الاحتياج اليومي |
| الكالسيوم | 358 مجم أي 36٪ من الاحتياج اليومي |
| حديد | 3.0 مجم أي 17٪ من الاحتياج اليومي |
| المغنيسيوم | 55.6 مجم أي 14٪ من الاحتياج اليومي |
| فوسفور | 81.4 مجم أي 8٪ من الاحتياج اليومي |
| البوتاسيوم | 852 مجم أي 24٪ من الاحتياج اليومي |
| صوديوم | 36.1 مجم أي 2٪ من الاحتياج اليومي |
| الزنك | 0.9 مجم أي 6٪ من الاحتياج اليومي |
| النحاس | 0.6 مجم 29 ٪ من الاحتياج اليومي |
| المنجنيز | 0.5 مجم 26٪ من الاحتياج اليومي |
| السيلينيوم | 5.5 ميكروجرام أي 8٪ من الاحتياج اليومي |
فوائد الخروب
- يستخدم الخروب في علاج الإسهال، قد يساعد تناول الخروب مع محلول الجفاف في علاج الإسهال الحاد عند الرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 3 إلى 21 شهرًا.
- من فوائد الخروب أنه يساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) ويعزز من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، لأنه يحتوى على نسبة عالية من الألياف.
- يساعد في التحكم في مستوى السكري في الدم، الأمر الذي يبدو مفيداً في إدارة مرض السكري من النوع 2.
- يحفز من خسارة الوزن والتخسيس.
- يحسن من عملية التمثيل الغذائي في الجسم وعملية الهضم وحرق الدهون والقضاء عليها بشكل فعال.
- يحتوي الخروب على مضادات الأكسدة التي تحافظ على الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
- يساعد الخروب في علاج سرطان عنق الرحم والرئة بسبب خصائصه المضاد للأكسدة.
- يستخدم لمنع وعلاج هشاشة العظام لأنه غني بالفوسفور والكالسيوم.
يمكن الإستفادة من فوائد الخروب دون قلق لأنه لا يسبب أي آثار جانبية ونسبة حدوث حساسية منه نادرة جداً.
