ما هي فوائد القهوة وأضرارها؟

يحب الكثير احتساء فنجان من القهوة صباحاً لزيادة تركيزهم، وتحسين مزاجهم، بل لا يعلم الكثير منهم أن فوائد القهوة لصحة الإنسان كثيرة ومتعددة، فهي تحمي من كثير من الأمراض المزمنة، مثل الزهايمر ومرض باركنسون والسكري من النوع الثاني وأمراض الكبد، والقلب.

وفي هذا المقال، سنوضح فوائد القهوة للجسم، وما هي أضرار الإفراط في شرب القهوة.

ما هي فوائد القهوة؟

تشمل هذه الفوائد ما يلي:

تعزيز الطاقة

تزيد القهوة من مستويات الطاقة للجسم، لأنها غنية بالكافيين، الذي يعمل على زيادة مستويات الطاقة عند تناوله باعتدال.

وذلك، لأنه يعزز معدل الأيض وإفراز الأدرينالين، وهو الهرمون الموجود في الدماغ المسؤول عن إطلاق الطاقة.

بالإضافة إلى ذلك، يعد من فوائد القهوة ليس فقط تعزيز الطاقة، بل أيضاً تقليل الشعور بالتعب.

لأن الكافيين الموجود في القهوة يعمل أيضًا ضد التعب من خلال إضعاف عمل الأدينوزين، وهو منبه للجهاز العصبي المركزي يقلل من نشاط الخلايا العصبية، مما يجعل الشخص يشعر بالتعب.

فوائد القهوة للاعصاب

تعمل القهوة المحتوية على الكافيين أيضًا على تعزيز الدوبامين، وهو مادة كيميائية تساعد على الشعور بالسعادة في المخ.

كما أنها تعمل على تحسين المزاج وتهدئة الأعصاب.

فوائد القهوة للتنحيف

تساعد القهوة في خسارة الوزن، وذلك لأن الكافيين يعزز من عملية الأيض وحرق الدهون.

وبالتالي، قد تقلل القهوة من مخاطر بعض الحالات المرتبطة بزيادة الوزن، مثل مشاكل القلب.

ولكن، لا يعني ذلك أن شرب القهوة يُغني عن اتباع نظام غذائي صحي، فالقهوة ليست بديلاً للنظام الغذائي والرياضة.

لكنها تساعد في خسارة الوزن بجانب اتباع نظام غذائي صحي متوازن وممارسة الرياضة.

تقليل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2

قد يكون من فوائد القهوة أنها تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

يرجع السبب في ذلك التأثير، هو لأن القهوة تعزز من وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس، التي تنتج الأنسولين الذي ينظم مستويات السكر في الدم. تحتوي القهوة أيضًا على المغنيسيوم الذي يساعد الجسم على تكسير السكر في الدم.

فوائد القهوة للكبد

تساعد القهوة في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد، لأن شرب القهوة يدعم صحة الكبد بشكل عام.

أشارت مراجعة عام 2017 إلى أن تناول فنجان من القهوة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الوفاة من أمراض الكبد المزمنة بنسبة 15٪.

أما شرب أربعة فناجين من القهوة يوميًا يقلل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد بنسبة 71٪. 

الوقاية من مرض الزهايمر

يعد مرض الزهايمر اضطراب دماغي تدريجي يؤدي إلى فقدان الذاكرة وضعف التفكير.

 لا يوجد علاج حاليًا للزهايمر، لكن التشخيص والعلاج المبكر يمكن أن يساعد في إبطاء تقدمه.

ولقد أثبتت الدراسات أن كلما زاد استهلاك القهو ، قل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

لذلك، قد يكون من فوائد القهوة تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

الوقاية من مرض باركنسون

وجدت العديد من الدراسات أن من فوائد القهوة التي تحتوي على الكافيين، المساعدة في الحماية من مرض باركنسون.

فقد وجد أن الرجال الذين يشربون أكثر من أربعة أكواب من القهوة يوميًا قد يكون لديهم خطر أقل بمقدار خمسة أضعاف للإصابة بمرض باركنسون من أولئك الذين لا يشربونه.

ومع ذلك، لم تكن هناك أدلة كافية لإثبات أن شرب القهوة منزوعة الكافيين يساعد في الوقاية من مرض باركنسون.

فوائد القهوة للقلب

قد تساعد القهوة في الحماية من أمراض القلب وتحسين صحة القلب. 

لقد وجدت العديد من الدراسات أن هناك ارتباط بين زيادة تناول القهوة وتقليل خطر الإصابة بقصور القلب بشكل كبير.

فوائد القهوة للمعدة

تعزز القهوة من عملية الهضم، من خلال تحفيز إنتاج هرمون الجاسترين في المعدة وحمض المعدة اللذان يساعدان على هضم الطعام.

كما أن القهوة تساعد في علاج الإمساك، وتعمل على تعزيز البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

فوائد القهوة للرجال

تساعد القهوة على زيادة حركة الحيوانات المنوية لدى الرجال.

بالإضافة إلى ذلك، تعزز القهوة من صحة البروستاتا، وتقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. 

فوائد القهوة للبشرة

تحتوي حبوب القهوة على مادة الكافيين والبوليفينول مثل أحماض الكلوروجينيك (CGA) التي قد يكون لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات، كما أنها تحمي من الشيخوخة.

قد يساعد وضع القهوة السائلة على الجلد أو كمقشر مصنوع من حبوب القهوة في علاج مشاكل الجلد مثل الأكزيما والصدفية وحب الشباب. يرتبط استهلاك القهوة أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الخلايا القاعدية، وهو سرطان جلدي شائع.

ما هي فوائد القهوة بدون سكر؟

يساعد شرب القهوة بدون سكر في تحسين صحة الإنسان وعلاج الكثير من المشاكل، تشمل فوائد شرب القهوة بدون سكر ما يلي:

• المساعدة في إنقاص الوزن، وحرق الدهون.
• الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• التقليل من الإصابة بأمراض القلب.
• تحسين الحالة المزاجية والنفسية.

ما هي أضرار شرب الكثير من القهوة؟

على الرغم من تعدد فوائد القهوة، إلا أنه قد يؤدي شرب الكثير من القهوة إلى العديد من الآثار الجانبية السلبية، قد تشمل هذه الآثار الجانبية ما يلي:

• التداخلات الدوائية عند تناول القهوة مع بعض الأدوية، مثل بعض الأدوية النفسية وأدوية الغدة الدرقية، والمضادات الحيوية.
• زيادة خطر فقدان عظام العمود الفقري عند النساء اللاتي يشربن أكثر من 300 ملليجرام في اليوم، و اللاتي لا يحصلن على ما يكفي من الكالسيوم.
• زيادة مشاكل الجهاز الهضمي.
• احتمالية زيادة ضغط الدم.
• زيادة خطر الإصابة بنقص تروية عضلة القلب، وهو نوع من أمراض القلب، إذا تناول الشخص القهوة أثناء التمرين.
• إصابة الجنين بآثار سلبية إذا كانت المرأة الحامل تشرب الكثير من القهوة، مثل انخفاض الوزن عند الولادة.
• الأرق عند الرضاعة، إذا تناول الشخص القهوة أثناء الرضاعة.
• الجفاف، بسبب الإفراط في تناول القهوة.
• تفاقم أعراض بعض حالات الصحة العقلية، مثل الفصام أو الاضطراب ثنائي القطب.
• زيادة خطر الانتحار.
• حدوث الكثير من الاضطرابات المرتبطة بشرب الكثير من القهوة، بما في ذلك، تسمم الكافيين واضطراب القلق الناجم عن الكافيين، واضطراب النوم الناجم عن الكافيين.

هل تزيد القهوة من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم؟

يمكن أن يسبب الكافيين الموجود في القهوة ارتفاعًا طفيفًا في ضغط الدم.

ومع ذلك، عادة ما تكون هذه الزيادة مؤقتة ولا تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. 

ولكن، في حالة الإفراط في شرب القهوة مع تناول أدوية تحتوي على مادة الايفيدرين، فقد يكون هناك خطر متزايد للإصابة بارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

هل القهوة ادمان؟

قد يؤدي شرب أقل من 100 مجم من الكافيين يوميًا (كوب واحد من القهوة العادية) إلى إدمان خفيف ويسبب أعراض الانسحاب.

يمكن أن تحدث هذه الأعراض بعد يوم أو يومين بدون قهوة وقد تشمل أعراض انسحاب القهوة، الصداع والنعاس والتهيج والإمساك والاكتئاب وتيبس العضلات والأرق. 

هل تؤثر القهوة على نمو الطفل؟

اعتقد البعض قديماً أن القهوة تعيق نمو الطفل، ولكن لا يوجد دليل علمي يدعم هذا الادعاء.