يقشر الأشخاص قشر البرتقال ويرمون القشر دائماً، وذلك، لأنهم لا يعلموا أن فوائد قشر البرتقال كثيرة بل أكثر من البرتقال نفسه، نعم، قد يستغرب البعض عند سماع ذلك، ولكن هذه هي الحقيقة، فعلى سبيل المثال تحتوي ثمرة البرتقال نفسها بدون قشر على 71 ملليجرام من فيتامين سي بينما يحتوي قشر البرتقال على أكثر من 136 ملليجرام، مما يجعل فوائد القشر أكثر، وفي هذا المقال سنوضح هذه الفوائد.

فوائد قشر البرتقال

تشير الأبحاث إلى أن قشور البرتقال غنية بالفلافونويد والعديد من المواد الكيميائية النباتية الهامة التي تقدم فوائد صحية مختلفة، تشمل هذه الفوائد ما يلي:

الوقاية من السرطان

يعد من فوائد قشر البرتقال تقليل خطر الإصابة بالسرطان، ويرجع ذلك إلى عدة أسباب بما في ذلك ما يلي:

• احتواء قشور البرتقال على مركبات الفلافونويد التي تمنع البروتين المرتبط بالسرطان. 
• بالإضافة إلى احتواء القشور أيضًا على مركب آخر يسمى الليمونين، الذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. 

تحسين صحة الرئة

تتميز قشور البرتقال بأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي أكثر من البرتقال نفسه.

يعمل فيتامين سي على تعزيز المناعة ومنع التهابات الرئة وإزالة الاحتقان وتنظيف الرئتين وتقليل خطر الاصابة بالبرد والانفلونزا.

ويمكن أن يساعد القشر أيضاً في طرد البلغم عن طريق تطهير الرئتين.

وكل ذلك يجعل من فوائد قشر البرتقال تعزيز صحة الرئة.

المساعدة في تنظيم مستوى السكر في الدم 

يساعد قشر البرتقال في تنظيم مستوى السكر في الدم، ويرجع الفضل في ذلك إلى ألياف تسمى البكتين التي يحتوي قشر البرتقال عليها.

أظهرت الدراسات أيضًا أن من فوائد قشر البرتقال الوقاية من اعتلال الكلية السكري.

وبجانب كل ذلك، فإن نسبة السكر في قشر البرتقال قليلة جداً، وهذا يعني أن قشر البرتقال يسبب ارتفاعًا طفيفًا في نسبة السكر في الدم.

تقوية عضلة القلب

يعد من فوائد قشر البرتقال تعزيز صحة القلب وتقويته، وذلك لأن:

• قشور البرتقال غنية بمركب فلافونويد يسمى هسبريدين، الذي يعمل على خفض كل من نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم.
• الوقاية من أمراض القلب الناتجة عن الالتهابات، لأن من خصائص قشر البرتقال أنه يعمل كمضاد للالتهابات.
• يوجد بقشور البرتقال مركبات أخرى تسمى الفلافون متعدد الميثوكسيل، التي تخفض مستويات الكوليسترول بشكل أفضل من بعض الأدوية الموصوفة.

المساعدة في إنقاص الوزن

يساعد تناول قشر البرتقال في التخسيس وإنقاص الوزن، لأنه منخفض السعرات الحرارية، وهذا يجعله غذاء رائع في أي نظام غذائي لفقدان الوزن.

بالإضافة إلى أنه غني بالألياف الغذائية التي تعطي شعوراً بالشبع، وبالتالي تتحكم في الشهية.

تحتوي قشور البرتقال أيضًا على فيتامين سي المعروف بمساعدته على حرق الدهون.

تعزيز صحة العين

أظهرت بعض الدراسات أن كل من مركبات الليمونين والديكانال، والسترال الموجود في قشور البرتقال يمكن أن تساعد في تعزيز صحة العين.

وذلك، لأن لها خصائص مضادة للالتهابات تحارب العدوى وتحسن الرؤية.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يؤدي تناول قشر البرتقال إلى تعزيز عملية الهضم وتنظيمها، بفضل الألياف التي يحتوي عليها.

علاج الالتهاب

تتميز قشور البرتقال بأن من فوائدها علاج للالتهابات.

حيث أظهرت بعض الأبحاث أن قشور البرتقال يمكن أن تمنع الالتهاب بطريقة مشابهة لدواء الإندوميثاسين المضاد للالتهابات. 

ومن المعروف أيضًا أن مركبات الفلافونويد الموجودة في قشور البرتقال تتخلل الأغشية وتشفي الالتهاب.

حماية الأسنان وتبيضها

تتعدد فوائد قشر البرتقال للأسنان، كالتالي:

يحمي قشر البرتقال من تسوس الأسنان، بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، كما يعمل أيضاً على تبييض الأسنان.

مفيد للبشرة

تتعدد فوائد قشر البرتقال للبشرة، حيث يعالج الرؤوس السوداء والخلايا الميتة وحب الشباب والعيوب.

 كما أنه يزيد نضارة البشرة، ويمكن زيادة الفائدة من خلال إضافة الحليب أو اللبن الرائب للحصول على نضارة أعلى أو لإزالة الاسمرار.

The post ما هي فوائد قشر البرتقال؟ appeared first on دكتورك.