فيتامين ب المركب هو مجموعة من الفيتامينات المهمة التي تلعب دورًا حيويًا في العديد من الوظائف الأساسية للجسم، ومع وجود ثماني أنواع مختلفة من فيتامين ب، ما يجعل فوائد فيتامين ب تؤثر على كل شيء بدءاً من تحويل الطعام إلى طاقة، وصولاً إلى دعم وظائف المخ والجهاز العصبي، فما هي أنواع فيتامين ب ودور كل نوع منها، وأعراض نقص هذا الفيتامين، وأين يوجد في الأطعمة؟ هذا ما سوف نتعرف عليه في السطور القادمة.
ما هو فيتامين ب المركب وفائدة كل نوع؟
يتكون فيتامين ب المركب من ثمانية فيتامينات ب، هما:
- ب1 (الثيامين): يساهم في نمو وتطور الخلايا في الجسم، كما يقي من الإصابة بمرض البري بري (Beri Beri)، وهو مرض يصيب القلب، والجهاز الهضمي، والجهاز العصبي بسبب نقص فيتامين ب1.
- ب2 (الريبوفلافين): يساهم في الحفاظ على صحة البشرة، وبطانة الأمعاء، وخلايا الدم، كما يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
- ب3 (النياسين): يمكن أن يساعد تناول فيتامين ب3 بجرعات مناسبة في السيطرة على مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم.
- ب5 (حمض البانتوثنيك): يشارك هذا النوع في العديد من التفاعلات الكيميائية الحيوية داخل خلايا الجسم، بما في ذلك تكسير الكربوهيدرات والدهون.
- ب6 (البيريدوكسين): يدعم مناعة الجسم ويساهم في تخزين البروتينات والكربوهيدرات من الطعام على شكل جلايكوجين، كما يمكن أن يكون له دور في تقليل خطر بعض أمراض القلب.
- ب7 (البيوتين): يساهم في صنع الأحماض الدهنية، ويحافظ على صحة العظام والشعر.
- ب9 (حمض الفوليك):يساهم في إنتاج الحمض النووي في جميع خلايا الجسم، لذلك فهو من أهم الفيتامينات لصحة الجنين ونموه.
- ب12 (الكوبالامين): يلعب دورًا ريسيًا في بناء خلايا الدم وصحة الخلايا العصبية، كما أنه من فوائد الحصول على كميات كافية منه الوقاية من فقر الدم، وضعف الذاكرة أو التركيز.
تساهم كل هذه الفيتامينات الأساسية في وظائف الجسم بشكل عام.
أقرأ أيضًا: ميثايلتكنو أفلام سريعة الذوبان.. البديل الآمن والفعال لحقن فيتامين ب ١٢.
ما هي فوائد فيتامين ب؟
فيما يلي أبرز فوائد فيتامين ب:
إنتاج الطاقة من الطعام
تشارك معظم مجموعة فيتامينات ب المركبة في تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتحويل الطعام إلى طاقة، إذ يساعد البعض منها في استقلاب الكربوهيدرات، والبعض الآخر في تكسير الدهون والبروتين، ولكن على الرغم من فوائد فيتامين ب لإنتاج الطاقة اللازمة للجسم، إلا أن تناول مكملات فيتامين ب المركب ليس بالضرورة أن يعزز هذه العملية، إذ تختلف بعض تأثيرات فيتامينات ب على الجسم عند تناولها على شكل مكملات غذائية بدلًا من الحصول عليها من مصادرها الطبيعية.
تعود فوائد فيتامين ب في تعزيز عملية الأيض بشكل أساسي إلى كلًا من فيتامين ب 1، وفيتامين ب 2، وفيتامين ب 3، وفيتامين ب 5، وفيتامين ب 6، وفيتامين ب 7، وفيتامين ب 12.
إنتاج خلايا الدم الحمراء
تعد بعض فيتامينات ب أحد أهم العناصر الأساسية التي لها دورًا رئيسيًا في تكوين خلايا الدم الحمراء السليمة المسؤولة عن نقل الأكسجين إلى أجزاء الجسم المختلفة، كما يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب الإصابة بفقر الدم، ويعد فيتامين ب 2، وفيتامين ب 5، وفيتامين ب 9، وفيتامين ب 12 من أهم فيتامينات مجموعة ب لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونموها، كذلك يساهم فيتامين ب 6 في العديد من التفاعلات الإنزيمية التي تساعد في تكوين الهيموجلوبين.
دعم صحة الدماغ
تلعب فيتامينات ب الثمانية دورًا في نمو الدماغ والحفاظ على وظائفه، إذ تساعد فيتامينات ب في الحفاظ على سير وظائف الدماغ بشكل صحيح والوقاية من مخاطر الإصابة بمرض الخرف أو تراجع الوظائف المعرفية والإدراكية، ويعمل فيتامين ب9 بشكل خاص على تقليل مخاطر العيوب الخلقية في الدماغ والعمود الفقري، مثل السنسنة المشقوقة.
فوائد فيتامين ب للاعصاب
يعد من أهم فوائد فيتامين ب1 ب6 ب12 هو دعم صحة الأعصاب، إذ يعد كلًا من فيتامين ب1، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12 أحد أهم العناصر الرئيسية التي لها دورًا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي، وخصوصًا الجهاز العصبي المحيطي، بما في ذلك تجديد الأعصاب، والحفاظ على حيوية الخلايا العصبية بطرق مختلفة، وحمايتها من التأثيرات البيئية الضارة.
ومن فوائد فيتامين ب المركب للأعصاب ما يلي:
فيتامين ب1: يعمل كمضاد للأكسدة وعامل مساعد في استقلاب الجلوكوز، ما يجعله يساهم بشكل غير مباشر في تصنيع الأحماض النووية والناقلات العصبية عن طريق إنتاج الطاقة اللازمة.
ب6: يوازن التمثيل الغذائي للأعصاب، وتخليق الناقلات العصبية، بما في ذلك الدوبامين، والسيروتونين، وغابا، وتثبيط الغلوتامات السامة للأعصاب.
ب12: يعزز بقاء الخلايا العصبية ويحافظ على أغلفة المايلين، والتي تسمح بتجديد الأعصاب الطرفية.
يؤدي نقص أحد فيتامينات ب السابقة إلى زيادة خطر الإصابة بآلام ومشاكل دائمة في الأعصاب، ويمكن أن يؤدي في بعض الحالات إلى اعتلال الأعصاب المحيطية.
إنتاج الهرمونات
هناك بعض فيتامينات ب الضرورية لإنتاج بعض هرمونات الغدة الكظرية، بما في ذلك هرمونات الجنس والتوتر، كما يحفز فيتامين ب6 الناقلات العصبية والهرمونات التي تؤثر على الحالة المزاجية وتنظم الساعة البيولوجية للجسم، تعود فوائد هرمون ب لدعم إنتاج الهرمونات بشكل رئيسي إلى فيتامين ب3، وب5، وب6.
كذلك من فوائد فيتامين ب للجنس أنه يمكن أن يعزز مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال، والذي ينخفض بشكل طبيعي مع التقدم في العمر، ويساعد تحسين مستويات هذا الهرمون في تعزيز الرغبة الجنسية لدى الرجال، وبناء العضلات لديهم وزيادة قوتها.
فوائد فيتامين ب للنساء
يعد الحفاظ على صحة الحامل والجنين أحد فوائد فيتامين ب للنساء الحوامل، إذ يعمل على تخفيف الغثيان، وخصوصًا فيتامين ب6، كما تساهم في تقليل خطر الإصابة بمقدمات الارتعاج، وهي مرحلة ما قبل تسمم الحمل، وتساعد فيتامينات ب أيضًا في نمو دماغ الأجنة وتقليل خطر التشوهات الخلقية.
فوائد فيتامين ب للشعر
يمكن أن يساعد الحصول على ما يكفي من فيتامينات ب في تقليل تساقط الشعر والحفاظ على خصلات الشعر كثيفة وصحية، كما يمكن أن يلعب نقص حمض الفوليك وفيتامين ب 12 دورًا في شيب الشعر المبكر لدى الأطفال والشباب، لذلك يمكن أن تساعد مكملات هذه الفيتامينات في تحسين الشيب المبكر.
قد يهمك: بيكوزيم حقن.. لعلاج الأعصاب ونقص فيتامين ب.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب؟
هناك بعض الحالات الصحية التي يمكن أن تمنع الجسم من امتصاص فيتامين ب بشكل صحيح، بما في ذلك:
- الاضطرابات الهضمية.
- فيروس نقص المناعة البشرية.
- مرض كرون.
- حالات الكلى.
- التهاب المفاصل الروماتويدي.
- التهاب القولون التقرحي.
- مرض التهاب الأمعاء.
ونظرًا لفوائد فيتامين ب، قد يؤدي نقصه إلى ظهور بعض الأعراض. تتضمن أعراض نقص فيتامين ب ما يلي:
- طفح جلدي.
- تشققات حول الفم.
- تقشر جلد الشفاه.
- تورم اللسان.
- التعب.
- الضعف.
- فقر الدم.
- الارتباك.
- التهيج أو الاكتئاب.
- الغثيان.
- تشنجات البطن.
- الإسهال.
- الإمساك.
- تنميل أو وخز في القدمين واليدين.
ما هي الأطعمة الغنية بفيتامينات ب؟
يمكنك الاستفادة من فوائد فيتامين ب من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامينات ب، ومن أمثلة هذه الأطعمة ما يلي:
- الحليب.
- الجبن.
- البيض.
- الكبد والكلى.
- اللحوم، مثل الدجاج واللحوم الحمراء.
- الأسماك، مثل التونة والماكريل والسلمون.
- الرخويات، مثل المحار والمحاريات.
- الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن، مثل السبانخ والكرنب.
- الخضروات، مثل: البنجر والأفوكادو والبطاطس.
- الحبوب الكاملة.
- الفاصوليا مثل الفاصولياء الحمراء والفاصوليا السوداء والحمص.
- المكسرات والبذور.
أين يوجد فيتامين ب في الفواكه؟
يوجد فيتامين ب في الفواكه التالية:
متى الوقت المناسب لتناول فيتامين ب؟
يعد الوقت المناسب لتناول فيتامين ب هو بعد وجبة الإفطار لزيادة امتصاص الفيتامين من الجسم.
في الختام، إن فوائد فيتامين ب هي حقاً متعددة الجوانب، إذ أن هذه المجموعة الفريدة من المغذيات الحيوية لها تأثير إيجابي على العديد من العمليات الأساسية في الجسم، ما يجعلها ضرورية للحفاظ على الصحة العامة، كما يمكن أن تؤدي المستويات المنخفضة من فيتامينات ب إلى مشاكل عصبية وجسدية.
