بذور الكتان للتخسيس.. كيف تستخدم بذور الكتان لانقاص الوزن؟

بذور الكتان هي مصدر غني بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة لصحة الإنسان، وتعتبر بذور الكتان من الأطعمة الطبيعية الفعالة في عملية التخسيس والحفاظ على الوزن المثالي، وفي هذا المقال سوف نتعرف على فوائد بذور الكتان للتخسيس وكيفية استخدامها بطرق صحية وفعالة.

القيمة الغذائية لبذور الكتان للتخسيس

تحتوي بذور الكتان على 534 سعرة حرارية لكل 100 جرام أي ما يعادل 55 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة (10 جرام) من البذور الكاملة، وتتوزع كالآتي 42% دهون، 29% كربوهيدرات، و18% بروتين، كما توفر ملعقة كبيرة (10 جرام) من بذور الكتان الكاملة العناصر الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 55 سعرة حرارية. 
• الماء: 7%. 
• البروتين: 1.9 جرام. 
• الكربوهيدرات: 3 جرام. 
• السكريات: 0.2 جرام. 
• الألياف: 2.8 جرام. 
• الدهون: 4.3 جرام. 

وتعد بذور الكتان مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة للصحة المثالية، بما في ذلك ما يلي:

• الثيامين (فيتامين ب 1). 
• النحاس. 
• الموليبدينوم. 
• المغنيسيوم. 
• الفوسفور.

فوائد بذور الكتان للتخسيس

تمتلك بذور الكتان العديد من الفوائد لإنقاص الوزن، ومنها:

مصدر غني بالألياف الغذائية

تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان، ويساعد تناول الألياف على زيادة الشبع والشعور بالامتلاء لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بكميات كبيرة، كما تحسن الألياف أيضًا عملية الهضم وتقلل من امتصاص الدهون والسكريات في الجهاز الهضمي، وبالتالي تساهم في تخفيف الوزن.

مصدر عالي للبروتين

تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من البروتين النباتي الصحي، إذ يلعب البروتين دورًا هامًا في بناء العضلات والحفاظ على الشعور بالشبع، بالإضافة إلى ذلك يحتوي البروتين على قيمة حرارية عالية مما يعني أن هضمه يتطلب حرق أكبر للطاقة، وبالتالي يزيد من معدل الحرق الحراري للجسم.

أقرأ أيضًا: كيفية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم. 

مصدر غني بالأحماض الدهنية الأساسية

تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض الأوميجا-3 وحمض الأوميجا-6، وتلعب هذه الأحماض الدهنية دورًا هامًا في تنظيم الأيض وتقليل التهابات الجسم، بالإضافة إلى ذلك يعتقد أنها تساهم في تحسين حرق الدهون وتقليل تراكم الدهون في الجسم.

قليلة السعرات الحرارية

تعتبر بذور الكتان منخفضة السعرات الحرارية، مما يعني أنه يمكن تضمينها في نظام غذائي للتخسيس دون زيادة السعرات الحرارية الزائدة، ويمكن إضافة بذور الكتان إلى الحبوب النباتية، السلطات، الزبادي، أو استخدامها كمكملة للوجبات الخفيفة.

قد يهمك: أهم أكلات ومشروبات قليلة السعرات. 

مصدر جيد لمضادات الأكسدة

تحتوي بذور الكتان على الكثير من مضادات الأكسدة، والتي تعمل على تحسين وظيفة الخلايا التي تقوم بحرق الدهون، كما تعمل على الحماية ضد الجذور الحرة في جسمك.

تقلل الشهية وتعزز الشعور بالامتلاء

نظرًا لاحتوائها على الألياف والبروتين، تساهم بذور الكتان في زيادة الشعور بالامتلاء والشبع لفترة أطول، وهذا يساعد في السيطرة على الشهية وتقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.

تعزز عملية الهضم

تحتوي بذور الكتان على مركبات تساهم في تحسين عملية الهضم، إذ تعزز الألياف الغذائية القابلة للذوبان في بذور الكتان نشاط البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، مما يحسن الهضم وامتصاص المواد الغذائية بشكل عام.

تحسن صحة القلب

تحتوي بذور الكتان على مركبات مفيدة مثل الألياف والأحماض الدهنية الأساسية والتي تعزز صحة القلب، إذ توجد دراسات تشير إلى أن استهلاك بذور الكتان يمكن أن يقلل من مستويات الكولسترول السيئ (LDL) وزيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL) في الدم، مما يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

مصدر اللجنين

بذور الكتان غنية بهذه المادة النباتية، واللجنين هو بوليمر معقد موجود في جدران خلايا العديد من النباتات، فهو يمنح المادة النباتية ملمسًا خشبيًا أو صلبًا، إذ اكتشف الباحثون أن اللجنين قد يقلل من ضغط الدم، وقد يساعد في إنقاص الوزن، وفقًا لدراسات حديثة. 

تذكر! إن بذور الكتان للتخسيس لا تعتبر علاجًا سحريًا، فهي ستكون أكثر فعالية عند استخدامها كجزء من نظام غذائي متوازن وممارسة نشاط بدني منتظم. 

كيفية تناول بذور الكتان لتخفيف الوزن

هناك العديد من الطرق التي يمكن تناول بذور الكتان من خلالها للحصول على فوائد بذور الكتان للتخسيس، ويجب عدم الاعتماد كليًا على بذور الكتان للتخسيس بدون اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية، وفيما يلي طريقة استخدام بذور الكتان للتنحيف:

قد يهمك: ما هو عدد السعرات الحرارية المسموحة في اليوم المفتوح؟

• تناول شراب بذور الكتان المطحون

يمكن الحصول على فوائد شرب بذور الكتان لإنقاص الوزن وذلك عن طريق صنع مشروب بذور الكتان، إذ قد يعزز هذا المشروب عملية التمثيل الغذائي ويحسن عملية الهضم ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويمكن تحضير هذا المشروب من خلال اتباع الطرق التالية:

مزج ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة مع كوب من الماء الساخن وتحريكها جيداً، ثم إضافة الليمون للحصول على نكهة للمشروب بالإضافة للحصول على فيتامين سي، ويمكن تناول هذا المشروب مرة واحدة يوميًا خلال فترة اتباع النظام الغذائي لإنقاص الوزن للحصول على فوائد بذور الكتان للتخسيس.

• إضافة بذور الكتان المطحونة إلى الأطعمة

 وتعد هذه الطريقة الأكثر سهولة لاستخدام بذور الكتان، إذ يمكن طحن بذور الكتان حسب الحاجة وإضافتها إلى ما يلي:

• المخبوزات.
• دقيق الشوفان.
• العصائر.
• الخبز والحلويات.
• المشروبات والحساء.
• السلطات.
• الزبادي. 

قد يهمك: فوائد الأناناس.. ماذا يفعل الأناناس في الجسم؟

• تناول مكملات بذور الكتان

تحتوي مكملات بذور الكتان التي يتم تناولها عن طريق الفم على نسبة ألياف أقل من بذور الكتان الخام، ولكنها قد تكون أكثر ملائمة لبعض الأشخاص، كما يمكن تناول هذه المكملات مرة واحدة يومياً خلال فترة اتباع النظام الغذائي لإنقاص الوزن.

الكمية الموصى بها من بذور الكتان للتخسيس

بما أن بذور الكتان غنية بالمغذيات، فليس عليك استهلاك الكثير منها. إذ يوصي خبراء الصحة بتناول ملعقة واحدة من بذور الكتان يوميًا لفقدان الوزن، وتحسين الصحة العامة. ويمكنك تناول كبسولات أو زيت بذور الكتان، للمساهمة أيضًا في تخسيس الوزن.

أضرار بذور الكتان للتخسيس

تعد بذور الكتان آمنة عند تناولها بكميات معتدلة لمعظم الأشخاص. ولكن هناك بعض التحذيرات التي يجب وضعها في الاعتبار عند تناوله للتخسيس، ومنها:

١)- يجب تجنب تناول مكملات بذور الكتان أثناء فترة الحمل. لأنها يمكن أن تسبب آثار جانبية هرمونية، كما أنه ليس هناك أدلة كافية حول سلامة تناول بذور الكتان أثناء الرضاعة.

٢)- تجنب تناول بذور الكتان غير الناضجة، إذ يمكن أن تسبب عسر الهضم، كما أنها تحتوي على مركبات سامة.

٣)- يجب شرب الكثير من الماء خلال فترة تناول بذور الكتان. لمساعدة الجسم على هضم كمية الألياف الزائدة بشكل صحيح. وتجنب حدوث تقلصات المعدة والإمساك، كما يساعد شرب الماء الكافي على الاستفادة من فوائد بذور الكتان للتخسيس.

كما يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية خاصة لأمراض الغدة الدرقية، أو لمرض السكري، أو تخثر الدم استشارة الطبيب قبل تناول بذور الكتان. 

وختامًا، يتناول الكثير من الأشخاص بذور الكتان للتخسيس. إذ تمتلك بذور الكتان الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي تعطي هذه البذور العديد من الفوائد للتخسيس أو لصحة الجسم العامة. ولكن يجب إضافة بذور الكتان إلى نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية للحصول على النتائج المطلوبة لإنقاص الوزن.