يعد الكرز من الفواكه الصغيرة ذات النواة الصغيرة، ويوجد منها أنواع كثيرة، فمنها الكرز الأسود والأحمر والأخضر، يحتوي الكرز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، التي تقدم العديد من الفوائد، لذلك سنوضح في هذا المقال ما هي فوائد الكرز، وما هي فوائده للحامل وللأطفال، وكيفية الاستفادة من هذه الفوائد.
ما هي فوائد الكرز؟
يقدم الكرز العديد من الفوائد للجسم، بما في ذلك ما يلي:
غني بالعناصر الغذائية
يعد الكرز من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، على الرغم من صغر حجمه، حيث يحتوي الكوب الواحد (154 جرام) من الكرز على ما يلي:
- السعرات الحرارية: 97
- البروتين: 2 جرام
- الكربوهيدرات: 25 جرام
- الألياف: 3 جرام
- فيتامين ج: 18٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ج
- البوتاسيوم: 10٪ من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم
- النحاس: 5٪ من الاحتياج اليومي من النحاس
- المنغنيز: 5٪ من الاحتياج اليومي من المنغنيز
لذلك، تتعدد فوائد الكرز، نظراً لتعدد فوائد العناصر الغذائية التي يمدها للجسم، كالتالي:
- فيتامين ج: ضروري للحفاظ على نظام المناعة وصحة الجلد.
- البوتاسيوم: هام لتقلص العضلات ووظيفة الأعصاب، وتنظيم ضغط الدم، والعديد من العمليات الجسدية الهامة الأخرى.
- الألياف: يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة وتعزيز انتظام الأمعاء.
فوائد الكرز للمناعة
يحتوي الكرز على مادة الأنثوسيانين التي تتميز بخصائصها المضادة للميكروبات
وهذا يعني أنها يمكن أن تقتل الكائنات الحية الصغيرة التي تسمى الميكروبات، مثل البكتيريا المسببة للأمراض.
وقد يساعد ذلك في دعم جهاز المناعة من خلال محاربة الأمراض البسيطة مثل نزلات البرد.
مضاد للالتهاب
يعد الالتهاب جزء من استجابة الجسم الطبيعية للمرض أو الإصابة.
لذلك، يمكن أن يكون الالتهاب مفيدًا على المدى القصير.
ولكن، في حالة استمراره، قد يكون سبباً في العديد من الحالات المزمنة.
على الرغم من أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والألياف بشكل عام يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب إلا أن من فوائد الكرز بشكل خاص أن مفيداً كجزء من نظام غذائي مضاد للالتهابات.
المساعدة في علاج النقرس
قد تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في الكرز أيضًا في علاج النقرس.
يسبب النقرس آلام شديدة في المفاصل الشديدة، بسبب ارتفاع مستويات حمض البوليك في الدم.
لذا، قد يكون من فوائد الكرز أنه يمكن أن يساعد الشخص في الحفاظ على مستويات معتدلة من حمض البوليك في الجسم.
فوائد الكرز لصحة القلب
على الرغم من أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات وقليلة الدهون المشبعة هو الأفضل لصحة القلب، إلا أن الكرز مفيدًا بشكل خاص في النظام الغذائي الصحي للقلب، وذلك بسبب قدرته على خفض ضغط الدم.
إذ وجدت العديد من الدراسات أن تناول الكرز بمختلف أنواعه، يساعد على خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ.
وبما أن ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر كبير للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فلذا يعزز الكرز من صحة القلب ويحافظ عليها.
وذلك بفضل ما يحتوي الكرز عليه من عناصر غذائية تساعد في علاج ضغط الدم، بما في ذلك البوليفينول والبوتاسيوم.
فوائد الكرز للأرق
أثبتت دراسة عام 2013 أن الكرز يساعد على النوم.
وذلك، لأنه مصدرًا طبيعيًا غنيًا للميلاتونين، وهو ناقل عصبي يؤثر على النوم والمزاج.
يمكن أن يكون الميلاتونين مفيدًا لمن يعانون من الأرق، حيث أنه مادة كيميائية تسبب النعاس.
فوائد الكرز للذاكرة
يعزز الأنثوسيانين الموجود في الكرز من وظائف المخ الإدراكية، مما يقوي الذاكرة ويمنع فقدانها.
لذلك، قد يساعد هذا في الوقاية من مرض الزهايمر.
كما أن مادة البوليفينول تساعد المخ والجسم على التواصل بشكل أكثر فعالية.
فوائد الكرز للجنس
يساعد الكرز على زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء.
وذلك، بفضل فيتامين أ وفيتامين ج، الموجودان في الكرز، اللذان يساعدان على تعزيز هرمون التستوستيرون والاستروجين، مما يزيد من الرغبة الجنسية.
المساعدة في خسارة الوزن
يعد من فوائد الكرز أنه يساعد على خسارة الوزن عند تناوله أثناء نظام غذائي لخسارة الوزن.
وذلك، لأنه مصدرًا جيدًا للألياف، والتي تعطي إحساس بالشبع وبالتالي يتناول الشخص كمية طعام أقل.
لذلك، يعد الكرز من الأطعمة الجيدة أثناء التخسيس، لأنه غني بالألياف، كما أنه منخفض السعرات الحرارية والسكر.
الوقاية من السرطان
يحتوي الكرز على فيتامين C و الأنثوسيانين والكاروتينات التي تساعد على منع أنواع معينة من السرطان.
حيث يساعد الأنثوسيانين على إيقاف دورة انقسام الخلية.
كما يعد الكرز الحلو أيضًا مصدرًا جيدًا للسيانيدين، وهو المسؤول الأول عن قدرات هذه الفاكهة في الوقاية من السرطان.
لأن السياندين يقلل من مخاطر تحويل الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية.
فوائد الكرز للكلى
يعزز الكرز من صحة الكلى، نظراً لما يحتوي عليه من معدن البوتاسيوم الهام جداً لصحة الكلى.
فوائد الكرز للعظام
يساعد الكرز في الحماية من هشاشة العظام، بسبب معدن البوتاسيوم، كما أنه يساعد في علاج التهابات المفاصل.
فوائد الكرز للشعر
ومن فوائده للشعر ما يلي:
يقوي الشعر ويمنع تكسره
يساعد فيتامين سي الموجود في الكرز على تقوية بصيلات الشعر، ومنع تكسره من الجذور.
كما أنه يحفز نمو بصيلات الشعر الجديدة، مما يعني أن تناول الكرز سيجعل الشعر ينمو بصحة أكثر.
تغذية الشعر وترطيبه
يمد الكرز الجسم بفيتامين أ الذي يعمل على تحفيز إفراز الدهون، وهي المادة الوحيدة التي تغذي الشعر وتحميه.
منع تساقط الشعر
وذلك بفضل البوتاسيوم الذي يقوي الشعر ويمنع تساقط الشعر ويعطيه مظهر صحي ولامع.
فوائد الكرز للبشرة
ومن هذه الفوائد ما يلي:
الوقاية من التجاعيد
يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة الضارة التي تضعف الجلد، مما يجعل الجلد أكثر عرضة للأضرار الخارجية الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية الضارة والتلوث.
كما تعمل هذه الجذور الحرة أيضًا على تسريع عملية شيخوخة الخلايا الطبيعية في الجسم.
لذلك، قد يساعد تناول الكرز بانتظام على حماية البشرة من التجاعيد وظهور علامات تقدم السن.
كما يحفز فيتامين ج الجسم على إنتاج المزيد من الكولاجين، مما يساعد الجلد في الحفاظ على مرونته ومظهره القوي مع مرور الوقت.
تفتيح البشرة
يعد الكرز من الفواكه القليلة التي تحتوي على مادة الميلاتونين، والتي تتحكم في تصبغ الجلد.
وذلك، من خلال تجميع الميلانين في الخلايا الصباغية داخل الجلد، بينما يحارب أيضًا التأثير الضار للجذور الحرة في الجسم.
وكل ذلك قد يساعد على تفتيح لون البشرة.
ترطيب البشرة
يساعد فيتامين (أ) الموجود في الكرز على ترطيب البشرة، مما يمنحها توهجًا مشعًا.
التخلص من حب الشباب
يؤدي تناول الكرز بانتظام في تقلص حب الشباب، لأن فيتامين أ الذي يحتويه ينظم إفراز الدهون على مستوى الجلد.
فوائد الكرز للأطفال
تشمل هذه الفوائد ما يلي:
- يمد جسم الأطفال بكثير من المغذيات.
- يقوي الذاكرة.
- يحسن من جودة النوم لديهم.
- يقوي المناعة لديهم ويساعد على حمايتهم من كثير من الأمراض.
- يحمي من الإصابة بفقر الدم.
فوائد الكرز للحامل
يعد الكرز من الفواكه الآمنة أثناء الحمل، وذلك لأنه غني بالعناصر الغذائية الهامة للأم والجنين.
كما أنه كونه غنيًا بفيتامين C، الذي يعمل كمضاد للأكسدة، فهو يقوي جهاز المناعة لدى النساء الحوامل.
ومن فوائد الكرز اثناء الحمل ما يلي:
- يعزز من تدفق الدم إلى المشيمة.
- يساعد الكرز في السيطرة على غثيان الحمل.
- الكرز مصدر غني بالحديد، وبالتالي، فهو يساعد في الحفاظ على فقر الدم.
- يحسن المشاكل المتعلقة بالدم.
- غني بفيتامين ج (سي) الذي يقوي المناعة لدى النساء الحوامل.
- يحمي الحامل من ارتفاع ضغط الدم.
كيف يمكن الاستفادة من فوائد الكرز؟
يساعد تناول الكرز في الاستفادة من فوائده، لذلك يجب تضمينه ضمن النظام الغذائي اليومي، وذلك من خلال الآتي:
- إضافة الكرز الطازج إلى سلطات الفاكهة والعصائر ودقيق الشوفان واللبن.
- تناول كمبوت الكرز.
- إضافة المجفف إلى خلطات الفاكهة والجوز والحبوب.
- تناول عصير الكرز.
على الرغم من تعدد فوائد الكرز، إلا أنه لا يمكن الاعتماد عليه فقط للحصول على العناصر الغذائية، لأنه لا يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ولكن، من الأفضل تضمينه ضمن نظام غذائي صحي يعتمد على الفواكه والخضروات للحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
