انتشر في الفترة الأخيرة بشكل كبير فوائد الكولاجين للجسم، وضرورة تناول مكملات تحتوي عليه للحفاظ على صحة الشعر والبشرة، ولكن، ما لا يعرفه الكثير أن فوائد مكملات Collagen لا تقتصر على الشعر ة البشرة فقط، بل حسب إنها تفيد العظام والعضلات أيضاَ.

وفي هذا المقال، سنوضح ما هو الكولاجين وما هي أنواعه وما هي العوامل التي قد تضره وما هي فوائد مكملات الكولاجين وجرعتها وآثارها الجانبية.

اقرأ أيضاً: سيروم فيتامين سي

ما هو الكولاجين؟

يعد الكولاجين نوع من البروتينات الموجودة طبيعياً في الجسم، بل أنه يمثل النسبة الأكبر من البروتينات، حيث تبلغ نسبته حوالي ثلث البروتينات.

يدخل Collagen في تركيبة العظام والجلد والعضلات والأوتار والأربطة، كما أنه يوجد أيضًا في العديد من أجزاء الجسم الأخرى، بما في ذلك الأوعية الدموية والقرنية والأسنان.

ما هي أنواع الكولاجين المختلفة؟

يوجد أكثر من 28 نوعًا من الكولاجين.

 ومع ذلك، تشير الموارد إلى أن الأنواع 1 و 2 و 3 هي أكثر الأنواع وفرة في الجسم.

• النوع الأول (Type I): يوجد هذا النوع بشكل أساسي في الجلد، كما يوجد أيضًا في الأوتار والعظام والأربطة والأسنان وبعض الأنسجة الضامة.
• الثاني (Type II): يدخل في تكوين الغضروف والعين. 
• النوع الثالث (Type III): يوجد هذا النوع أيضًا في الجلد، وكذلك العضلات والأوعية الدموية، يُطلق على هذا النوع أحيانًا اسم “كولاجين الأطفال” نظرًا لدوره في تكوين الجنين وفي بداية حياة الرضيع.

ما هي العوامل التي تضر الكولاجين؟

قد تؤدي بعض العوامل إلى استنفاد مستويات الكولاجين في الجسم، وقد يؤدي تجنب هذه العوامل إلى المحافظة على صحة الجلد لفترة أطول.

وتشمل هذه العوامل ما يلي:

• الإفراط في تناول السكر: يزيد النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر من معدل إرتباط جزيئات سكر الدم بالبروتينات لتكوين جزيئات جديدة التي تجعل الكولاجين جافًا وهشًا وضعيفًا.
• التدخين: تضر العديد من المواد الكيميائية الموجودة في دخان التبغ كلاً من Collagen والإيلاستين في الجلد، بالإضافة إلى ذلك يضيق النيكوتين أيضًا الأوعية الدموية في الطبقات الخارجية من الجلد، مما يضر بصحة الجلد عن طريق الحد من إيصال المغذيات والأكسجين إلى الجلد.
• ضوء الشمس: تتسبب الأشعة فوق البنفسجية في ضوء الشمس في تحلل Collagen بسرعة أكبر، مما يؤدي إلى إتلاف ألياف Collagen والتسبب في تراكم الإيلاستين.
• اضطرابات المناعة الذاتية: تؤثر بعض أمراض المناعة الذاتية على الأجسام المضادة، وتجعلها تستهدف Collagen. 
• التغيرات الجينية: يمكن أن تؤثر التغيرات الجينية على عملية تصنيع الكولاجين في الجسم، وقد يؤدي ذلك إلى إنتاجه بكمية أقل ، أو إنتاج كولاجين بخلل في وظيفته.
• الشيخوخة: يستنفد الكولاجين بشكل طبيعي بمرور الوقت.

كيف يمكن منع نقص الكولاجين؟

يمكن أن يساعد العلاج بالليزر في علاج علامات التمدد  حيث يمكن أن يحفز نمو الكولاجين والإيلاستين والميلانين.

وقد يساعد أيضاً تناول نظام غذائي صحي في تعزيز إنتاج Collagen، وتشمل العناصر الغذائية التي قد تدعم تكوينه ما يلي:

• البرولين: المتوفر في بياض البيض واللحوم والجبن وفول الصويا والكرنب.
• الأنثوسيانيدين: في العنب البري والكرز، والتوت.
• فيتامين ج: يمكن الحصول عليه من البرتقال والفراولة والفلفل، والبروكلي.
• النحاس: يوجد في المحار والمكسرات واللحوم الحمراء وبعض مياه الشرب.
• فيتامين أ: متوفر في الأطعمة المشتقة من الحيوانات وفي الأطعمة النباتية مثل الجزر.

ما هي فوائد مكملات الكولاجين؟

يعد Collagen ضروري جداّ للحفاظ على الصحة، بما أنه يدخل في تكوين أجزاء كثيرة من الجسم.

فيما يلي بعض الفوائد الشائعة لمكملات الكولاجين:

• تقوية العظام

تصبح العظام أقل كثافة وأكثر هشاشة مع تقدم العمر، وتنكسر بسهولة أكبر وتستغرق وقتًا أطول للشفاء.

 أظهرت الدراسات أن مكملات الكولاجين اليومية يمكن أن تساعد في زيادة كثافة العظام وإبطاء عملية الشيخوخة التي تجعلها هشة.

• تزيد من مرونة الجلد وترطيبه

ثبت أن مكملات الكولاجين التي تؤخذ عن طريق الفم تعمل على تحسين ترطيب البشرة ومرونتها لكبار السن.

وقد تساعد أيضًا في تقليل التجاعيد.

• فوائد الكولاجين للشعر

في حين أن المزيد من الرجال يصابون بالصلع، فإن العديد من النساء يعانين أيضًا من تساقط الشعر وترققه مع تقدمهن في العمر.

 في إحدى الدراسات، لاحظت مجموعة من النساء ذوات الشعر الخفيف زيادة كبيرة في كمية الشعر وتغطية فروة الرأس وسمكه أثناء تناول مكملات الكولاجين يوميًا.

• تحسين صحة الأظافر 

تتكسر أظافر بعض الناس بسهولة أكبر من غيرهم، ولا تنمو بسرعة.

أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على مجموعة من النساء نموًا أسرع للأظافر وقلة عدد الأظافر المكسورة أو المتشققة بعد أربعة أسابيع فقط من تناول مكملات الكولاجين اليومية.

• تقليل آلام هشاشة العظام

قد تفيد مكملات الكولاجين للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام في الركبة.

حيث يمكن تناولها عن طريق الفم كمسكن خفيف للألم وتحسن وظيفة المفاصل. قد يستغرق الأمر حوالي ثلاثة إلى خمسة أشهر من العلاج اليومي قبل وضوح هذه التحسينات.

اقرأ أيضاً: أسباب هشاشة العظام وطرق علاجها

• زيادة كتلة العضلات

يمكن أن يؤدي الجمع بين تناول مكملات الكولاجين وممارسة تمارين القوة على زيادة كتلة العضلات وقوتها.

ما هي جرعة مكملات الكولاجين؟

تتوافر مكملات Collagen بعدة أشكال منها:

• أقراص
• كبسولات
• سائل
• بودر

تعد جرعة مكملات الكولاجين المثالية للإستفادة من فوائدها هي ما بين 2.5 إلى 10 جرام يوميًا.

ومع ذلك، توصي بعض شركات المكملات بتناول بما يصل إلى 30 جرامًا يوميًا.

ما هي الآثار الجانبية لمكملات الكولاجين؟

تعد مكملات Collagen آمنة بشكل عام إلا أنها قد تسبب القليل من الآثار الجانبية في بعض الحالات، وتشمل هذه الآثار الجانبية ما يلي:

• رد فعل تحسسي من المواد المصنع منها المكمل الغذائي، مثل الأسماك والمحار والبيض.

• الشعور بالغثيان والانتفاخ عند تناول مكملات Collagen.
• بعض المشاكل في الجهاز الهضمي، مثل حرقة المعدة والشعور بالامتلاء.

متى تظهر نتائج مكملات الكولاجين؟

تعد عملية استخدام Collagen من المكملات عملية بطيئة.

 بغض النظر عن الهدف من تناول هذا المكمل، إلا أنه قد يستغرق الأمر 8 أسابيع على الأقل لملاحظة نتائج ملحوظة.

تستخدم معظم الدراسات 8 أسابيع على الأقل لتقييم تأثيرات الكولاجين على صحة الجلد وتسكين آلام المفاصل، لكن الدراسات الأخرى تستخدم فترات أطول، مثل 12 شهرًا ، لصحة العظام.

The post مكملات الكولاجين وفوائدها للجسم appeared first on دكتورك.

يشتهي الجميع صغاراً وكباراً طبق الملوخية اللذيذ، الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، تتعدد فوائد هذا الطبق، فهو يساعد في علاج العديد من الأمراض، تعرف معنا على فوائد الملوخية وقيمتها الغذائية.

القيمة الغذائية

يعد من فوائد الملوخية أنها توفر للجسم نسبة عالية من العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، حيث يحتوي كل 100 جرام من الملوخية على ما يلي:

• كاروتين: 10000 ميكروغرام
• الكالسيوم: 500 مجم
• البوتاسيوم: 650 مجم
• الحديد: 3.8 مجم
• فيتامين ب1: 0.24 مجم
• فيتامين ب2: 0.76 مجم

فوائد الملوخية

تتعدد هذه الفوائد بما في ذلك ما يلي:

تساعد في تنظيم ضغط الدم

تحتوي الملوخية على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يعمل على خفض ضغط الدم، وذلك، لأن البوتاسيوم يساعد في ارتخاء الأوعية الدموية، والتحكم في ضربات القلب.

 الأمر الذي يؤدي إلى زيادة تدفق الدم مع تحسين مستويات الأوكسجين.

الوقاية من الأنيميا

تعد الملوخية واحدة من الخضروات الغنية بالحديد، الذي يدخل في تكوين كريات الدم الحمراء، ويؤدي تناول مستويات عالية من الحديد إلى تقليل فرص الإصابة بفقر الدم، بالإضافة إلى تحسين الدورة الدموية.

لذلك، يعد من فوائد الملوخية الوقاية من الأنيميا وتحسين الدورة الدموية بجانب خفض ضغط الدم.

تحسين نظام الجهاز الهضمي

تتميز الملوخية بفوائدها المتعددة للقولون والجهاز الهضمي، ويرجع الفضل في فوائد الملوخية للقولون إلى ما تحتويه عليه من ألياف، والتي تعد أحد العناصر الرئيسية في النظام الغذائي، حيث تساعد هذه الألياف في ما يلي:

• تحسين عملية الهضم.
• علاج الإمساك.
• زيادة حجم البراز لتسريع عملية الهضم.
• زيادة كفاءة امتصاص العناصر الغذائية.
• التخفيف من بعض الأعراض مثل الانتفاخ والتشنج والغازات الزائدة.

تعزيز صحة القلب

على الرغم من أن خفض ضغط الدم يعد بالفعل جانبًا إيجابيًا للآثار الجانبية للملوخية، إلا أن المحتوى العالي من الألياف يساعد أيضًا على موازنة مستويات الكوليسترول في مجرى الدم.

حيث ترتبط الألياف الغذائية بالكوليسترول “الضار” وتزيله من الجسم. 

هذا يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين، والذي يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

المساعدة في علاج الأرق

تحتوي الملوخية على نسبة جيدة من عنصر المغنيسيوم، الذي يساعد في القضاء على اضطرابات النوم، مثل:

• الأرق 
• توقف التنفس أثناء النوم

وذلك، لأن المغنيسيوم يزيد من إفراز هرمونات معينة في الجسم تساعد على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب.

تقوية جهاز المناعة

يؤدي تناول الملوخية إلى زيادة قوة جهاز المناعة، نظراً لما تحتوي عليه من مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة وفيتامينات أ و هـ و ج.

 يحفز فيتامين ج وظيفة خلايا الدم البيضاء، في حين أن فيتامين (أ) و (هـ) هما نوعان من الفيتامينات المضادة للأكسدة التي تحمي الجلد والعينين من العديد الأمراض مثل:

• الضمور البقعي.
• الأمراض المزمنة الأخرى التي يسببها نشاط الجذور الحرة.

الوقاية من هشاشة العظام

تتميز الملوخية باحتوائها على نسبة عالية من الكثير من المعادن، الأمر الذي يجعلها واحدة من أفضل الخضروات في تقوية العظام العظام والحماية من هشاشة العظام.

حيث تحتوي الملوخية على كل من الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم، بالإضافة إلى الكثير من المعادن الأخرى، مما يجعل من فوائد الملوخية زيادة قوة العظام وكثافتها.

علاج الالتهابات

يتميز فيتامين هـ بتأثيرات المضادة للالتهابات، وهو أمر مفيد من نواح كثيرة. 

حيث يساعد ذلك في علاج الكثير من الحالات المتعلقة بالالتهاب، بما في ذلك الصداع والنقرس والتهاب المفاصل. 

تحتوي الملوخية على كمية عالية جدًا من فيتامين هـ، وهي ميزة غير شائعة في الغالبية العظمى من الأطعمة، تساعد هذه الميزة المهمة الملوخية في تخفيف الالتهاب والحالات ذات الصلة التي تسببها.

التحكم في نسبة السكر في الدم

لا تفيد الألياف الموجودة في الملوخية فقط في الوقاية من الإمساك، بل يمكنها أيضًا أن تمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة. 

حيث يمتص السكر ببطء عند تناول الأطعمة الغنية بالألياف، لذلك، يمكن أن يكون من فوائد الملوخية المساعدة في علاج مرض السكري.

المساعدة في خسارة الوزن

تعد الملوخية غذائاً رائعًا لخسارة الوزن، لأنها تجمع بين صفتين هما المحتوي العالي من الألياف والكربوهيدرات المنخفضة.

تساعد الألياف في إعطاء شعوراً بالشبع بعد تناول الطعام، مما يقل من تناول السعرات الحرارية.

بالإضافة، إلى أن المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات والسكر أمرًا رائعًا لفقدان الدهون لأنها تساعد في تجنب ارتفاع الأنسولين. 

حيث يؤدي ارتفاع نسبة الأنسولين في الدم إلى تخزين المزيد من الدهون، وزيادة الوزن. 

وهذا أيضًا هو السبب الذي يجعل الملوخية غذائاً مناسباً في نظام الكيتو، مما يعني أنه يمكن تناولها خلال نظام كيتو الغذائي.

إذ يعتمد ذلك النظام على تناول كمية منخفضة من الكربوهيدرات لإدخال جسمك في الحالة الكيتونية. 

The post فوائد الملوخية العجيبة وقيمتها الغذائية appeared first on دكتورك.

تعد الفيتامينات أمر هاماً لمساعدة الجسم في أداء وظائفه ومن هذه الفيتامينات فيتامين د، ولكن قد يعاني البعض من نقص فيتامين د في الجسم مما يضطرهم إلى تناول ادوية فيتامين د، ولكن قد تسبب ادوية فيتامين د بعض الآثار الجانبية، وقد يسبب أيضاً تناول جرعات عالية منها بعض المشاكل، لذا سنتناول في هذا المقال ادوية فيتامين د ودواعي استعمالها وجرعتها وآثارها الجانبية وتداخلاتها مع الأدوية الآخرى والمشاكل التي يمكن أن تسببها الجرعات العالية.

اقرأ أيضاً: أعراض نقص فيتامين د

ادوية فيتامين د

قد تحتوي ادوية فيتامين د على أي من الآتي:

• إرغوكالسيفيرول (فيتامين د 2) 
• كولي كالسيفيرول (فيتامين د 3)

دواعي الاستعمال

قد تستخدم ادوية فيتامين د في الحالات الآتية:

• انخفاض مستوى فيتامين د في الجسم
• الكساح
• هشاشة العظام
• قصور الدريقات (Hypoparathyroidism)
• الوقاية من نقص فيتامين د

الجرعة

تعتمد جرعة ادوية فيتامين د على السبب الذي تؤخذ من أجله كالآتي:

• في حالة قُصورُ الدُّرَيْقات: تناول 25000 إلى 200000 وحدة دولية من فيتامين د عن طريق الفم مرة واحدة يوميًا مع 4 جرامات من لاكتات الكالسيوم 6 مرات يوميًا.
• في حالة الكساح: تناول 12000 إلى 500000 وحدة دولية من فيتامين د عن طريق الفم مرة واحدة يوميًا.
• في حالة تناول الاحتياج اليومي من فيتامين للوقاية من نقص فيتامين د: تناول 600 وحدة دولية يوميًا.

الآثار الجانبية

تشمل الآثار الجانبية التي قد تحدث عند تناول ادوية فيتامين د ما يلي:

• الغثيان والقيء
• الإمساك
• فقدان الوزن
• ضعف 
• زيادة مستويات الكالسيوم (فرط كالسيوم الدم)

التداخلات الدوائية

قد يتداخل تناول ادوية فيتامين د مع تناول بعض الأدوية الآخرى مثل:

• الألومنيوم: قد يؤدي تناول فيتامين د مع الأدوية التي تحتوي على الألومنيوم على المدى الطويل إلى ارتفاع نسبة الألمنيوم لدى الأشخاص المصابين بالفشل الكلوي.
• مضادات الصرع: تعمل مضادات الصرع مثل الفينوباربيتال والفينيتوين على زيادة تكسير فيتامين د وتقليل امتصاص الكالسيوم.
• أتورفاستاتين (ليبيتور): قد يؤثر تناول ادوية فيتامين د على طريقة تخلص الجسم من هذا الدواء الذي يستخدم لعلاج الكوليسترول.
• كالسيبوترين (دوفونيكس): قد يؤدي تناول مكملات فيتامين د مع الأدوية التي تحتوي على كالسيبوترين الذي يستخدم لعلاج الصدفية إلى زيادة خطر ارتفاع نسبة الكالسيوم في الدم (فرط كالسيوم الدم).
• كوليستيرامين: يمكن أن يؤدي تناول دواء كوليستيرامين المستخدم في علاج الكوليسترول إلى تقليل امتصاص فيتامين د.
• الديجوكسين (لانوكسين): يجب تجنب تناول جرعات عالية من فيتامين د مع دواء القلب الديجوكسين، وذلك لأن الجرعات العالية من ادوية فيتامين د يمكن أن تسبب فرط كالسيوم الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب المميتة مع الديجوكسين.
• ديلتيازيم: يمكن أن تسبب تناول الجرعات العالية من فيتامين د فرط كالسيوم الدم، مما قد يقلل من فعالية هذا الدواء المستخدم في علاج ضغط الدم.
• أورليستات (زينيكال): يمكن أن يؤدي تناول هذا الدواء الذي يستخدم في إنقاص الوزن هذا إلى تقليل امتصاص فيتامين د.
• مدرات البول الثيازيدية: قد تقلل أدوية ضغط الدم هذه من إفراز الكالسيوم في البول، لذا قد يؤدي تناول مدرات البول الثيازيدية مع فيتامين د إلى فرط كالسيوم الدم.
• الستيرويد: يمكن أن يؤدي تناول أدوية الستيرويد مثل بريدنيزون إلى تقليل امتصاص الكالسيوم وإضعاف معالجة الجسم لفيتامين د.
• الملينات المنبهة: يمكن أن يؤدي الاستخدام طويل الأمد للجرعات العالية من الملينات المنبهة مثل سنا وبيساكوديل إلى تقليل امتصاص كل من فيتامين د والكالسيوم.
• فيراباميل: يمكن أن تسبب الجرعات العالية من فيتامين د فرط كالسيوم الدم، مما قد يقلل من فعالية الدواء.

موانع الاستعمال

يجب على الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات المرضية استشارة الطبيب قبل تناول ادوية فيتامين د ومن هذه الحالات المرضية ما يلي:

• فرط نشاط الغدة الدرقية 
• السرطان
• الساركويد
• الورم الحبيبي
• سرطان العظام
• متلازمة ويليامز (Williams syndrom )
• أمراض القلب 
• مشاكل في الكلى

أعراض الجرعات الزائدة 

قد يؤدي تناول جرعات زائدة من ادوية فيتامين د إلى ظهور على الأقل اثنين من هذه الأعراض التالية في غضون أيام قليلة من تناول جرعة زائدة:

• تعب غير مبرر
• فقدان الشهية 
• فقدان الوزن
• إمساك
• جفاف الفم
• العطش المتكرر 
• تكرار التبول
• صداع مستمر
• غثيان وقئ
• الارتباك 
• صعوبة التفكير
• عدم انتظام معدل ضربات القلب
• ضعف العضلات 

قد يصاب بعض الأشخاص الذين يعانون من تسمم حاد أو مزمن بفيتامين د بأعراض مهددة للحياة نتيجة تناول جرعات عالية جدا من ادوية فيتامين د وتشمل هذه الأعراض ما يلي:

• الجفاف الشديد
• ارتفاع ضغط الدم
• بطء النمو
• صعوبة في التنفس
• فقدان مؤقت للوعي
• قصور القلب والنوبات القلبية
• حصوات الكلى والفشل الكلوي
• فقدان السمع
• طنين الأذن (رنين في الأذنين)
• التهاب البنكرياس 
• قرحة المعدة
• غيبوبة

اقرأ أيضاً: تحليل فيتامين د

The post جرعة ادوية فيتامين د وآثارها الجانبية appeared first on دكتورك.

يساعد فيتامين د الجسم على امتصاص الكالسيوم مما يؤدي إلى زيادة كثافة العظام وزيادة قوتها وصلابتها، يحصل الجسم على ما يحتاجه من فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية، أو من خلال تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د مثل الأسماك والبيض ومنتجات الألبان أو من خلال تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين د، ولكن قد ينخفض مست,ى فيتامين د في الجسم أو يزداد وفي كلتا الحالتين يسبب بعض المشاكل، لذا قد يطلب الطبيب إجراء تحليل فيتامين د في الدم.

اقرأ أيضاً:  فيتامين د

تحليل فيتامين د

يمر فيتامين د بعدة عمليات في الجسم قبل أن يتمكن الجسم من استخدامه، يحول الكبد فيتامين د إلى مادة كيميائية تسمى 25-هيدروكسي فيتامين د والتي تعرف باسم كالسيدول.

يستخدم تحليل فيتامين د لقياس مستوى الكالسيدول لأنها أفضل مؤشر على مستوى فيتامين د في الجسم.

لذلك، يسمى تحليل فيتامين د أيضاً باسم تحليل فيتامين د 25 أو تحليل الكالسيديول 25-هيدروكسي كولي كالسيفيرول.

أسباب إجراء تحليل فيتامين د 

قد يطلب الطبيب إجراء تحليل فيتامين د في حالة وجود أعراض تدل على نقص فيتامين د في الجسم، تشمل هذه الأعراض الآتي:

• ضعف العظام
• لين العظام
• وجود تشوهات في العظام (عند الأطفال).
• كسر في العظام

قد يطلب الطبيب إجراء تحليل فيتامين د أيضاً في حالة  إذا كان الشخص معرضًا لخطر الإصابة بنقص فيتامين د، تشمل عوامل الخطر ما يلي:

• هشاشة العظام أو اضطرابات العظام الأخرى
• جراحة المجازة المعدية السابقة
• كبار السن
• السمنة
• عدم التعرض لأشعة الشمس
• الحصول على بشرة داكنة
• وجود مرض في الأمعاء يؤثر على امتصاص العناصر الغذائية، مثل مرض كرون
• صعوبة امتصاص الدهون في النظام الغذائي

بالإضافة إلى ذلك، قد يكون الأطفال الذين يرضعون من الثدي فقط أكثر عرضة للخطر إذا لم يتناولوا مكملات فيتامين د.

اقرأ أيضاً: أعراض نقص فيتامين د

طريقة تحليل فيتامين د

يؤخذ عينة دم من وريد الذراع باستخدام إبرة صغيرة، و تجمع عينة الدم في أنبوب اختبار، ثم ترسل إلى معمل التحليل لمعرفة مستوى فيتامين د.

الاستعداد لتحليل فيتامين د

لا تحتاج إلى أي استعدادات قبل إجراء تحليل فيتامين د.

مخاطر تحليل فيتامين د

تعد مخاطر اختبار فيتامين د ضئيلة جداً وتشمل الآتي:

• الشعور بألم طفيف.
• كدمة في موضع إدخال الإبرة.

ولكن معظم الأعراض تختفي بسرعة.

نتائج تحليل فيتامين د

تعتمد نتائج تحليل فيتامين د على الآتي:

• السن
• الجنس
• طرق التحليل المستخدمة
• معمل التحليل حيث يمكن أن تختلف النتائج أيضًا قليلاً من معمل إلى آخر

قد تشير نتائج تحليل فيتامين د إلى ما يلي:

• نقص مستوى فيتامين د: عندما تكون نتيجة التحليل أقل من 30 نانومول / لتر أو 12 نانوجرام / مل.
• نقص محتمل في مستوى فيتامين د: عندما تكون نتيجة التحليل بين 30-50 نانومول / لتر أو 12-20  نانوجرام / مل.
• المستوى الطبيعي لفيتامين د: عندما تكون نتيجة التحليل بين 50 – 125 نانومول / لتر أو 20-50 نانوجرام / مل.
• زيادة في مستوى فيتامين د: عندما تكون نتيجة التحليل أعلى من 125 نانومول / لتر أو 50 نانوجرام / مل.

تدل نتائج تحليل فيتامين د على الآتي:

عادةً يدل انخفاض مستوى فيتامين د في الدم إلى واحدة أو أكثر مما يلي:

• عدم تناول نظاماً غذائيًا متوازنًا وكاملًا.
• عدم امتصاص فيتامين د بشكل جيد من الأمعاء.
• عدم التعرض لأشعة الشمس بوقت كافي للحصول على فيتامين د.

يكمن خطر نقص فيتامين د في وجود علاقة بين نقص مستوى فيتامين د في الدم وزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض المناعة وأمراض القلب والأوعية الدموية.

يدل ارتفاع مستوى فيتامين د في الدم على: تناول الكثير من حبوب الفيتامين والمكملات الغذائية الأخرى التي تحتوى على فيتامين د.

ولكن يمكن أن تؤدي الجرعات العالية من فيتامين د إلى حالة تسمى فرط الفيتامين د، وهي حالة مرضية نادرة وخطيرة وقد تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمشاكل في الكبد أو الكلى.

The post لماذا تحليل فيتامين د؟ appeared first on دكتورك.

يتناول الأشخاص المكسرات بمختلف أنواعها كوجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية ومن هذه المكسرات الكاجو، يرجع موطنه الأصلي إلى أمريكا الجنوبية وتحديداً البرازيل، وقد قدمهم المستعمرون إلى إفريقيا والهند، قد يباع الكاجو نيئًا أو محمصًا ومملحًا أو غير مملح، وفي هذه المقالة سنوضح فوائد الكاجو الصحية وطرق تناوله وتخزينه.

فوائد الكاجو

غني بالعناصر الغذائية

يعد من فوائد الكاجو أنه يحتوي على كثير من العناصر الغذائية، حيث يمد كل 28 جراماً من الكاجو الغير محمص والغير مملح الجسم بالآتي:

• السعرات الحرارية: 157 سعرة حرارية.
• البروتين: 5 جرام.
• الدهون: 12 جرام.
• الكربوهيدرات: 9 جرام.
• الألياف: 1 جرام.
• النحاس: 67٪ من الاحتياج اليومي للنحاس.
• المغنيسيوم: 20٪ من الاحتياج اليومي للمغنيسيوم.
• المنجنيز: 20٪ من الاحتياج اليومي للمنجنيز.
• الزنك: 15٪ من من الاحتياج اليومي للزنك.
• الفوسفور: 13٪ من الاحتياج اليومي للفوسفور.
• الحديد: 11٪ من الاحتياج اليومي للحديد.
• السيلينيوم: 10٪ من الاحتياج اليومي للسيلينيوم.
• الثيامين: 10٪ من الاحتياج اليومي للثيامين.
• فيتامين ك: 8٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين ك.
• فيتامين ب 6: 7٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين ب6.

فوائد الكاجو لصحة القلب

يعد الكاجو من المكسرات الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة.

تساعد هذه الأحماض الدهنية في تقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL ومستويات الدهون الثلاثية، مما يقلل من خطر الإصابة بالآتي:

•  أمراض القلب. 
• أمراض الأوعية الدموية.
• السكتة الدماغية. 
• النوبات القلبية.

يعد الكاجو مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، الذي يلعب دورًا مهمًا في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي داخل الجسم، يساعد المغنيسيوم أيضًا في استرخاء العضلات والنشاط العصبي العضلي.

يوجد علاقة بين نقص المغنيسيوم ومقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب التاجية وهشاشة العظام.

وجدت العديد من الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الكالسيوم بدون كمية كافية من المغنيسيوم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك حصوات الكلى.

أظهرت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية قد يكون أقل بنسبة 37 في المائة لدى الأشخاص الذين يستهلكون المكسرات أكثر من أربع مرات في الأسبوع مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون المكسرات أبدًا أو نادرًا.

فوائد الكاجو في التحكم في الوزن

أثبتت التجارب التي قارنت بين فقدان الوزن من الأنظمة الغذائية التي تضمن أو تستبعد المكسرات، أن الأنظمة التي تتضمن تناول المكسرات باعتدال تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل كبير.

وجدت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية في عام 2004 أن النساء اللاتي نادراً ما يتناولون المكسرات كان لديهن معدل زيادة في الوزن خلال فترة 8 سنوات أكثر من النساء اللاتي تناولن المكسرات مرتين أو أكثر في الأسبوع.

لذا يعد من فوائد الكاجو التحكم في الوزن والحفاظ على وزن صحي.

فوائد الكاجو لصحة العظام

يعد الكاجو من الأطعمة الغذائية القليلة التي تحتوي على نسبة عالية من النحاس، يرتبط نقص النحاس بانخفاض كثافة العظام وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام. 

يلعب النحاس أيضًا دورًا مهمًا في الحفاظ على الكولاجين والإيلاستين، المكونات الهيكلية الرئيسية لجسم الإنسان.

يحتوي أيضاً الكاجو على المغنيسيوم الذي يلعب دوراً في تكوين العظام وزيادة كثافتها لأنه يساعد على امتصاص الكالسيوم.

ثبت أيضاً أن المنجنيز الذي يتوفر في الكاجو، يمنع هشاشة العظام مع الكالسيوم والنحاس.

فوائد الكاجو لمرضى حصوات المرارة

يوجد علاقة بين تناول المكسرات وانخفاض خطر التعرض لجراحة استئصال المرارة وفقًا لدراسة في المجلة الأمريكية للتغذية.

تخزين الكاجو

قد يفسد الكاجو نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون.

لذا لابد من حفظه في مكان بارد ومظلم بعيداً عن الرطوبة والحرارة.

تخزين الكاجو بشكل صحيح، يحافظ عليه بضعة أشهر في درجة حرارة الغرفة أو لمدة عام أو عامين في الثلاجة.

فساد الكاجو لا يعني أن فوائد الكاجو قد انتهت ولا يعني أنه غير آمن، ولكن عيوب الكاجو الفاسد أن له طعم مر.

طرق تناول الكاجو

يمكن الاستفادة من فوائد الكاجو الصحية من خلال تناول كالآتي:

• تناوله كوجبة خفيفة مع مزيج من مجموعة من المكسرات من الكاجو وعين الجمل وغيرهم مع الفواكه المخففة.
• صنع زبدة الكاجو مثل زبدة الفول السوداني عن طريق طحن الكاجو الخام الكامل حتى أن يصبح ناعمًا.
• تناول الأطباق الرئيسية مثل السمك أو الدجاج بمزيج من الكاجو المفروم والأعشاب.

The post فوائد الكاجو الصحية appeared first on دكتورك.

يوجد نبات كثيرة مفيدة في جميع أشكالها حيث يستطيع الإنسان الاستفادة منها في أكثر من شكل مثل السمسم الذي يمكن إضافة بذوره إلى الطعام أو استخراج الزيت منه للإستفادة بفوائد السمسم المتعددة، وفي هذا المقال سنتناول فوائد السمسم للجسم.

فوائد السمسم

فوائد السمسم للجسم

يمد السمسم جسم الإنسان بكثير من العناصر الغذائية حيث يحتوي كل 28 جرام من السمسم على الآتي:

فوائد السمسم لمرضى الكوليسترول

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول بذور السمسم بانتظام قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية لدى مرضى الكوليسترول.

وذلك لأن بذور السمسم تحتوي على 15٪ دهون مشبعة و 41٪ دهون غير مشبعة و 39٪ دهون أحادية غير مشبعة.

علاوة على ذلك، تحتوي بذور السمسم على نوعين من المركبات النباتية الليجنان والفيتوستيرول اللتان تساعدان في خفض الكوليسترول.

حيث أشارت نتائج إحدى الدراسات عندما تناول 38 شخصًا ممن يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم 5 ملاعق كبيرة (40 جرامًا) من بذور السمسم المقشر يوميًا لمدة شهرين إلى الآتي:

• انخفاض الكوليسترول الضار LDL بنسبة 10 ٪.
• انخفاض الدهون الثلاثية بنسبة 8 %.

فوائد السمسم لضغط الدم

يساعد السمسم في خفض ضغط الدم لأنه يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم بالإضافة إلى كثير من مضادات الأكسدة التي تمنع تراكم اللويحات في الشرايين مما قد يحافظ على ضغط الدم ويحد من الإصابة بخطر أمراض القلب والسكتة الدماغية. 

فوائد السمسم لصحة العظام

تحتوي بذور السمسم على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام من كالسيوم وزنك ومغنسيوم ومنجنيز.

ولكن يحتوي السمسم أيضاً على مركبات الأوكسلات والفيتات التي تقلل من امتصاص هذه المعادن.

فوائد السمسم لالتهاب المفاصل

قد يكون سبب التهاب المفاصل وآلامها هو هشاشة العظام الذي يؤثر على الركبتين.

يلعب السمسم دوراً هاماً في تخفيف التهاب المفاصل وآلامها عن طريق:

• تحسين صحة العظام وتعزز كثافته وتقليل هشاشة العظام وآلام المفاصل.
• يحتوي على مركبات كثيرة لها خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة التي تحمي من تلف الغضاريف.

أثبتت دراسة أجريت لمدة شهرين على الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل في الركبة، أن تناول 5 ملاعق كبيرة (40 جرامًا) من بذور السمسم يوميًا إلى جانب تناول الأدوية أدي إلى انخفاض آلام الركبة بنسبة 63٪ مقارنة بانخفاض بنسبة 22٪ فقط للمجموعة الأشخاص الذين تناولوا الأدوية فقط.

فوائد السمسم في علاج الأنيميا

يساعد السمسم في تكوين خلايا الدم الحمراء نظراً لاحتوائه على نسبة جيدة من العناصر الغذائية مثل: الحديد والنحاس وفيتامين ب6.

فوائد السمسم لمناعة الجسم

يعزز السمسم من المناعة لأنه يحتوي على كثير من العناصر الغذائية المهمة لجهاز المناعة بما في ذلك:

• الزنك
• السيلينيوم
• النحاس
• الحديد

على سبيل المثال، يحتاج الجسم إلى الزنك لتكوين وتنشيط بعض خلايا الدم البيضاء التي تتعرف على الميكروبات وتهاجمها، لذلك يسبب نقص الزنك ضعف في نشاط الجهاز المناعي.

فوائد السمسم للغدة الدرقية

تحتاج الغدة الدرقية إلي نسبة عالية من السيلينيوم أكثر من أي عضو آخر في جسم الإنسان لتكوين هرمونات الغدة الدرقية.

يساعد تناول السمسم في إمداد الغدة الدرقية بنسبة جيدة من السيلينيوم التي تحتاجها لأداء وظيفتها.

بالإضافة إلى ذلك يمد السمسم الغدة الدرقية بكثير من العناصر التي تلعب دوراً في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية وتعزيز على صحة الغدة الدرقية مثل:

•  الحديد
• النحاس
• الزنك
• فيتامين ب6

فوائد السمسم في سن اليأس

تحتوي بذور السمسم على مركبات الفيتواستروجين النباتية التي تشبه هرمون الاستروجين.

لذلك يخفف تناول السمسم في سن اليأس بعد انقطاع الدورة الشهرية من أعراض هذه الفترة مثل الهبات الساخنة التي تحدث نتيجة لانخفاض هرمون الاستروجين.

علاوة على ذلك، قد تقلل مركبات الفيتواستروجين النباتية من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل سرطان الثدي أثناء انقطاع الطمث. 

The post 9 فوائد لبذور السمسم appeared first on دكتورك.

يحتاج جسم الإنسان للعديد من الفيتامينات للقيام بوظائفه المتعددة ولمنع الكثير من الأمراض، ومن هذه الفيتامينات التي يحتاجها الجسم فيتامين د لما له من فوائد عديدة من تحسين امتصاص الكالسيوم وتعزيز صحة العظام وتقوية المناعة وغيرها من الفوائد، ولكن قد ينقص فيتامين د في جسم الإنسان ويسبب أعراض كثيرة وفي حالة إهمال هذه الأعراض وعدم علاجها تحدث مضاعفات خطيرة، وفي هذا المقال سنتناول أعراض نقص فيتامين د لدى الكبار والصغار ومضاعفاته وكيفية علاجه.

اقرأ أيضاً: أسباب نقص فيتامين د 

أهمية فيتامين د للجسم

قبل التحدث عن نقص فيتامين د في الجسم، دعونا نلقي نظرة سريعة على فوائد فيتامين د، والتي تشمل الآتي:

• المساعدة في بناء عظام قوية لأنه يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم من النظام الغذائي بشكل مثالى.
• يمنع الإصابة بمرض الكساح، لأنه يساعد على تركيز المعادن في أنسجة العظام بشكل صحيح مما يمنع تكوين عظام طرية و تشوهات هيكلية.
• تقلل من خطر الإصابة بالتصلب المتعدد وذلك وفقًا لدراسة أجريت عام 2006 ونشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية.
• يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يقوي المناعة مما يساعد في تقليل احتمالات إصابتك بالأنفلونزا.
• يحد من خطر الإصابة بالاكتئاب.
• يعزز من فقدان الوزن.

نقص فيتامين د

يُعرف فيتامين د باسم فيتامين أشعة الشمس، ينتج الجسم فيتامين د بشكل طبيعى عند تعرض الجلد لأشعة الشمس، كما يوجد بشكل كبير في بعض الأطعمة مثل بعض الأسماك وزيوت كبد السمك وصفار البيض وفي منتجات الألبان والحبوب المدعمة.

إذا كنت لا تتعرض بشكل جيد لأشعة الشمس أو تعاني من حساسية الحليب أو تلتزم بنظام غذائي نباتي صارم فقد تكون عرضة لخطر نقص فيتامين د.

أعراض نقص فيتامين د

ينتشر نقص فيتامين د بشكل واسع وكبير لا يستطيع أحد تصديقه وذلك لأن الأعراض غالبًا ما تكون خفية وغير محددة، مما يعني أنه من الصعب تحديد سبب ظهور هذه هذه الأعراض لأنها يمكن أن تكون ناتجة عن نقص فيتامين د أو شئ أخر. 

تشمل أعراض نقص فيتامين د الآتي:

نقص المناعة

 يعد من أهم فوائد فيتامين د هو الحفاظ على قوة جهاز المناعة لمحاربة أي عدوى من الفيروسات والبكتيريا التي تسبب الأمراض، حيث يتفاعل فيتامين د بشكل مباشر مع الخلايا المسؤولة عن مكافحة العدوى .

لذلك يعد من أعراض نقص فيتامين د هو التعرض الكثير للعدوى، خاصة نزلات البرد أو الانفلونزا.

أظهرت العديد من الدراسات وجود علاقة بين نقص فيتامين د والتهابات الجهاز التنفسي مثل:

• نزلات البرد.
• التهاب الشعب الهوائية.
• الالتهاب الرئوي.

التعب والإرهاق

قد يكون الشعور بالتعب والإرهاق من أعراض نقص فيتامين د، ولكن يتجاهل كثير من الناس هذا السبب المحتمل.

وجدت دراسة كبيرة أن هناك علاقة بين فيتامين د والتعب الذي تشعر به بعض النساء، حيث وجدت الدراسة أن النساء اللاتي يقل مستوى فيتامين د في الدم لديهن عن 20 نانوغرام / مل أو 21-29 نانوغرام / مل كانوا أكثر عرضة للإصابة بالإرهاق من أولئك الذين لديهم مستويات دم تزيد عن 30 نانوغرام / مل .

اقرأ أيضاً:  أسباب الإرهاق الأخرى وأعراضه

آلام العظام والظهر

يساعد فيتامين د في الحفاظ على صحة العظام وتعزيزها لأنه يحسن من امتصاص الجسم للكالسيوم.

لذلك، قد يكون الشعور بآلام في العظام أو آلام أسفل الظهر من أعراض نقص فيتامين د في الدم.

فحصت إحدى الدراسات العلاقة بين مستوى فيتامين د في الدم وآلام الظهر في أكثر من 9000 امرأة مسنة.

وجد الباحثون أن أولئك الذين يعانون من نقص فيتامين د كانوا أكثر عرضة لألم الظهر، بما في ذلك آلام الظهر الحادة التي قللت من أنشطتهم وحركتهم اليومية.

الاكتئاب

قد يكون الاكتئاب من أعراض نقص فيتامين د حيث وجد الباحثون في إحدى الدراسات أن هناك علاقة بين نقص فيتامين د والاكتئاب خاصة عند كبار السن.

أظهرت بعض الدراسات أن تناول مكملات فيتامين د للأشخاص الذين يعانون من نقص يساعد في تحسين الحالة المزاجية وعلاج الاكتئاب، بما في ذلك الاكتئاب الموسمي الذي يحدث خلال الأشهر الشتاء.

بطء التئام الجروح

قد يعد بطء التئام الجروح بعد الجراحة أو الإصابة من أعراض نقص فيتامين د في الدم.

وذلك لأن فيتامين د يساعد في إنتاج المركبات الضرورية لتكوين الجلد الجديد كجزء من عملية التئام الجروح، ويساعد أيضاً في الحد من الالتهاب ومكافحة العدوى للحفاظ على الجرح وتسريع التئامه.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين خضعوا لجراحة الأسنان أن عملية التئام الجرح قد تأثرت بنقص فيتامين د.

كسر العظام

يساعد فيتامين د في الحفاظ على قوة العظام وصلابتها من خلال زيادة امتصاص الكالسيوم، وقد يؤدي نقص فيتامين د إلى خفض كثافة العظام وسهولة كسرها.

لذلك من أعراض نقص فيتامين د كسر العظام، ولهذا قد يختبر الطبيب نسبة فيتامين د في الدم عند كسر العظام بناءً على عمره وتاريخه المرضي.

آلام العضلات

غالبًا ما يصعب تحديد سبب آلام العضلات، يوجد العديد من الأدلة أن الشعور بآلام في العضلات من أعراض نقص فيتامين د، حيث توجد مستقبلات فيتامين د في الخلايا العصبية التي تشعر بالألم.

في إحدى الدراسات، وجد أن 71٪ من الأشخاص الذين يعانون من آلام مزمنة يعانون من نقص فيتامين د.

وجدت دراسة أجريت على 120 طفلاً يعانون من نقص فيتامين د والذين يعانون من آلام متزايدة أن جرعة واحدة من الفيتامين قللت من درجات الألم بمتوسط ​​57٪.

تساقط الشعر

يعد الإجهاد السبب الشائع لتساقط الشعر، ولكن قد يكون تساقط الشعر الشديد بسبب مرض ما أو نقص العناصر الغذائية.

اعتقد الكثير أن تساقط الشعر من أعراض نقص فيتامين د على الرغم من قلة البحث في هذا الموضوع حتى الآن .

الثعلبة البقعية هي مرض مناعي ذاتي ومن أعراضه فقدان حاد للشعر من الرأس وأجزاء أخرى من الجسم، وهو مرتبط أيضاً بالكساح الذي يحدث نتيجة لنقص فيتامين د.

أعراض نقص فيتامين د لدى الأطفال

تشمل أعراض نقص فيتامين د لدى الأطفال ما يلي:

• التهيج
• الخمول
• آلام العظام أو الكسور
• تشوهات الأسنان
• تأخر النمو

مضاعفات نقص فيتامين د

يجب الانتباه لأعراض نقص فيتامين د في الدم، لأن إهمال نقص فيتامين د دون علاج قد يؤدي إلى مضاعفات كثيرة.

تشمل مضاعفات نقص فيتامين د الآتي:

الكساح

قد يصاب الرضع والأطفال في سن ما قبل المدرسة بالكساح نتيجة لنقص فيتامين د. 

قد يؤثر نقص فيتامين د على نمو العظام والمعصمين والركبتين والمفاصل في الأضلاع ويمكن أن يسبب انحناء الساقين.

يعالج الأطباء الكساح بمكملات فيتامين د عن طريق ضمان وجود ما يكفي من الكالسيوم في النظام الغذائي.

أمراض القلب والأوعية الدموية

وفقًا لأبحاث عام 2013 ، هناك علاقة بين نقص فيتامين د وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

 قد يكون هذا لأن فيتامين د يحمي القلب ويكافح الالتهاب أو بسبب العلاقة بين نقص فيتامين د وارتفاع ضغط الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي اللذان يزيدان من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 

أمراض المناعة الذاتية

تشير الأبحاث أن نقص فيتامين د قد يكون مرتبطاً ببعض أمراض المناعة الذاتية، بما في ذلك:

• مرض السكري النوع 1
• التصلب المتعدد
• التهاب المفصل الروماتويدي
• داء كرون

علاج نقص فيتامين د

يوصى بعلاج نقص فيتامين د إذا كان مستوى فيتامين د للشخص أقل من 25 نانومول لكل لتر (نانومول / لتر).

ينصح بالعلاج إذا كان المستوى 25-50 نانومول / لتر.

لابد من منع ظهور أعراض نقص فيتامين د إذا كان مستوى فيتامين د أعلى من 50 نانومول / لتر.

جرعة علاج نقص فيتامين د

• يحتاج البالغون الذين يعانون من نقص فيتامين د إلى 6000 وحدة دولية من فيتامين د3 يوميًا لمدة 8 أسابيع أو 50،000 وحدة دولية أسبوعيًا لمدة 8 أسابيع.
• عندما يُظهر اختبار الدم أن مستوى فيتامين د للشخص قد ازداد بشكل كافٍ، قد يصف الطبيب جرعة يومية تبلغ 2000 وحدة دولية للحد من نقص فيتامين د.
• بالنسبة للأطفال الذين أعمارهم أقل من 18 عامًا والذين يعانون من نقص فيتامين (د)  نقترح علاج مكون من 2000 وحدة دولية لكل يوم من فيتامين (د) لمدة ستة أسابيع على الأقل أو مع 50000 وحدة دولية مرة واحدة في الأسبوع لمدة ستة أسابيع لتحقيق المستوى الطبيعى للفيتامين فى الدم.

The post 8 أعراض تدل على نقص فيتامين د appeared first on دكتورك.

يحب الكثير منا الخروب لطعمه الحلو ويعد من المشروبات المفضلة لدى كثير من الأشخاص، ولكن لا يعلم البعض فوائد الخروب الصحية حيث استخدمه اليونانيون في علاج كثير من الأمراض منذ القدم.

وفي هذا المقال سنتناول فوائد الخروب وقيمته الغذائية.

القيمة الغذائية

من فوائد الخروب أنه يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية.

 يحتوي كل كوب من الخروب أي حوالي 103 جرام على الآتي:

فوائد الخروب

• يستخدم الخروب في علاج الإسهال، قد يساعد تناول الخروب مع محلول الجفاف في علاج الإسهال الحاد عند الرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 3 إلى 21 شهرًا.
• من فوائد الخروب أنه يساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) ويعزز من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، لأنه يحتوى على نسبة عالية من الألياف.
• يساعد في التحكم في مستوى السكري في الدم، الأمر الذي يبدو مفيداً في إدارة مرض السكري من النوع 2.
• يحفز من خسارة الوزن والتخسيس.
•  يحسن من عملية التمثيل الغذائي في الجسم وعملية الهضم وحرق الدهون والقضاء عليها بشكل فعال.
• يحتوي الخروب على مضادات الأكسدة التي تحافظ على الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
• يساعد الخروب في علاج سرطان عنق الرحم والرئة بسبب خصائصه المضاد للأكسدة.
• يستخدم لمنع وعلاج هشاشة العظام  لأنه غني بالفوسفور والكالسيوم.

The post تعرف على فوائد الخروب appeared first on دكتورك.

 يتناول الكثير من الأشخاص الأطعمة الضارة التي لا تفيد، ويبتعدون عن تناول الأطعمة المفيدة المغذية، مما يتسبب في نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم وظهور أعراض كثيرة، ومنها اعراض نقص الكالسيوم التي تنتج عن قلة نسبة الكالسيوم في الدم.

 ولكن قلة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم ليست السبب الوحيد لنقص الكالسيوم ، حيث يمكن يحدث نقص في الكالسيوم في الدم بسبب مشاكل هرمونية أو تناول أدوية معينة أو وجود أمراض تسبب نقص الكالسيوم، وفي هذا المقال سنتناول اعراض نقص الكالسيوم ومضاعفاته وعلاجه وكيفية الوقاية منها.

اعراض نقص الكالسيوم

تشمل أعراض نقص الكالسيوم ما يلي:

مشاكل العضلات

يسبب نقص الكالسيوم مشاكل متعددة في العضلات كالآتي:

• آلام العضلات وتشنجاتها والتي تعد أولى اعراض نقص الكالسيوم.
• الشعور بالألم في الفخذين والذراعين وخاصة تحت الإبطين وعند المشي أو الحركة.
• خدرًا ووخزًا في اليدين والذراعين والقدمين والساقين وحول الفم.

إرهاق وتعب شديد

يعد من اعراض نقص الكالسيوم الشعور بالآتي:

• الأرق أو النعاس.
• التعب الشديد.
• الخمول.
• بطء الحركة.
• نقص الطاقة.

قد يسبب الإرهاق الناتج عن نقص الكالسيوم في حدوث الدوار والدوخة وضباب الدماغ، مما يؤدي إلى نقص التركيز وعدم الانتباه والنسيان والارتباك.

مشاكل الأظافر والجلد

من اعراض نقص الكالسيوم المزمن ظهور مشاكل في الجلد والأظافر.

تشمل مشاكل الجلد والأظافر الناتجة عن نقص الكالسيوم الآتي:

• جفاف الجلد الذي قد يسبب الحكة.
•  الإكزيما التي تسبب حكة واحمرار وبثور في الجلد.
• الصدفية. 
• جفاف الأظافر.
• ضعف الأظافر وسهولة كسرها.
• تساقط الشعر.

هشاشة العظام

عندما تقل نسبة الكالسيوم في الدم، يؤخذ الكالسيوم من العظام.

لذلك، يعد من اعراض نقص الكالسيوم هشاشة العظام وقلة كثافتها وزيادة خطر الإصابة بالكسور.

متلازمة ما قبل الحيض

أثبتت الدراسات أن تناول الكالسيوم، يحسن المزاج والحالة النفسية للنساء قبل الدورة ويقلل من معدلات احتباس السوائل، ويساهم أيضاً في تخفيف أعراض الدورة الشهرية.

لذلك، هناك ربط بين اعراض نقص الكالسيوم واعراض متلازمة ما قبل الحيض.

مشاكل الأسنان

يؤدي نقص الكالسيوم إلى سحب الكالسيوم من الأسنان مما يؤدي إلى ظهور مشاكل كثيرة فيها.

تشمل اعراض نقص الكالسيوم مشاكل في الأسنان كالآتي:

• ضعف الجذور. 
• تهيج اللثة.
• ضعف الأسنان.
• تسوس الأسنان.

 الاكتئاب

هناك ربط بين اعراض نقص الكالسيوم واضطرابات المزاج، بما في ذلك الاكتئاب.

يرجع ذلك الربط إلى نقص المغنسيوم الذي يسبب نقص في الكالسيوم وظهور أعراض الاكتئاب حيث يوجد علاقة بين المغنسيوم و مرض الاكتئاب.

عدم انتظام ضربات القلب

قد يؤدي الانخفاض الشديد في نسبة الكالسيوم إلى عدم انتظام ضربات القلب.

مضاعفات نقص الكالسيوم

قد يؤدي إهمال اعراض نقص الكالسيوم وعدم علاجه إلى الآتي:

• النوبات.
• مشاكل الأسنان.
• الاكتئاب.
• أمراض الجلد المختلفة.
• آلام المفاصل والعضلات المزمن.
• الكسور.
• العجز.

علاج نقص الكالسيوم

يعتمد علاج اعراض نقص الكالسيوم على تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالكالسيوم وتناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم.

ومن أمثلة مكملات الكالسيوم:

• كربونات الكالسيوم.
• سترات الكالسيوم وهو الأكثر امتصاصًا.
• فوسفات الكالسيوم الذي يمتص بسهولة ولا يسبب الإمساك.

ولكن يجب تناول مكملات الكالسيوم بعد استشارة الطبيب لأن الإفراط في تناول الكالسيوم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وحصوات الكلى وغيرها من المشاكل الصحية الخطيرة.

الوقاية من نقص الكالسيوم

يجب تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم للحد من ظهور اعراض نقص الكالسيوم في الجسم.

تتضمن بعض الأطعمة الغنية بالكالسيوم:

• منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن والزبادي.
• الفاصوليا.
• التين.
• البروكلي.
• السبانخ
• الحبوب الكاملة مثل الشوفان.
• المكسرات والبذور، بما في ذلك اللوز وبذور السمسم.

يجب الانتباه إلى أن الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم في النظام الغذائي هي 1000 مجم للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا، بينما يحتاج الأطفال والمراهقون وكبار السن والحامل إلى كمية أعلى من الكالسيوم.

The post 7 علامات تدل على نقص الكالسيوم appeared first on دكتورك.

يعد فيتامين ج (Vitamin C) من الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان مما يعني أنه لا يمكن إنتاجه من قِبل الجسم.

ونظرا لأنه يقوم بالعديد من الأدوار في الجسم فمن الضروري إمداده بشكل مستمر في النظام الغذائي.

فماهو فيتامين ج وماهي أهميته؟ وأين يوجد؟

ما هو فيتامين ج؟

يسمي فيتامين ج أيضا بحمض الأسكوربيك، ويعد أحد مجموعة الفيتامينات القابلة  للذوبان في الماء.

مما يعني أنه لا يمكن تخزينه فى الجسم،كما لايستطيع الجسم تصنيعه.

لذا قد يحتاجه الجسم بجرعات يومية في نظامه الغذائي اليومي لتلبية احتياجاته الحيويه.

أين يوجد فيتامين ج؟

يوجد فيتامين ج  في العديد من الفواكه والخضروات الطازجة ومن أهمها:

البرتقال | الجوافة | الكيوي | الفراولة | التفاح | التوت | البطيخ | الفلفل الأحمر الحلو | القرنبيط | السبانخ

ماهي احتياجات الإنسان منه؟

أشارت منظمة الصحة العالمية بأن الاحتياج اليومي يختلف من شخص لآخر كالتالي:

الرجال: 90 ملغرام في اليوم الواحد.

النساء: 75 ملغرام في اليوم الواحد.

الأطفال: 25 ملغرام في اليوم الواحد.

ما هي فوائد فيتامين ج للجسم؟

يؤدي فيتامين ج العديد من الوظائف الحيوية بجسم الإنسان ومن أهمها:

●الوقاية من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة

يعد فيتامين ج من مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض الغير سارية (الأمراض المزمنة) وذلك لأنه يعزز دفاعات الجسم الطبيعية.

تعد مضادات الأكسدة مواد تعزز الجهاز المناعي

عن طريق حماية خلايا الجسم المختلفة من الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة الناتجة عن عمليات الأكسدة المختلفة.

تؤدي عمليات الأكسدة إلى شيخوخة خلايا الجسم المبكرة ومن ثم موتها مما يؤثر على أداء أعضاء الجسم لوظيفتها الطبيعية.

وتشير الدراسات الطبية الحديثة إلى أن تناول المزيد من فيتامين (ج) قد يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الدم بنسبة تصل إلى 30 ٪. مما يساعد دفاعات الجسم الطبيعية في محاربة الالتهابات والعدوى.

● علاج ارتفاع ضغط الدم

اثبتت الاحصائيات ان نحو ثلث البالغين الأمريكيين يعانون من ارتفاع ضغط الدم .

ومن المعروف أن ارتفاع ضغط الدم يعرض المريض لخطر الإصابة بأمراض القلب، والذي يعتبر السبب الرئيسي للوفاة في العالم.

وأظهرت بعض الدراسات الطبية أن فيتامين (ج) قد يساعد في خفض ضغط الدم لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم.

إذ قد يساعد في استرخاء الأوعية الدموية التي تنقل الدم من القلب، مما ساعد على خفض مستويات ضغط الدم.

وأشارت بعض التجارب الطبية أن دور فيتامين C كمضاد للأكسدة قد يحسن من حالة الأوعية الدموية، ويقلل من ترسبات الدهون الثلاثية والكوليسترول عليها، مما قد يقلل من ارتفاع ضغط الدم.

●الحماية من الإصابة بالنقرس

يعد النقرس من أنواع  التهابات المفاصل الذي يصيب حوالي 4 ٪ من البالغين الأمريكيين والذى ينطوي على التهاب في المفاصل، وخاصة تلك الموجودة في أصابع القدم.

وعادة ما تظهر أعراض النقرس عندما يكون هناك الكثير من حمض اليوريك في الدم.

والذي يعد من النفايات التي ينتجها الجسم، وفي حالة  المستويات العالية منه، فإنه قد يتبلور ويترسب في المفاصل.

أظهرت العديد من الدراسات الطبية أن فيتامين ج قد يساعد في خفض مستويات حمض اليوريك في الدم، وبالتالي يحمي من الإصابة بنوبات النقرس.

فقد أوضحت دراسة أجريت على 1500 رجلاً أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات جيدة من فيتامين (ج) لديهم مستويات منخفضة من حمض اليوريك في الدم أقل بكثير من أولئك الذين تناولوا نسبة أقل.

●الوقاية من الإصابة بنقص الحديد

الحديد عنصر غذائي مهم له مجموعة متنوعة من الوظائف في الجسم، بما فى ذلك صنع خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

وقد يساعد فيتامين C على تحسين امتصاص الحديد من النظام الغذائي خاصة من الفواكهة والخضروات.

وتشير بعض الدراسات أن  استهلاك 100 ملغ من فيتامين ج يؤدى  إلى تحسين امتصاص الحديد بنسبة 67٪.

لذا قد يساعد فيتامين ج في الحد من خطر الإصابة بفقر الدم.

ففي إحدى الدراسات الطبية، تم إعطاء 65 طفلاً يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد فيتامين C، فوجد الباحثون أن فيتامين ج  ساعد في الحد من أعراض فقر الدم.

●تعزيز الجهاز المناعي

يعمل فيتامين ج بشكل كبير على تعزيز مناعة الجسم من خلال  مساعدة خلايا الدم البيضاء فى العمل بشكل أفضل عن طريق:

1. تشجيع إنتاج خلايا الدم البيضاء المعروفة باسم الخلايا اللمفاوية، والتي تساعد في حماية الجسم من العدوى المختلفة.
2. مساعدة خلايا الدم البيضاء على العمل بفعالية أكبر مع حمايتها من التلف الذي تسببه بعض الجزيئات الضارة، مثل الجذور الحرة الناتجة عن عمليات الأكسدة.
3. أظهرت الدراسات أيضًا أن تناول فيتامين C قد يقصر وقت التئام الجروح

● الحفاظ على الذاكرة عند التقدم فى العمر

يصيب ضعف الذاكرة عند التقدم فى العمر أكثر من 35 مليون شخص في جميع أنحاء العالم، وتشير الدراسات إلى أن عمليات الأكسدة والالتهابات بالقرب من الدماغ والعمود الفقري والأعصاب، قد تزيد من خطر الإصابة بضعف الذاكرة.

ويعد فيتامين ج من أحد مضادات الأكسدة القوية، والذي تم ربط المستويات المنخفضة منه بضعف القدرة على التفكير والتذكر وضعف القدرات الذهنية.

قد أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من ضعف الذاكرة  قد يكون لديهم مستويات منخفضة من فيتامين C في الدم، كما تشير بعض الدراسات أن تناول كميات كبيرة من فيتامين C من الطعام أو المكملات الغذائية له تأثير وقائي على القدرات الذهنية والذاكرة عند تقدم العمر.

·الوقاية من الإصابة ببعض أمراض القلب

تعد أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم، وهناك العديد من العوامل التى  تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، والمستويات العالية من الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى الدهون الثلاثية.

وقد وجدت بعض الدراسات أن فيتامين C يساعد في الحد من تلك العوامل، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

فقد أثبتت دراسة طبية حديثة شارك فيها 30 ألف مشارك أنه بعد 10 سنوات، كان الأشخاص الذين يتناولون 700 ملغم من فيتامين ج يوميًا أقل عرضة بنسبة 25٪ للإصابة بأمراض القلب من أولئك الذين لم يتناولوا مكملات فيتامين C.

ما هي أعراض نقص فيتامين ج؟

هناك العديد من العلامات والأعراض التى تشير إلى احتمالية نقص فيتامين ج ومنها:-

●بطء التئام  الجروح

ويعد بطء التئام الجروح  واحدة من أكثر علامات نقص فيتامين C والتى عادةً ما لا تظهر إلا إذا كان شخص يعاني من نقص لعدة أشهر.

لأن فيتامين ج يلعب دورا هاما فى تكوين الكولاجين.

فقد أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يعانون من قرحة الساق المزمنة، لديهم مستويات منخفضة من فيتامين C في الدم.

●خشونة الجلد

من المعروف أن  فيتامين C دورًا رئيسيًا في إنتاج الكولاجين وهو بروتين وفير في الأنسجة الضامة مثل الجلد والشعر والمفاصل والعظام والأوعية الدموية.

وعندما تنخفض مستويات فيتامين ج في الجسم، يؤدي إلى الاصابة بحالة جلدية مرضية يعاني المريض فيها من نتوءات تشبه حب الشباب.

خاصة على ظهر الذراعين العلويين أو الفخذين أو الأرداف بسبب تراكم بروتين الكيراتين داخل المسام.

وتظهر خشونة الجلد الناجم عن نقص فيتامين ج عادة بعد ثلاثة إلى خمسة أشهر من نقص فيتامين ج.

●تجعد الشعر

قد يؤدي نقص فيتامين C أيضًا إلى تجعد الشعر، بسبب حدوث خلل في بنية البروتين في الشعر أثناء نموه.

و يُعد تجعد  الشعر أحد العلامات المميزة لنقص فيتامين ج، وغالبًا ما يتم حل تشوهات الشعر في غضون شهر واحد من العلاج بكميات كافية من فيتامين ج

●ظهور بقع حمراء حول بصيلات الشعر

تحتوي بصيلات الشعر على العديد من الأوعية الدموية الدقيقة التي تزود فروة الرأس بالدم والمواد المغذية.

يؤدي نقص فى فيتامين C إلى جعل هذه الأوعية هشة مما يعرضها للكسر بسهولة مسببة ظهور بقع حمراء ساطعة حول بُصيلات الشعر.

وسرعان ما يتم زوال هذا العرض خلال اسبوعين من تناول مكملات فيتامين C.

●ضعف الأظافر

تعد الأظافر الضعيفة من أكثر الأعراض شيوعا المرتبطة بفقر الدم بسبب أنيميا نقص الحديد.

ولكن أيضا تم ربطها بنقص فيتامين C في بعض الأبحاث الطبية الحديثة.

●جفاف الجلد

تحتوي البشرة السليمة على كميات كبيرة من فيتامين ج خاصة في الطبقة الخارجية من الجلد.

يلعب فيتامين ج دورا هاما فى  الحفاظ على صحة البشرة عبر حمايتها من الأكسدة الناتجة عن الشمس والتعرض للملوثات مثل دخان السجائر أو الأوزون.

ويرتبط تناول كميات كبيرة من فيتامين ج بالتمتع ببشرة نضرة اصغر سننا خالية من التجاعيد.

إذ تشير الدراسات أن انخفاض نسبة فيتامين ج فى الجسم يساهم  فى زيادة خطر الإصابة بجفاف الجلد بنسبة 10٪.

●الإصابة بالكدمات

يساهم نقص فيتامين ج  فى إضعاف  الأوعية الدموية، مما يتسبب في حدوث الكدمات بسهولة.

وغالبًا ما تكون واحدة من أولى العلامات الواضحة لنقص فيتامين ج.

●التهاب وتورم المفاصل

تحتوي المفاصل على الكثير من الأنسجة الضامة الغنية بالكولاجين لذا فإنها من أكثر الأنسجة تضررا بنقص فيتامين ج.

وقد يحدث النزيف داخل المفاصل أيضًا عند الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ج، مما يسبب تورمًا وألمًا إضافيًا.

●ضعف العظام

قد يؤثر نقص فيتامين C على صحة العظام.

فهناك العديد من الدراسات الطبية التي أوضحت أن هناك علاقة بين انخفاض نسبة فيتامين C، وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.

●نزيف اللثة

يعد نزيف اللثة من أكثر علامات نقص فيتامين ج.

وذلك لأنه عند نقص فيتامين ج تصبح أنسجة اللثة ضعيفة ومعرضة للالتهاب بسهولة.

وقد يؤدي إهمال علاج نقص فيتامين C إلى تساقط الأسنان، وضعف العاج، وهي الطبقة الداخلية للأسنان.

●ضعف المناعة

يرتبط نقص فيتامين c بضعف المناعة وارتفاع خطر الاصابة بالعدوى، بما في ذلك الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل الالتهاب الرئوي.

●الإصابة بفقر الدم

قد يؤدي نقص فيتامين ج إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، وذلك لأن فيتامين C يساهم  فى امتصاص الحديد من الطعام.

قد يكون نقص فيتامين ج مصحوبا بحدوث نزيف مفرط، مما قد يساهم في الإصابة بفقر الدم.

●التعب و الإرهاق

قد أشارت بعض الدراسات الطبية أن أنخفاض مستوي فيتامين ج في جسم الإنسان، قد يؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق باستمرار.

●زيادة الوزن غير المبررة

يساعد فيتامين C فى الحماية من السمنة عن طريق تنظيم إفراز الدهون من الخلايا الدهنية، و الحد من إفراز هرمونات التوتر.

وهناك بعض الدراسات التى أثبتت وجود صلة بين  انخفاض مستوى فيتامين ج والدهون الزائدة في الجسم.

●ضعف المناعة

أشارت بعض الدراسات الطبية الحديثة إلى وجود علاقة قوية بين فيتامين ج وتعزيز الجهاز المناعي ضد أنواع العدوى المختلفة الاتهابات الرئوية.

إذ يعمل فيتامينC كمضاد قوي لعمليات الأكسدة الضارة.

ووجدت إحدى الدراسات أن البالغين الذين لديهم مستويات منخفضة من وفيتامين C أكثر عرضة بنسبة 40 ٪ للإصابة بعدوى الالتهاب الرئوي في غضون 15 سنة من أولئك الذين لديهم مستويات أعلى فى الدم.

The post تعرف على فوائد فيتامين ج (Vitamin C) appeared first on دكتورك.